Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Så länge du är aktiv på forumet och delger dina åsikter och anteckningar så bidrar du i allra högsta grad.
    Jag hade noll koll på skumpa eller stilla vin när jag registrerade mig på forumet för ca 1 år sedan men det har blivit lite ändring på det med hjälp av forumet.

    Så här uttryckte jag min åsikt för ca ½ års sedan om FW

     
  2. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag klurade lite på om jag har gått samma väg och det är nog både ja och nej... Ja eftersom jag för några år sen antagligen inte skulle gått och köpt årgångskrug som nu ligger i källaren men nej då jag vid min förra vinsamlingsperiod redan då köpte rätt dyra(med vanlig konsuments ögon) viner. Iofs med den tidens mått mätt men ändå.. Man har ju lite mer slantar nu än för 10-12 år sen. Det är nog till och med så att nästan 500 spänn för en pava för 10 år sedan är/var minst lika knäppt, om inte värre, som det tredubbla nu(för mig alltså...).
     
  3. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Craggy Range sauvignon blanc 2007 - riktigt fet i konsistensen med mer tropisk frukt är gröna, aromatisk toner som jag förväntat mig. Förmodligen riktigt bra matvin, fick dock inget grepp om det. Någon annan som provat?
    Te Kahu Merlot Cabernet Sauvignon 2005 - kompakt med mycket mörk frukt (plommon, körsbär, svart vinbär), rostade fat (ceder). Ung, vinner nog en hel del på lagring. Kanske i framtiden en fuling på Bordeauxprovning?
    Neudorf Chardonnay Moutere 2006 - Fyllig, massvis av rostade fat, tropisk frukt - klassisk bourgognestruktur, om än utan de integrerade fat.
     
  4. Lando

    Lando Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Haha, sjukt kul att se, dom gamla Champagnerävarna här drar ner oss alla i lyxfällan, men jag kan inte tänka mig ett mer underbart sätt att hamna där!
    Själv hade jag aldrig köpt ett vin över 350 kr för ett år sedan men bara ett par månader efter registrering handlade jag DP och Bx på ebay för flera tusen och brände dom på samma vinfernoskväll, helt jävla underbart.
    Om det eskallerar i samma takt så kommer jag väl antagligen belåna lägenheten för att köpa CdA 96 om den någonsin kommer..
     
  5. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Champagne ska vara torr, kall och gratis - kan efter kvällens övningar lägga till att den ska vara på Magnum samt att den gärna kan serveras på Himlen Därtill i Skrapan i ett dagsljus som går över till färgglad solnedgång.
     
  6. Lando

    Lando Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Evert Taube sa däremot att allt som är gratis är skit och jag tycker det ligger viss sanning i det också, men kanske mer i musik än i Champagne.
     
  7. David W

    David W Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Till kvällen blir det en Wilmart Coeur de Cuvee 2000 när brorsan kommer över på middag. Första gången jag testar Wilmart som jag hört så mycket gott om. Ska bli spännande.
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    99an var fantasktiskt bra. Chardonnay-dominerat, ganska "tung", eklagringen rundar av vinet på ett bra sätt. Få se vad du tycker om 2000
     
  9. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Skriv gärna lite om ditt intryck av den.
    Ska testa den först nästa vecka bredvid 98 på magnum.
    Gillar Vilmart, kan vara hur gott som helst!
     
  10. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Aldrig provat Vilmart tyvärr. Bara hört bra saker så det var lite synd att man inte kunde vara med nästa vecka.
     
  11. David W

    David W Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nu tog jag inga noteringar på Wilmarten och vi drack den först till löjrom med tillbehör och sedan till en fiskgratäng från Mellanders. De passade betydligt bättre till löjrommen än till gratängen. Tyckte att det var en trevlig champagne som var välbalanserad. Däremot skulle jag nog inte satsa på att lagra den särskilt många år, men just nu är det en mycket trevlig champagne och jag skulle verkligen vilja testa den av bättre årgång. Med andra ord en trevlig champagne, men det var inte en upplevelse som förändrade livet. Nu ska jag villigt erkänna att jag är ruggigt ringrostig när det gäller champagne.
     
