Avslutning på Eriks vinbar

Diskussion i 'Vin' startad av Anders Landström, 1 december 2013.

  1. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    En av sommelierna på Eriks vinbar hade sin sista arbetsdag igår. Ett ursäkt bra som någon att prova lite intressanta saker. Blev två olika viner. En bourgogne från en årgång och odlare jag inte druckit så mycket av och en champagne som jag druckit desto mer av. Två viner som både utmärkte sig på ett positivt sätt.

    2013-11-30 21.49.19.jpg

    2001 Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru Serverad blint, initial näsa pekar på Barolo med mer körsbär, kryddor och lite tryffel. Mer mineralitet och sötare röda bär kommer med lite värme. Kraftpaket med skön syra och en hel del tanniner. Elegant vin med en ordentlig punch i smaken. Inget insmickrande vin utan mer direkt på. Blint gissade jag på något yngre. Finns kanske en utvecklingspotential men vet inte om det blir mycket bättre än det är idag. Mycket gott

    1463547_10152063175436450_198746267_n.jpg

    1988 Dom Pérignon. Troligen en av de bättre Dom Pérignon som gjorts. Mindre rostad, mer viniös. Mogen smörig och karamell. Bra bibehållen syra och krämig mousse som avtar gradvis. Fylligt vin med långt avslut. Visar på att Moët kan göra vin om de vill och hur bra 1988 är som årgång. Jag tycker det här vinet är på sin topp nu och passar min smak. Kul att dricka en sådan flaska.
     
    chambertin och Jimmy Forsman gillar detta.
  2. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Oj. Gott.
     
    Anders Landström gillar detta.
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    Det var det. Två riktigt bra viner. Nu blir det inte så mycket på ett tag. Haft ett par bra helger så det får bli risnudlar och krossade tomater ett tag framåt
     
  4. sunqan

    sunqan Vinös

    Ris a la malta, kanske? Med ett glas d'yquem till?:)
     
  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    Då får jag allt bjuda in @vintomas . Inte mycket d'yquem i min källare :)
     
  6. Elvis

    Elvis Medlem

    Ser på bilden och i fortsatta texten att det är 1988 som avses. En härlig årgång av Dom Pérignon, absolut. Jag korkade själv upp en på magnum för att fira förlovningen men min nuvarande fru för fem år sedan. Den var bra redan då!
     
    Anders Landström gillar detta.
  7. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    Tack, såg att det blev fel. Uppdaterat med rätt årgång som naturligtvis var 1988
     
  8. anders

    anders Medlem

    Frun eller skumpan? :D
     
    Aerorider, gbgpatrik och Elvis gillar detta.

Dela sidan