Cider

Diskussion i 'Destillat & Öl' startad av Anders Landström, 22 januari 2013.

  1. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    Intresserad av tips på riktigt bra cider,gärna sådan som iallafall initialt går att köpa i Sverige. Då min sambo inte gillar öl men väl vin och cider tänkte jag ge mig in på lite utforskning av ciderområdet. Vi pratar naturligtvis riktigt cider, helst åt det torra hållet och inte det sötslask som säljs i våra matvarubutiker.

    En snabb sökning på vårt kära Systembolag visar att det finns 98 cidersorter, varav 13 kommer från Frankrike. Någon som har erfarenhet och lite idéer. Är medveten om att Sverige är (även på detta område) ett veritabelt u-land och att det finns bättre sorter utomlands men som sagt, initalt gärna sorter som finns på SB
     
  2. Håkan

    Håkan Medlem

    SV: Cider

    Tryffelsvinet har en torr och en halvtorr i sitt sortiment som jag tyckte var riktigt bra på deras sortimentsprovning. vet ej om de finns kvar dock.
     
  3. Guayabera

    Guayabera Medlem

  4. Guayabera

    Guayabera Medlem

  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Stort tack, blir att beställa en låda


    Ska kolla dem. Tryffelsvinet har ju registerat sig på forumet och kanske har någon idé här. De har en producent som heter Le Pere Jules
     
  6. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Cider

    Eric Bordelet. Gör flera olika både söta, enkla och torra men även ett par årgångsCidré som är stora och vinösa, en producent som skrev om min syn på äpple totalt, då dessa skapelser vinner mycket på lagring, de är mer vin-lika än det läskeblasket vi i sverige kallar cider...tyvärr känner jag inte till någon i sverige som importerar men vet att det ska gå att beställa på ett antal sidor på nätet
     
  7. Martin Berggren

    Martin Berggren Bad santa

    Anders, privatimportera Bordelet av Riktig Cider AB! Kanonservice och bra priser.

    Du behöver inte välja deras färdiga lådor. Sydre Argelette är prestigecidern på äpple, ca 115 kr. 3,5% alkohol, lite restsötma och fantastisk intensitet och syra.

    Motsvarande på päron heter Poiré Granit. Jag gillar den verkligen, ersätter skumpa ofta hemma hos mig. Bättre med flera års lagring. Ca 115 kr.

    Båda dessa är riktigt seriösa.

    Finns en lillebror päron (Authentique), enklare, perfekt aperitif.

    Brut (äpple) med cirka 7% alkohol är helt torr och blir lite för kraftig för mig med en liten hård beska. De halvtorra funkar till det mesta i matväg tack vare den fina strukturen så jag köper aldrig brut.

    Tips, maila Anna och be om en blandlåda Bordelet så får du prova dig fram till vad du gillar. Borde landa på ett snittpris runt 100 kr flaskan. Bang for the buck i min bok!
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Tack Martin, redan slängt iväg en beställning som jag kanske stoppar nu och ber om en blandlåda. Ska bli kul och prova och hoppas på lite pluspoäng hos sambon :)
     
  9. Martin Berggren

    Martin Berggren Bad santa

    Poänggaranti!
     
  10. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Beställt. Vi får se hur snabba Systembolaget är, Anna på Riktig Cider var det inga problem med. Ska bli kul att prova
     
  11. Håkan

    Håkan Medlem

    SV: Cider

    Just den var det, seriös producent, tyckte den torra varianten var något vassare. Härligt initiativ Anders, Cider är verkligen en kulturdryck att uppskatta. Ibland vete katten om inte Päron är den ultimata ciderråvaran.
     
  12. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Absolut, lovar att skriva provningsanteckningar. Började med en blandlåda från Riktig Cider. Först på banan blir Eric Bordelet vilket forumet verkar hylla :)

    För intresserade så har Riktigt Cider en rätt informativ beskrivning av denna odlare.
     
  13. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Nu är lådan upphämtad. Ska verkligen bli intressant att prova.

    Som en fotnot, Systembolagets privatimport är inte direkt smidig när vinerna ändå finns i Sverige.
    1. Beställ via butik eller på nätet
    2. Acceptera offert som kommer någon vecka senare
    3. Ta dig till en butik och betala handpenning
    4. Avakta leverans
    5. Hämta varorna och gör slutbetalning
    Att beställa via internet i en butik utomlands går betydligt fortare och är enklare. Sedan vet nästan aldrig butikspersonalen vet hur de ska hantera privatimport. Suck!
     
  14. kayaker

    kayaker Cyklist

    SV: Cider

    En del importörer skiter i handpenningskrafset, speciellt om man råkar vara känd kund.
     
  15. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Håller helt med om denna. Koncentrationen var dock helt fantastiskt och bland de mer fokuserade cider jag provat.

    Min flickvän öppnade också en flaska Tendre och föll snabbt för denna cider. Togs till en efterrätt. Enligt henne (sötman var ju högre i den men det var det som efterfrågades) kanske den bästa cider hon druckit
     
  16. Martin Berggren

    Martin Berggren Bad santa

    SV: Cider

    Öppnar man en flaska Brut och en flaska Tendre och ställer bredvid varanda så försvinner Tendren garanterat först. Drinkability!
     
  17. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Cider

    Argelette och Poiré Granit ska ju kunna lagras. Det säger väl en del om mig att jag funderar på om de inte ska smygas undan och tas fram om ett par år. Som om man inte har rätt mycket annat i källaren ändå :)
     
  18. Martin Berggren

    Martin Berggren Bad santa

    SV: Cider

    Allt ska lagras, hela tiden, alltid.. v-f du måste väl prova innan du lagrar!
     
  19. Darth Angelus

    Darth Angelus Medlem

    SV: Cider

    Ojdå, det var evigheter sedan jag drack cider. En helt annan bubblande dryck har tagit över. ;)


    Dock så skall väl sägas att på den tiden jag drack det så var det åt det torrare hållet, och mest franskt. Det var den enda stilen jag riktigt gillade.


    Jag kanske också skall följa Martin Berggrens rekommendationer. Det känns frestande, och de verkar ganska genuina.
     
  20. Martin Berggren

    Martin Berggren Bad santa

    SV: Cider

    Gör det Darth!

    Är "provlådan" slut ännu, Anders?
     

Dela sidan