Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ja helvete vilka sköna viner! Seriös provning eller mer typ Vinferno? :p
     
  2. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Slurp. Jag har samma plan. Hämtade mina 4 st. GC idag.

    Igår drack jag en Gaston Chiquet 2000, Brut, och den var jäkligt god! Mycket positiv upplevelse.
     
  3. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ja, vad ska man säga...
    Det var länge sedan jag fick dricka så mycket bra bubbel på en och samma samma kväll!
    Elvis, Mesnil, Shorepower, Andreas och jag körde en spontanare.
    Elvis har alla noteringar, så han får berätta om dem imorgon istället ;D
     
  4. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    En mycket trevlig kväll och här är champagnerna vi drack:

    Jérôme Prévost, "La Closerie les Beguines" Rosé 2007
    Krug 1995
    Krug 1996
    Salon 1996
    Bollinger GA 1990
    Krug Clos du Mesnil 1986
    Krug 1990
    Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1973
    Bereche Rosé 2006 (vad hette den?)
    Roederer 1978
    Leclapart l'Apôtre 2002

    Som avslutning blev det ett stilla vin också: Didier Dagueneau 2007 Blanc Fumé de Pouilly Silex

    Jérôme Prévost, "La Closerie les Beguines" Rosé 2007
    100 % PM, ung (förstås), mycket torr, fräsch, ekfat, riktigt bra!

    Krug 1995
    Sluten, lite kort, anonym, känns inte som en Krug, nästan lite bdb på näsan, märklig, måste vara inne i en tunnel.

    Krug 1996
    Mogen på näsan, en riktig syraattack i munnen som letar sig uppåt i gommen, söt frukt som stannar kvar i munnen, enligt Krug88 kan den bli i klass med Krug 1988!

    Salon 1996
    Underbar doft och mycket mer öppen än 1997:an som jag drack för några veckor sedan. Nypressade gröna äpplen, rökig, mandel, massor av nötter, klart bäst hittills i provningen, gummi, flinta, krut, hackad sten. Stark från början och höll hela kvällen.

    Bollinger GA 1990
    Oxiderad, tunn, märklig, platt, ingen frukt. Några tyckte att den var korkdefekt, andra inte, men något fel var det nog.

    Krug Clos du Mesnil 1986
    Frukt, solmogna clementiner och kokos på näsan, torr, massor av syra, perfekt flaska. Oändlig eftersmak. Helt underbar!

    Krug 1990
    Lätt oxiderad på näsan, lite svag frukt, citrus och märkligt nog lite grape (!) i början. Den blev bättre med luft men kom i skuggan av övriga storheter.

    Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1973
    Doft av choklad, kaffe, knäck, bränt socker. Lite söt i smaken och bra syra, men lite trött och inte riktigt på topp. Däremot var den underbar att sitta och dofta på.

    Bereche et Fils Rosé 2006 (vad hette den? :))
    Första vinet som provades blint och en svag doft av banan ledde direkt in mig och shorepower på att det var Bereche. Den här var klart bättre än de tre Bereche (inkl. Reflet d'Antan) som vi drack för ett par veckor sedan. Blodgrape och massor av frukter. Lite bråkig och ingen riktig harmoni än men kan säkert bli hygglig om några år.

    Roederer 1978
    Rökig, cigaretter, aska, lite sliskig och märklig.

    Leclapart l'Apôtre 2002
    Svag banandoft (är det ett kännetecken för ekologiska odlarchampagner?), lakrits, salmiak, salt. Mycket kraft och syra, men outvecklad och ingen storhet än.


    Det var verkligen en upplevelser att prova så många bra champagner parallellt! Tre höll Krug CdM 1986 som klar vinnare, en hade Salon 1996 som vinnare och själv tycker jag att Krug CdM 1986 vann knappt före Salon 1996.
     
  5. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Bra sammanfattning, och tack som fan för allt fantastiska bubbel!
    Klassisk måndagskväll...
     
