Har du fått svamp?

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Pomerol, 31 augusti 2008.

  1. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Där var jag ute och snubblade runt till den milda graden att jag kom hem med armbrott för 2 år sedan :-o
     
  2. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Låter som en bra fångst - grattis!

    Kan i gengäld tipsa om mitt absoluta favoritrecept när det gäller att utnyttja blandad skogssvamp - och fort går det också! Rådjur blir godast, men oxfilé fungerar förstås också hyfsat... :)
     
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Portvakten tog nog bort det helt, han gillar inte fok som skräpar ner i hans revir. Man får förstå det, det är så lite han får bestämma så när tillfället ges så spritter det nog i hela kroppen på stackarn ;D
     
  4. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Men, men, men, men! Vad har jag missat nu? Nu blir man ju nyfiken!
     
  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Kort summering, nåt engångspök som du träffat och överfört lite svampsporer till,ville lämna dig en glad hälsning. Raskt blev Bubblaren , familjemannen Krug88 och Per Stade lite upprörda ;D

    Din dresserade panda tog sedan bort inlägget. Har det tyvärr inte sparat. Men venmottagningen brukar ringa om det är allvarligt så du kan nog vara lugn
     
  6. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Har du fått svamp?

    Bondens marknad är en fröjd. Var där i lördags och köpte kilovis med tomater
    (som verkligen smakar tomater och inte bara vatten) och andra grönsaker.
    Gurkan slog de till och med in i silkespapper!
    Dessutom färsk gös som vi åt med smörstekta kantareller till. Till detta en
    Legras&Haas 2002, som emellertid hustrun spottade ut.
     
  7. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Drog till stugan i Roslagen i fredags, nu skulle det äntligen plockas (hämtas) svamp på mina ställen i skogen - bara det inte varit för all snö! 1 dm hade det kommit! Med hängande huvuden stretade vi från bussen upp mot stugan, lufsade genom snön, skottade fram trappen till huset. Vi hade gett upp det här med svampplockning.

    Så kom jag på att polaren sagt han sett svamp växa under en glasburk som ställts upp och ned på tork tidigare i höst. Hallelulja! Hittade en stor glasburk i den decimeterdjupa snön, inne i den växte svart trumpetsvamp! En var 1,5 dm hög och de andra bara något mindre. En syn lika vacker som surrealistisk och oväntad. Vi blev så inspirerade att vi började vifta undan snön runt ikring där jag visste det brukar växa svart trumpet, och vi hittade ett 20-tal små svarta, blöta trumpeter :D

    Senare på dagen, när solen sken, tog vi en tur ut i skogen och viftade bort mer snö och fann trattisar!
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Varit snustorrt i Stockholms skogar men nu börjar svampen komma. En kort tur i skogen gav två halvfulla korgar av kantareller och svart trumpetsvamp

    [​IMG]
     
  9. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Wow, korgen med det svarta skulle jag gärna vilja ha!
     
  10. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Har du fått svamp?

    Ååh! Svart trumpet är en av de läckraste svampar som finns, t.o.m. Bättre än kantarell.
     
  11. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Fikc övertyga min flickvän om att de går att äta, hon är kantarelltypplockaren. Fanns rätt mycket soppar på gång också, en del Karl Johan men de var dåliga genomgående.

    Ska väl dit igen snart , tror det kommer smälla till ordentligt nu efter den senaste rotblötan
     
  12. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Har du fått svamp?


    Karl Johan är också fantastiskt läcker men svårt att hitta fina svampar. I år har vi bara
    hittat maskätna exemplar.
     
  13. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Exakt, det var precis var de var. Tyvärr. Men jag får nöja mig med trumpetsvampen :)
     
  14. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Visst, vrid om kniven bara!! :eek:
    Jag vet inte ens vart jag ska leta efter dem, denna fantastiska delikatess. Har jag tur så finns det på tomten i polarens stuga som jag skall till om ngn vecka. Förra året hittade jag en del där, vid dasset.

    Men om du känner för att ge dig in i de välgörandes vänlighetssfär så får du såklart gärna i PM tala om vart du funnit ditt svarta guld. Kan jag muta dig med ngt bubbligt kanske? ;D
     
  15. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Bara för jag är en så snäll person, här är ett riktigt bra ställe. Svamphemligheter delar man gärna med sig av ::)

    lat=59.336128, lon=18.072684
     
  16. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Det måtte ha varit blöt svamp isf! :-\
     
  17. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Tvärtom, det är väldigt concrete svamp
     
  18. sunqan

    sunqan Vinös

    SV: Har du fått svamp?

    Men mer grå än svart :eek: . Fast själv skulle jag satsa på 59.3349/18.0621, och köpa Gulingar för halva priset (eller möjligen 59.3358/18.0782 eftersom det är närmare från den grå).

    8)
     
  19. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Har du fått svamp?

    Börjar förstå varför jag blev kustartillerist och inte flottist i lumpen. Jag hittar inte rätt på long/lat helt enkelt.
     
  20. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Har du fått svamp?

    Den sista var faktiskt det jag angav i mitt första inlägg men sedan efter omröstning editerade jag det till ett ställe där man inte kan missa svampen.

    PS. Bubblaren, prova exempelvis Googlemaps. Du behöver bara skriva in koordinatorerna så här: 59.3349 18.0621
    PS2. Hittade svampen i Farstanäsets naturreservat Mer specifik än så blir jag inte. Svampställen är personliga 8)
     

Dela sidan