Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Anders Landström, 5 mars 2012.

  1. Helen

    Helen Medlem

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    Den ska komma ut V:14 till butikerna enl leverantören
     
  2. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    Korrekt, hittade den totala listan http://www.cisionwire.se/michelin-nordi ... e,c9230995

    Saxat från pressreleasen:
     
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    #kobra Kobra gör ett program om Guide Michelin. väl värt att titta på speciellt om Kobra håller sin vanligt höga standard.

    http://svt.se/2.104378/start
     
  4. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    -Vad tror forumet om Guide Michelin 2013?
    -några nya stjärnor?
    -Visst är det imorgon vi får svaret ?

    själv har jag bara besökt Esperanto under året och tycker personligen de inte är värda två..
     
  5. Magikern

    Magikern Medlem

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    Sjömagasinet i GBG lär nog få en stjärna, Många tycker nog de är märkligt att Swedish Taste i GBG inte fått någon stjärna än. De kan mycket väl också få en.

    La Cuccina Italiana trodde jag stenhårt på ett tag men de lär inte få någon med nuvarande service.

    Vore kul om en svensk krog hade fått 3 stjärnor men tvivlar på att det händer i år. Mattias Dahlgren är inte värda de heller. De är ofta snorkiga redan på telefon om man ringer för att boka bord.

    Noma i Köpenhamn lär ju nog inte heller få det efter förgiftningsskandalen. :p
     
  6. moos

    moos Medlem

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    Åt på Ylajali i Oslo idag... Helt klart bästa resturang i som jag har ätit på i Oslo. 20 rätter var av en var 7 olika opastoriserade franska ostar. OMG Im in heaven!

    De är lekfulla i matlagningen, klassisk franska i servering och atmosfär.

    Förutom ostbrickan så var det flera mumsiga bitar, bla:

    Friterad potatis formad som ett fågelbo med Kycklinglevermousse och lingon.
    Örringskaviar med nyr (en fantastisk färskost) och chips gjord på tång.
    Pilgrimsmussla med flera variationer av Purjolök.
    Nybakat ölbröd med nykärnat smör, finns det nått mer vackert i matväg?
    Rökt (varm) löjrom med rotselleri variationer. Helt fantastisk rätt.
    Ankhjärta med enbärssås.
    Havskräfta med rödbetor.
    Svele (norsk variant på amerikansk pannkaka) med salt karamell, hasselnötter och hasselnötglass.

    Dom är helt klart värda sin första stjärna i guiden, förutom mat och service så uppfyller dom de andra kraven, t.ex. handukar på dassen och liknande.
     
  7. SUPRA

    SUPRA Bäst

  8. perpro

    perpro Medlem

    SV: Guide Michelin Main Cities of Europe 2012

    http://news.cision.com/se/michelin-nord ... e,c9384943

     

Dela sidan