finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Senaste material av Drucket
-
Le Bon Canon, Kungsholmen Sthlm
Smaknotiserna äntligen nedtecknade, här: https://www.finewines.se/threads/idag-dricker-vi-provningsnoteringar-och-diskussioner.2030/page-1183#post-206544- Drucket
- Post #5
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Vid ett besök nyligen på Le Bon Canon, en restaurang med en mycket rolig vinlista, dracks det: Först ut en 2015 Occidental Pinot Noir SWK. Occidental är ett vin vi hört mycket gott om men ännu inte provat. Den idag välrenommerade Steve Kistler började planera för pinot-odlingar i västra... -
Le Bon Canon, Kungsholmen Sthlm
Jag offrade mig för vetenskapen och gjorde ett stickprov hos Le Bon Canon i går kväll. Det går ingen nöd på dem. Det var fullsatt när vi kom och fullsatt när vi gick tre timmar senare. Folk tycks komma dit för vinlistan, med rätta då den är full med fynd. Det var inte många "husets vita" i...- Drucket
- Post #4
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2020 Louis Jadot Morgon Côte du Py Château des Jacques Mörkrött. I doften fina röda trädgårdsbär, blåbär, viol, lite rökighet, tallbark, diskreta fattoner. Smaken bjuder på frisk frukt, medelfyllig kropp, uppfriskande syra och skira tanniner, lättdrucket men en liten, liten stjälk finns med... -
Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!
Det här kanske, Greywacke Wild Sauvignon 2021: https://www.systembolaget.se/produkt/vara/greywacke-9323201/ Jag har inte hunnit prova det själv ännu, men Decanter är helt tokiga i vinet. Panel tasting, 97p: Det är nästan så man undrar om det är ett feltryck, men vinet toppar deras "Must-try... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2019 Alheit Vineyards Cartology Bushvines Först ganska anonymt, behöver luft, så småningom grillad citron, ananas, stjärnfrukt, chenin-honung, sten, apelsinmarmelad, en gnutta vitpeppar och en gräddklick. Urtjusigt. Balanserat, väluppfostrade syror, lent, krämigt men torrt, rejäl kryddig svans... -
Le Bon Canon, Kungsholmen Sthlm
Jag kan bekräfta att Le Bon Canon har en mycket trevlig vinlista som man kan fynda i. Synd att det var glest med gäster, de är värda fler besök, men om det är någon tröst så höll de en Jura-middag för ca 20 pers i källaren i fredags, precis under Bon Canon, så jag tror ändå kvällen gick med...- Drucket
- Post #2
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Vertikal-provning, Gruaud-Larose - under ledning av Finare Vinare, MS Stockholm. Gruaud-Larose är en gammal favorit, en utmärkt representant för det lite småskitiga och okammade Bordeaux från förra seklet. Här har vi inte de största årgångarna, men fortfarande intressanta årgångar, och man vet... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tackar! Ja, det var den vanliga CdPn. Om man tittar på CT så får 2021 Beaucastel CdP Blanc Cuvée Roussanne VV 96-99 poäng av kritikerna, och 2021 Beaucastel CdP Blanc får 94-98 poäng. Inte en enorm skillnad, båda vinerna är riktigt bra, men Roussanne VV verkar vara ytterligare några strån... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Om jag uppfattade hans namn rätt så var det Emil Fast? -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Provning på SB, PK-huset - “Fransk prestige” Deltagarna var allt från nybörjare till ganska ärrade sniffare, en eller två sommelierutbildade. Själv befinner jag mig någonstans i mitten. Jag provade vin ganska frekvent under 20 års tid, ca 1988 - 2008, men har nu haft ett 15-årigt uppehåll, pga... -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Tack för en informativ provningsrapport och kul med överraskningen Nicolas Feuillatte! Och, ja, jämfört med resultatet från vår provning (och Konstantin Baums provning) där M&C chockerande nog sopade banan med Bollinger, så fann ni raka motsatsen. Ordningen återställd! Men som du nämner, det... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Riesling-provning med middag på Wijnjas. NV Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Brut (Sekt) Stora bubblor, friska päron, lite lakritsrot, ganska simpel. Nja, väljer hellre en cava eller lägger till en hundring eller två för en champagne. 2022 Saurwein Riesling Chi Petroleum, gula päron... -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Sant. Kronfallet 2009-2010 tycks inte ha slagit igenom i priserna, men från 2014 och framåt korrelerar det ganska väl. -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Dagens inköp bestod av gamla favoriter, men det var många årgångar sedan jag drack dem sist, både Fèvre och Graillot. Priset på 2021 Alain Graillot Crozes-Hermitage, 349 kr, är en intressant datapunkt i de senaste årens prisökningar. Inte dyrt internationellt sett (440 kr är snittpriset...