finewines.se - vinforum för folk med smak

Förbjuden affär, förbjuden frukt
I våningen på Seventh Avenue 7783 hade paret sitt kärleksnäste


Den Italienska societetskvinna Beatrice hade en förbjuden relation med den ökända maffiabossen Berry från Chile. De senaste åren hade Berry varit bosatt i New York och det var också i våningen på Seventh Avenue 7783 (edit: passande nog också varunummret på SS) paret hade sina heta men ack så hemliga träffar. Beatrice hade aldrig känt sig så kvinnlig som de där nätterna med Berry. Han välkomnade henne alltid med mousserande vin med färska hallon. Sedan var natten deras. Historien slutade, som man kan förstå, mycket tragiskt i ond bråd död. Under en maffiauppgörelse skadades Berry så svårt att han avled och den stackars Beatrice blev utom sig av sorg. Efter Berrys död kunde hon inte förmå sig att dricka den förbjudna men ack så frestande kärleksdrycken. En natt besöktes hon av Berry i en dröm. Hennes bortgångne kärlek uppmanade henne att hedra hans minne med en stor fest. Berry bad henne också att bjuda på den dryck som de så många gånger delat under sina nattliga seanser. Hon skyndade genast till affären och inhandlade så många flaskor Berry Temptatious som hon kunde bära och började bjuda in sina väninnor. Under en hel natt skålade det stora sällskapet för passionen och kärlekens återuppståndelese, om och om igen! Kort efter träffade Beatrice en ny kärlek och med Berrys välsignelse levde hon lycklig i ett kärleksfullt förhållande resten av livet.

We started out testing various infusions in our kitchen in the fall of 2007. We wanted to do it right, to create a premium-quality vodka you'd enjoy drinking. To match an infusion, we tested recipes for over two years, finally landing at the one true "Bakon Vodka".

We start with a superior quality potato vodka. Distilled in Idaho from potatoes, it is smooth, slightly sweet with the well-rounded flavor that you only get from a quality potato distillation, with no strong burn or aftertaste. Our vodka is column-distilled using a single heating process that doesn't "bruise" the alcohol like the multiple heating cycles needed to make a typical pot-still vodka. Getting the perfect savory bacon flavor took us a while to get right too. We wanted it to have the essence of a delicious crisp slice of peppered-bacon.

After numerous recipes and a lot of testing, we got it right. And we think you'll agree.

You'll never want to use another vodka for your Bloody Mary... and you'll be amazed with the versatility of Bakon Vodka - see our Recipes page for more ideas!