Atelier Crenn

[Jerobaum]

Ska besöka Atelier Crenn i San Fransisco på onsdag. Har sett fram mot besöket ända sedan jag såg avsnittet i Chefs Table om restaurangen. Hon som driver stället är den enda kvinnliga kocken i USA med två stjärnor i Guide Michelin.

Lär köra på vin-matchning men för er som kan vore det kul om ni hittar något speciellt i vinlistan som jag borde beställa in specifikt.
http://www.ateliercrenn.com/AC-Wine2015.pdf

 

[Omar Khayyam]

Ska besöka Atelier Crenn i San Fransisco på onsdag. Har sett fram mot besöket ända sedan jag såg avsnittet i Chefs Table om restaurangen. Hon som driver stället är den enda kvinnliga kocken i USA med två stjärnor i Guide Michelin.

Lär köra på vin-matchning men för er som kan vore det kul om ni hittar något speciellt i vinlistan som jag borde beställa in specifikt.
http://www.ateliercrenn.com/AC-Wine2015.pdf

When in California... Jag blev sugen på Littorais Hirsh PN, gramercy Cellars Syrah, en halvflaska kongsgaard chardonnay.
Vill man fläska på litet så fanns där en monte bello från 1994.
Men smartast skulle vara att köpa ett par flaskor av några sällsynta och roliga viner, i någon bättre lokal vinbutik i SF, som inte finns på vinlistan och ta med.

 

[Mattias Schyberg]

Men smartast skulle vara att köpa ett par flaskor av några sällsynta och roliga viner, i någon bättre lokal vinbutik i SF, som inte finns på vinlistan och ta med.

Håller verkligen med, men korkavgiften på 45 dollar per flaska är inte direkt gästvänlig. Men visst, den summan blir måttligare ju dyrare vin man tar med sig å andra sidan – ett bra tillfälle att vädra sin DRC-skatt med andra ord!

 

[Kostjan]

men korkavgiften på 45 dollar per flaska är inte direkt gästvänlig

Tycker tvärtom, för en 2 stjärning restaurang är det ett otroligt bra pris!

 

[Mattias Schyberg]

Tycker tvärtom, för en 2 stjärning restaurang är det ett otroligt bra pris!

Du dricker säkert dyrare viner än jag och då känns det säkert mer rimligt. För en som vanligtvis är beredd att betala ca 1000 spänn för ett vin på restaurang (med få undantag) så är det inte lika kul.

 

[Jerobaum]

Tack för hjälpen!! Jag fick en uppdaterad vinlista. Se bifogat!

Det är inte aktuellt att köpa och ta med

Ska även besöka slanted door ikväll och de hade hyfsat stor vinlista också
http://www.slanteddoor.com/drink#wine

 

[chambertin]

Tack för hjälpen!! Jag fick en uppdaterad vinlista. Se bifogat!

Det är inte aktuellt att köpa och ta med

Ska även besöka slanted door ikväll och de hade hyfsat stor vinlista också
http://www.slanteddoor.com/drink#wine

Några av JJ Prüms viner är väldigt bra prissatta för att uttrycka mig milt:
2009 Joh. Jos. Prüm 'Graacher Himmelreich', Auslese, 77
2010 Joh. Jos. Prüm 'Graacher Himmelreich', Auslese, 77