Bollingerbaren på Hotell Stureplan

Diskussion i 'Övrigt' startad av Jimmy Forsman, 24 juni 2008.

  1. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Är det någon som varit där och kollat utbudet? Skulle vara roligt med lite mer info om det däringa stället!

    Man får kanske ta och sätta ihop en liten exkursion dit snart?

    Från pressreleasen:

     
  2. anders

    anders Medlem

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Dricka sanslösa mängder 2003 by Bollinger till inga bra priser... ;D
     
  3. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Jag satt och bläddrade i "Wine Report 2008" och fann då att 2003 Bollinger var "best value" eller något annat idiotiskt... Bara för att det är nytt så är det inte bra...
     
  4. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

  5. anders

    anders Medlem

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Jag antar att du syftar på Tom Stevensons alster. Jag hittade följande text http://www.wine-pages.com/guests/tom/bollinger-champagne.htm.

    Så vitt jag kan minnas är det bara två personer hittills som har avgett positiva omdömen om den här flaskan, Tom och snubben från Nordqvist som var inne här och skrev om VVF.
     
  6. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Precis! Man får nästan anta att Ghislain plockade fram "den ultrahemliga" efter en trevlig och lång lunch med massor av godsaker, för att han visste att den inte skulle vara värld skit om inte provaren var packad och jävligt positivt inställd när den provades...
     
  7. Sir Winston

    Sir Winston Medlem

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Var där och tog ett glas... men 195kr för ett glas Bollinger standard (Spiegelau-glas, inte så stora).. är inte det lite väl dyrt? :eek: De har nya rosén, RD-96 på flaska typ 4000-4500 kr, VVF (tror det var -99) gick väl för en 10000. Sen fanns en del annat också, men mer än så kommer jag inte ihåg.

    Edit: Kan tillägga att det var helt folktomt när jag var där.
     
  8. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Åh, lattjo! Idiotprissättning! Då kommer det att gå jättebra för dem...
     
  9. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Okej, Bollingerbaren är ingen höjdare alltså... Men vilken champagnebar är det då??
    Jag tänkte ta en tur på stan i kväll och få mig ett par glas bubbel, men vart ska jag gå?

    Jag bor med barn i förorten och har HEEEELT tappat kollen på Sthlms uteliv....
     
  10. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Prime Wine Bar på Östermalmstorg är trevlig, sen vet jag inte om vinbaren på gondolen har stängt för sommaren, men det är ju ett jättetrevligt alternativ (om man vågar sig ner på knivsöder det vill säga)!
     
  11. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Gondolen är väl den enda jag har koll på då den ligger så lämpligt till precis vid min taxistolpe... :)

    Tyvärr ligger den i fel stadsdel för kvällens äventyr. Jag ska till Berns så ett hak på Norrmalm eller möjligen Bratmalm skulle passa bättre...
     
  12. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Tja, Mcdonalds på Norrmalmstorg har ett brett utbud av kolsyrade drycker!

    Annars kanske de har bubbel på Zink, eller som jag nämnde ovan, PrimeWine bar. ;D
     
  13. anders

    anders Medlem

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    För att återvända ett ögonblick till Tom så bläddrade jag i boken Vin igår. Hamnade i kapitlet som champagne och började skumma texten. Ju längre jag kommer desto mer förvirrad blir jag. Diebolt-Vallois omnämns över huvud taget inte. Samma sak med Egly. Selosse får betyget 2 stjärnor medan Veuve får 2,5 på en tregradig skala. Och så för att riktigt understryka att Stevensons smaklökar inte har ens ett enda litet mikroskopiskt uns gemensamt med mina så läser jag om Mög & Skändan "Mellan den orättvist kritiserade champagnen utan årgång och den överallt lovordade Dom Perignon...". För det första NV är kass. För det andra DP är inte bra relaterat till det pris man begär. Detta vill jag påstå är närmast undantagslöst svaret man får när man diskuterar M&C med andra champagnesuputer. Och man kan fundera på hur bra DP är när man lyckas hitta "toppkvalitetsdruvor" till två miljoner buteljer även under år som får klassas som "tveksamma".

    Nej, Tom har precis fått sparken från min världsbild.
     
  14. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    PrimeWine Bar kanske får sig ett besök då.. Man har ju hört ett och annat om det stället.
     
  15. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Tyvärr så finns det en risk att de har "turistifierat" sig inför sommarsäsongen och dragit ner på godsakerna. Men jag var in häromveckan och då hade de fortfarande lite trevlig skumpa på glas. Undvik dock NFB 1998 (tror jag att det är), den smakar bränt socker...
     
  16. anders

    anders Medlem

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Det där får nästan betraktas som lite taskigt skrivet. Jag menar nu kommer Sjödin sitta där i valet och kvalet om han vågar beställa en champagne, och i så fall vilken, för den händelse att du nu mindes fel. :D
     
  17. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Förlåt, jag menar naturligtvis att jag tror att det är 1998 de har på glas, det kan alltså vara en annan årgång. Men jag har svårt att tro att det är 99, då den borde vara bra. ;D
     
  18. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Men vad i h*lv*te.... Nu blir det ju precis så. Jag kommer sitta där i baren med listan, undra över om jag mindes rätt om det du kanske mindes rätt. Det slutar med att jag beställer en flaska vatten och drar därifrån...
    Kan ni inte säga vad jag SKA beställa istället, för det kommer jag minnas??
     
  19. anders

    anders Medlem

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Nu verkar Parker också ligga löst till:

    2003 by Bollinger described by Robert Parker as "...the finest Champagne I have tasted in the last 6 months..."
     
  20. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan

    Confusion reigns supreme!

    http://www.primewinebar.se/pdftavla.php

    Henriot 1996 är helt ok, Vilmart Rosé har jag inte provat, men det är väl alltid smaskigt med lite rosé? Prova gärna en femma av NFB 1998 och berätta vad du tycker, jag hävdar att de blivit på tok för frikostiga med dosagen!

    Bastards!

    På den röda fronten måste du ju klippa en Mon Aeuil 2004 (be om ett stort glas så du kan snurra ordentligt).
     

Dela sidan