  6. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Känns som man missade något :-\
    Grattis eller vad säger man? ;D
     
  7. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Verkligen en kanonkväll, som vanligt stor genorisitet. Den varma stämmningen med glada tillrop och den djupa dialogen som täcker alla livets komplexa ämnen gör att man hela tiden längtar tillbaka. Speciellt diskussionen kring barns värde är något jag tog med mig, och Krug88, det måste nog till 1 eller 2 magnum i den dealen :)

    Tyckte att Billecarten växte i glaset under kvällen och blev bättre och bätttre. Bereche rosé heter "Instant Rosé No.1"
     
  8. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Någon som har mer info om Jérôme Prévost´s viner?
    Har dykt upp lite överallt på siståne och jag har som vanligt inte hängt med.
     
  9. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

  10. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    YES!!!!!!!!

    Fick precis underbara nyheter, måste fira. Blir nog en DP 2000 för det är det enda som finns kallt just nu.
     
  11. ae

    ae Medlem

    SV: Idag dricker vi

    http://www.peterliem.com/2008/06/jrme-prvost-gueux.html

    Gör en rosé också. Vet ej om släppt eller inte. Tror inte.
     
  12. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Vi drack rosén igår

     
  13. ae

    ae Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Då är den nog släppt...
     
  14. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Jag vet inte om det är samma sak för er, men när jag ser en flaska Dom Pérignon i butiken tänker jag oftast "nej, köper en annan för den har jag druckit."

    Men så kom jag på att jag nog aldrig ens varit i närheten av att öppna en DP 2000, trots att min hjärna säger att den har jag visst druckit.
    Problemet är kanske att flaskorna, inklusive 1999:an även om de är på utdöende, finns överallt man vänder sig?

    Så jag köpte en, la den i kylen inför ett väntat beslut (som dragit i flera år) som min stora glädje gick min väg, så jag hade all anledning att fira idag.
    (Jag berättar gärna mer när vi träffas.)

    Spontant känns den aningen söt (kanske är dov fruktighet?), men ändå fullt njutbar. Smaken fastnar i gomen och sitter kvar läge.

    Till detta några skivor gåslever, med lite tryffel och portvin.
     
  15. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Klockrent när man dricker ett vin till ett annat ;D
     
  16. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Var på middag hos en gammal kompis på middag,som jag gjort lite vinresor med tidigare.
    Galant nog så korkade han upp en Dom Perignon 78, Billecart Salmon Grand Cuvee 90 och en Cos d´Estournel 95.

    Dompan var härligt knäckig på näsan med bra syra.
    Lite brist på frukt i eftersmaken, men efter 20 minuter så dök frukten plötsligt upp igen.
    Trevligt och kul, men inte mycket mer än så.

    Billecart var kraftig, torr och pinotdominerad.
    Jäkligt bra! Hade nog njutit ännu mer om vi hade haft den till lite mat.

    Cos 95 har jag nog knäckt 6-7 gånger i år.
    Älskar verkligen deras 95:a.
    Hans fru beskrev det bra när hon sa -Det här vill jag känna varje gång jag doppar näsan i ett glas rödvin!
    Kunde inte säga det bättre själv...
    Blyerts, stall, lite Pomerolkänsla med en koncentrerad elegans. Härligt!
     
  17. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Ja, om det hade varit så väl. Det blev lite otydligt, men trodde jag skulle komma undan utan missförstånd.
    Det var gåslevern som var lite portvinsmarinerad.
     
  18. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Kan tipsa om den här, om ni dricker så billigt vin. :) Fick den till maten när jag var på middag för någon månad sedan och tyckte den var mycket god.

    Lirac Les Chesnaies 2007 (nr 2214)

    http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... Strangar=R%u00d6DA+VINER%3aFrankrike%3aHelflaskor%3abland+annat%3a-%3aFyllighet%3aStr%u00e4vhet%3aFruktsyra%3a
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Du kör på i stor stil, trevliga viner. Cos d´Estournel 95 tycker till och med en champagnenörd som jag vore enormt trevligt att dricka.

    Kul med Billecarten, 90 är verkligen ojämna, en del är helt fantastiska, en del riktiga dalar.
     
  20. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Oj, du dricka rötjut!!!
    Då får jag väl fixa en som vi kan knäcka i januari då...
     

Dela sidan