Daniel Berlin

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Starfood Scout, 2 augusti 2012.

  1. Daniel Berlin är bjuder på en mycket finstämd matupplevelse i Skåne Tranås präglad av de råvaror som finns tillgängliga i närheten av restaurangen. Det är inte helt lätt att sammanfatta maten som Daniel Berlin lagar. Den är ganska minimalistisk men ändå full av värme. Det är lågmält samtidigt som smakerna är höga. Matlagningen är väldigt jordnära. Mycket av maten hämtas från den bördiga jorden utanför restaurangen och serveras sedan på ett sätt fritt från pretentioner. En utförligare rapport finns på bloggen. Maten håller en mycket hög nivå. Tyvärr kan jag inte säga samma sak om vinerna. Vinlistan är väldigt kort. Kanske beroende på att alla väljer vinpaketet. Vi var de första som valde egna viner från vinlistan. Såvitt jag förstod det bestod den uteslutande av naturliga viner.

    http://starfoodscout.wordpress.com/2012 ... rlin-krog/
     

Dela sidan