Kan varmt rekommendera
Eleven Madison Park som jag besökte i förra veckan. Vi åt deras åttarätters avsmakningsmeny och det var en sagolik upplevelse. Påminner lite om Frantzén-Lindberg i att menyn är en överraskning. Man får se huvudingredienserna och välja vad man helst vill ha (och inte vill ha), men exakta utformningen av varje rätt får man inte veta i förväg.
Allt höll högsta klass och att den bara har en Michelinstjärna känns verkligen i underkant.
Sommeliern var nog den bästa jag haft. Vi drack:
1997 Vilmart Coeur de Cuvée (magnum)
1990 Robert Ampeau & Fils Volnay 1er Cru Santenots
1994 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon Howell Mountain
Champagnen valde jag själv - de röda valdes ut av sommeliern och passade perfekt till maten. Dunn 1994 var ett underbart vin som jag gärna skulle vilja ha i källaren.
Tack, fick lite mer tips av en kompis . Momofuku
Vi frågade en del vänner om restaurangtips och Momofuku Ssäm Bar var ett återkommande tips. Maten ska vara fantastisk men man kan inte boka bord utan måste dit och köa (=vänta i baren).
