Bästa butikerna för skaldjur

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Anders Landström, 3 februari 2009.

  1. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Jag köpte en på Mellanders, de har lite olika varianter av knivar så jag fick provöppna några ostron. Riktigt bra service och jag fick en som fungerar för mig.
     
  2. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Tack för tipset, men nu sk jag få en av min skaldjurskrögare som jag känner. Öppna kan jag faktiskt sen förut.
     
  3. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Ah, bra tips det med. Men här har du en som öppnat med en morakniv utan problem.;)
     
  4. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Köpte fina tonfisksfiléer och smögenräkor (var ligger det?) ??? på ICA idag.
     
  5. Frankofilen

    Frankofilen Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Kan man få lite tips för dummies om ostronöppning? Jag kan få upp ett dussin i presentabelt skick, men det tar bra lång tid och lite skalflisor blir det gärna. I hamnen i Cancale slänger de ju upp ett dussin på tallriken på någon minut...
     
  6. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Jag tycker det blir mycket bättre när man öppnar från munnen, vad gäller skalflisor. Men det kände du kanske redan till?:) Sedan har jag ju inte direkt hastighetsrekord.
     
  7. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    "från munnen" Inte från "roten" som alla säger??

    Kan jag komma förbi dig i morgon å kolla hur du gör??? :)
     
  8. lepatrik

    lepatrik Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Kalas, var förbi Wasahallen imorse och investerade i hummer och ostron
    Tänkte äta ostronen med lite champagne och sedan hummerna med chablis och sedan lite vaniljcreme fraiche med färska bär. lätt men god middag :)
    Men funderar lite på hur jag ska göra med hummern, Wasahallspryon rekommenderade västerbottenpaj som ett lite matigare tillbehör, när jag sa att jag eventuellt tänkt gratinera den med creme fraiche, fetaost och dill, vad tror ni om detta upplägg?
    Har ni några tips?
     
  9. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Själv kommer jag äta den naturell med en romsås med lite citrusuns.

    Såg f ö att nästa helg har ICA Supermarket, finns vid bl a Fridhemsplan, färsk hummer fr Kanada till samma pris, 99:-
     
  10. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    LOL. Ja, varför inte? Jag har ju ett dussin kvar som måste ätas. Arma mig.
     
  11. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Jag vet inte jag. Fast kanske dumt att fråga mig, jag tycker bäst om den naturell med god majonnäs och/eler rouille och baguette till.
     
  12. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Åh, vad grymt! Hoppas att det inte är en då'n där vacad historia.
     
  13. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Hummrarna var sisådär i stjärtköttet kan jag tycka, men så minns jag än idag hur de nykokta svenska hummrarna smakade i Fjällbacka i höstas.

    7 ostron kvar, just blivit övertygad om att de ska delas vid en supé ikväll...antar jag får ta med bubblet oxå ;-)
     
  14. lepatrik

    lepatrik Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    jag var mer nöjd med hummer än ostron faktiskt, sedan är man kanske mer bortskämd med bra ostron men
     
  15. kayaker

    kayaker Cyklist

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Det är nog säkrast om du vil undvika negativa överraskningar... ;)
     
  16. Öhman

    Öhman Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Säg "stjärtkött" snabbt fem gånger efter vanrandra. ;D
     
  17. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Det ska bli ostron och champagne.. samt citrusstugna älgfärsbiffar med stekfläsk i, örtkryddade rotgrönsaker och röd quinoa. Till dessert min hemgjorda Valrhonachokladmousse! Allt tillagat hos mig och ska nu ut på leverans tillsammans med Bonnaire 98.

    Vad gör man inte för en kär vän som jobbat till 21:00 både lördag och söndag så här i bokslutstider. Men å andra sidan så tog han hand ommig när jag brutit armen i höstat :)

    Fasiken vad lätt det är att laga riktigt god mat!
     
  18. lepatrik

    lepatrik Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Världens hemskaste måndag
    Den här magsjukan är inte allt leka med, bättre hälften har spenderat hela natten på badrummet...
    Någon annan som också haft problem?
     
  19. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    JA!
    Jag blir inte klok på det här alls. I lördags natt vaknade jag avatt jag mådde illa. Trodde först att det kanske var osronen. Men jag luktade noga på vartedna ostron. Dessutom så var jag helt sänkt, illamående och hade ont i huvudet i söndags. Och nu har jag desutom haft ont i korsryggen. Vad är det spm går?
     
  20. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bästa butikerna för skaldjur

    Vinterkräksjukan kanske? Det är ju inte mysigt vad jag har hört!
     

Dela sidan