  12. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vad säger man om kvällens viner...

    Vi började med en Bollinger VVF 96 ;D
    Vilket mäktigt vin!!!
    En oerhörd koncentration av söt frukt, bra syra, karibiska kryddor, mineral och kraft.
    Det finns inget som ens påminner om det...
    Märkligast av allt var balansen i gommen, vi kände söt flytande frukt i den bakre delen av tungan medans tungspetsen kände av gourmetsalt!
    Vad i helvetet, det ska ju vara tvärtom!!!
    Sjukt, sjukt vin. Mycket lyckliga var vi, båda två.

    Sen halade polaren fram en Winston Churchill 85 :D
    Då jag fick det blint var jag lite förbryllad i början av balansen och frukten i vinet.
    Bra mogen frukt men kände ändå en obalans och återhållsamhet i eftersmaken.
    Måste vara en sendegorgerad flaska tänkte jag! Fick höra att den var orginaldegad...
    Observerade att det var en pinotdominerad prestige ca 20 år gammal. Tänkte att det var en 90:a.
    Fel...

    Höftade först på 82, sen 85 som det visade sig vara.
    Drog till med Winston som var rätt.
    När han visade korken såg vi att den kan omöjligt ha varit orginaldegad, aldrig att korken kan varit så bullig efter nära 15 år i buteljen!
    De måste ha gjort ett senare släpp av 85:an.
    Satan vilka sköna flaskor kvällen bjöd på ;D
     
  13. Darth Angelus

    Darth Angelus Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Den var inte inne i en tunnel då? Eller luftade ni den för att slippa tunnelbeteende som du skrev i den andra tråden? Kanske den var så grym trots tunneln?
    VVF är väl en av de champagner som står högst på min önskelista att prova. Verkar rätt sjukt bra och spännande unikt med de ruggigt gamla vinrankorna.
     
  14. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ingen tunnel, finns fortfarande ett tidsspann på 10-20 år kvar.
    Men klart magiskt att dricka redan nu...
     
  15. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi


    de görs faktiskt vinoteque variant på SWC, hittade hos julles site...

    A
     
  16. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi


    Pol Roger släpper ju sendegade Winston Churchill, vet inte hur de är märkta dock. Drack en 85 för 5-6 år sedan och det är en av de bättre Winston jag druckit. Tack för ett kul inlägg, VVF blir det väl någon gång in framtiden, 96 är ju inte direkt en helt dåligt årgång att dricka om jag förstår det rätt ;D
     
  17. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vi tittade på flaskan men kunde inte hitta något om det.
    Vet i och för sig inte vad jag skulle leta efter, det kanske bara är någon kod på baksidan av etiketten eller så...
     
  18. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    VVF oskulden rök all världen väg ikväll!! Skönt att det var med en fin kille!!
    Har precis borstat tänderna och smaken av VVF'en sitter fortfarande som ett spätt i munnen.
    Flummigaste var den bakvända sötman - syran - sältan. Frukten var bara för mycket, som en karibisk drink med kryddor man aldrig använt/smakat.
    Mineralfinish som balanserade sötman på ett magiskt vis.
    Doften så lååång.
    Har normalt inte svårt att pricka vintage men denna kvalitet är ruggigt svår. Det är så mycket, så tidigt, så länge, man blir yr.

    SWC85, jättegott men minnet av VVF suddar en del av upplevelsen. Skönt att man har en till att prova snart.
     
  19. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Haha, bra formulerat...
     
  20. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Du gör iallafall inte en Levinsky och sparar för framtiden ;D

    Jag är iallafall avundsjuk, bara så ni vet
     

Dela sidan