Alsacevin

Diskussion i 'Vin' startad av Pomerol, 4 september 2008.

  1. Pomerol

    Pomerol Medlem

    Jag har hört ett rykte om en producent i Alsace som har utformat ett system, där det går att utläsa på etiketten hur torrt/sött vinet är. Jag är nyfiken på vem producenter är, vad systemet kallas och vad det innebär. Någon som vet?

    Vinosapien, du är väl inne på Alsaceviner, du kanske vet?
     
  2. Frankofilen

    Frankofilen Medlem

    SV: Alsacevin

    Det är Domaine Zind-Humbrecht som har utvecklat sitt eget "torrhetsindex" (index = indice på franska). På etiketten återfinns numera Indice 1 till 5, där 1 är torrast och 5 sötast.
     
  3. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

  4. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Alsacevin

    Och vi låser upp den lilla fubbtråden igen, och använder den för vad namnet indikerar, nämligen Alsace.

    Tydligen har Trimbach förhandlat med nunnor och fått krypa till korset i GC frågan:

     
  5. Håkan

    Håkan Medlem

    SV: Alsacevin

    Trist, jag förstår verkligen inte meningen med alla dessa klassificeringar, inte f-n köper man ett vin enbart för att det står "Grand Cru" på flarran. Men vinet blir säkert jättegott, gillar verkligen Trimbachstilen, framförallt syran. En tandläkare hävdade att man skulle dricka sura drycker med sugrör för att inte tänderna skulle komma i kontakt med syran, undras om han menade Trimbachdricka då?
     
  6. anders

    anders Medlem

    SV: Alsacevin

    Det där låter onekligen som direkt hämtat ur Aftonbladet - nyheter för förståndshandikappade - där den stackars tandläkaren blivit felciterad. Hur fan hade han annars tänkt att man skulle kunna smaka vad man dricker? Låter onekligen som sondmatning.
    Fast det är klart att kolkar man det som Aftonbladet - nyheter för förståndshandikappade - rekommenderar så vill man nog helst slippa all inblandning av smaklökarna.
     
  7. Håkan

    Håkan Medlem

    SV: Alsacevin

    Anders>> Minns inte var det var men inte Aftonbladet, snarare något mer branchanknytet (och jag tror inte tandläkaren la in smakperspektivet i sitt yttrande). Läste också att man har bättre smaksinne om tänderna är i original, dvs håll tänderna i trim så håller du även smaksinnet i trim. Jobbar inom MedTec och ibland får man en massa närliggande meningslöst vetande serverat när man gör någon trist litteraturstudie.
     
  8. anders

    anders Medlem

    SV: Alsacevin

    Påminner om när jag var till tandhygienisten härom veckan. Hon frågade när jag senast var på besök hos en tandläkare. Jag drog mig till minnes att jag gjort ett besök någon gång runt 98. Damen såg närmast chockad ut. ;D I alla fall så genomförde hon undersökning av tandstatus och konstaterade att jag inte hade några hål. Nu heller. Jag har tack och lov aldrig varit i behov av stora borren. Har hört en del historier om smärta och jag är ingen fantast därav. Damen sa efteråt att hon förstod varför jag nöjde mig med att masa mig till tandläkaren en gång vart tionde år. :D

    I alla fall så nu när du säger att man får bättre smaksinne om man har bra tänder så fick det mig att fundera. I fredags var jag iväg till PM och fick en kalvtartar serverad. Inte tokig alls. Till den ramlade en Bourgognechardonnay i knät på mig. Godis det också. Men tillsammans tyckte jag att jag satt med en stor citron i munnen. Syrabomb var ordet.

    Om man nu kombinerar de här två nämnda aspekterna så får man undra över tandstatusen på dem som fått ihop kombinationen. Lösgaddar kanske...? ;D
     

Dela sidan