Har du fått svamp?

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Pomerol, 31 augusti 2008.

  1. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Jag har förvällt ett par liter av kantarellerna, samt har ngn liter kvar på luftning - klarade tydligen av att göra rätt denna gång :)

    Kvällens middag blev smörstekta kantareller med lätt uppvärmd najadlax på salladsbädd med svarta bönor toppad med grovhackad västerbottenost, mums!
     
  2. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Nu svartnar det för ögonen av avund. Jag var ute på Drottningholm idag och hittade bara några pyttekantareller. Men jag tror att det är första gången jag hittar plockvärdiga trattisar såhär tidigt.
     
  3. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Nu flyttar jag ut på landet!!

    Ett önsketänkande bara, dessvärre :-/
    Var ut till stugan och kunde skörda gula kantareller igen, inte lika mycket som veckan före. Men det kompenserades av all svart trumpetsvamp som gömde sig i gräset under hasseln.

    Måste ut snart igen då det snart kommit upp mer!
     
  4. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Hittade åtte liter kantareller sist jag var ute. Kändes som det inte gick att misslyckas. Dessutom var rödgul trumpetsvamp på god väg, även om de flesta som jag såg var för små. Såg dessutom ganska mycket blek och rödgul taggsvamp samt fårticka men hoppade över dem då det inte är några favoriter i matlagning. Tyvärr har jag inte hittat en enda Karl Johan i år.
     
  5. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Underbara skogsskafferi!

    Bara att gå ut och hämta trattsiar nu, idag blev det lättvindigt 4 liter (mätte efter jag rensat) och igår 3 liter. Pasar bra till mina tysta lamm.
     
  6. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Har du fått svamp?

    Det blir gott om kantareller i år!

    [​IMG]
     
  7. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

  8. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Har du fått svamp?

    Om ni inte redan har upptäckt det så är det ett fantastiskt kantarellår i år.
    Det kom massor i somras men så kom hettan och alla torkade bort. Men
    nu sprutar det kantareller ur marken. Och för första gången i mitt liv har
    jag hittat svart trumpetsvamp. I otroliga mängder precis som Pomerol
    skrev när han inledde den här tråden.
    För ett par veckor sedan hittade vi också massor av Karl-Johan och
    troligen beroende på att det var så kallt då, så var de inte angripna av en
    massa larver, som de brukar vara.
    Däremot har det varit dåligt med Stolt Fjällskivling och de vi hittade var
    angripna på något underligt sätt. Var smuliga och konstiga.
    Trattkantarellerna, som en del kallar rödgul trumpetsvamp, började komma
    redan för ett par veckor sedan vilket är tidigt. Berodde kanske också det
    på kylan. De brukar ju annars komma först i oktober när det blir lite kyligare.
    Det går inte att undvika att man trampar på dem, så talrika är de. Jag gillar
    inte trattar så jag plockar sällan sådana.
    Ofta sägs det att det finns så många andra svampar i skogen, men varför
    ska man egentligen plocka dem. Min fru, som i och för sig älskar att rensa
    och laga svamp, har fullt upp med kantarellerna.
    Ni som inte redan har gjort det - ge er ut i skogen i helgen!
     
  9. Guayabera

    Guayabera Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Var ute för två veckor sen och hittade precis som du helt maskfria och underbara Karl Johan. Beger mig ut i morgon igen. Hoppas på trattkantareller som är fantastiska torkade - prova det!
     
  10. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Kan det vara Jimmy som det syftas på kanske?
    Suspekta ölhak, tatueringar och gris talar ju för det...
     
  11. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    (Obs! på svenska!) Suck

    Att de orkar regga sig för att göra så värdelösa inlägg. Att sedan riskokaren svarar är väl bara väntat ;)

    Har en hemsk höst och lider. Har inte hunnit komma ut och plocka svamp. Så idag plockade jag trattisar och svart trumpet på Bondens marknad. Den sistnämnda är den bäste av dem alla att torka och smula ned i såser i vinterns mörker till lammet (eller hur Riskokaren?!)
     
  12. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Ja, kan väl bara hålla med dig. För fridens skull... ;)

    Älskar verkligen smörstekta kantareller med lite sidfläsk och lök, på toast.
    Gärna med en bra sval pinot!
     
  13. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Härligt!!!

    Hälsa flickvännen och tacka för mildhetens attityd :)

    Jag köpte förresten rökt sidfläsk idag på Winijas. Supergott!!
     
  14. Keen

    Keen slan

    SV: Har du fått svamp?

    ahahahahaha
     
  15. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Rensade bort det oseriösa inlägget. Tog även bort Per Stades svar för att bli av med citaten. /Mod
     
  16. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Jag vill anmäla Keen för han skrattade åt det oseriösa inlägget. 8). Vi kan ju inte ha ett forum där folk lägger in oseriösa inlägg. Glad att Elvis rensar bort dem. Det borde räcka med en vecka eller så för honom att bli klar.

    Sedan tycker jag för övrigt att det var lågt av Krug88 att direkt tänka på Jimmy. DET gjorde jag verkligen inte ::)
     
  17. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Blev lite iinspirerad så åkte på en tur till skogen. Kom efter ca tre timmar hem med runt 15 liter trattkantarell, vanlig kantarell, rödgul trumpetsvamp, svart trumpetsvamp och karl johan. Svårt att inte trampa på svamparna i skogen. Otroligt mycket. Nu blir det att förvälla , koka svampsoppa och smörsteka svampen.
     
  18. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Vilken lycka!!! Grattis - och jag är bara avundsfrisk!
    Skit, skit, skit att jag jobbar och pluggar :'(

    (vart var du?)
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Gålö, har ett gäng waypoints lnlagda på min GPS där.
     
  20. Keen

    Keen slan

    SV: Har du fått svamp?


    Usch, dumma mig! Vet inte vad jag tänkte! :-[


    ...var det nån som sparade inlägget? Vore ju synd om Jimmy inte ens såg det ;D
     

Dela sidan