Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vilken flight, kul att se att du inledde med två starka Blanc de Noir:er - kan bara instämma i lovsången över Inflorence, Cedric Bouchard är just nu en av de absolut intressantaste odlarna! 1911 var en 97/96/95:a eller?

    Cedrics Bolorée är också underbar - 100% Pinot Blanc! - för att inte tala om Ursules som är min absoluta favorit BdN för tillfället... T.o.m Robert Parker har vaknat och provade Bouchard för knappt ett år sedan: http://www.imperatrice.com.hk/press/ros ... parker.pdf

    Blir däremot lite orolig över dina äventyr med normaldeg vs nydeg Henriot Enchanteleurs 1981 - undrar hur mina mår?
     
  2. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    1911an var en 97/96/95:a. inte så imponerad men kan ha varit flaskan.

    Vad gäller Cedric Bouchard, vi får hoppas att Parker somnar om :) , vill ju inte ha för mycket uppmärksamhet där.



    Intressant att du har 1981 Enchanteleurs. Det är är ett väldigt ovanligt vin, var fick du tag på dem? Den 81 Henriot jag drack tidigare var en vanlig årgång. Den skulle enligt uppgift varit degad 2010 men vinet var lite för oxiderat för det och korken var misstänkt rakt. Efter kontrol visade det sig att degdatum var 2006.

    Om du har tidigt degade Enchanteleurs från 1981 skulle jag nog öppna iallafall en nu. Svår årgång och det går nog snabbt utför.
     
  3. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Idag dricker vi

    Vi blev sugna på lite bubbel i fredags. Ur förrådet
    plockades en Bollinger Special Cuvée Brut, som
    hade legat där 1½ år (eller 2½, jag minns inte så noga).
    Bättre än jag kan komma ihåg att den någonsin smakat.
    Det är ingen dum idé att lagra standardcuvéer.

    Lördag firade vi lite mer med gös och en flaska Paul
    Déthune Cuvée À L'Ancienne degorgerad november 2009.
    Borde alltså vara årgång 2002. Underbart fräsch, min fru
    tyckte att det var en av de bästa hon har smakat.
    Önskar bara att jag hade köpt fler, nu har jag bara 5 kvar.
     
  4. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Rotade runt bland inköpen från Bordeaux-resan och hittade en glad överraskning i form av Ch. La Rose Vosel, Lalande-de-Pomerol 2005. Lädur!!

    Måste kolla om den finns på SS!
     
  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Blivit lite smått och gott sedan senast. korta anteckningar

    Lanson NV. Sabrerade den för sköjs skulls, inget att skriva hem om
    2004 Legras & Haas magnum. Trrevlig som vanligt. Den är faktiskt lite bättre än 2002an
    1995 Duval Leroy Femme magnum. riktigt riktigt bra, Kan ligga men levererar nu.
    2004 David Leclapart L'Apotre. Så otroligt bra nu, förföriskt smörig med blommig doft som stnnar kvar länge, länge,
    2002 Pierre Peters Cuvée Special Faktiskt rätt tillgänglig nu, påminner lite om hur en del BdB 88 var i tidiga år. Doften är nivåer bättre än smaken som spretar lite. Måste köpas och bör lagras.
    2002 Michel Arnould Carte d'Or. Bra, men inte i klass med Mémoire de Vignes. lite kort i smaken och inte så fokuserad

    Sedan är jag glad att Finewines är uppe igen ;D
     
  6. sunqan

    sunqan Vinös

    SV: Idag dricker vi

    provade clarendon hills grenache onkaparinga 2006 i lördags. efter att ha läst lite blandat om den var jag orolig för att den skulle vara ett monster som krävde sisådär 10 års dekantering innan man drack den :) Men efter en timme i öppnad flaska kunde jag konstatera att... herre je, varför köpte jag bara 2.... har ärligt inte fallit så pladask för ett vin sedan jag provade PX första gången... Tur att det fanns några flskor kvar på bolaget i alla fall.

    -anders
     
  7. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Jag vet känslan, själv har jag tyvärr bara två kvar av denna. De är otroligt trevliga
     
  8. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Korkade upp en Grande Dame 1990 i lördags. Grande Dame är inte någon favoritchampagne men just 1990:eek:rna är riktigt bra nu.
     
  9. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    I torsdags så drabbades jag av ett våldsamt vinsug för första gången på länge. Det har varit en skitsommar och skithöst så här långt, men ett vinsug är ett tecken på att det börjar ordna upp sig! För att göra en lång historia kort så greppade jag första, bästa person som råkade bli det senaste tillskottet till de anställdas skara på arbetsplatsen och kippade ned på Grappe.

    Uppställningen blev följande:

    Dog Point Section 94 Sauvignon blanc, kanske den skönaste SB från Nya Zeeland som man kan få tag på just nu, jäst på små ekfat, elegant, utvecklad och nyansrik.

    Grange 1997, lite av ett mellanår men den levererade väl i alla fall till lite skön chark och tryffelpeccorino.

    Ch de Fezles 1997, min näst sista flaska och lika sagolik som de tidigare 16. Ett bevis på att vin inte behöver kosta multum för att leverera. 278 spänn halvflaskan tror jag den kostade på SS.
     
  10. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Blev en del udda pavor sist. Dock en grymt bra nv-skumpa som jag ska ta reda på namnet på. Masi Costasera -00 på Magnum var ingen höjdare men en Rieussec -82 satt som en smäck till efterrätten.
     
  11. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    En stilla kväll på Eriks vinbar tillsammans med shorepower. Det blev:

    2008 Cedric Bouchard Inflorescence lieu-dit "Côte de Val Vilaine" bdn 2008
    1998 Cuvée William Deutz

    Och ett glas rött (!):
    2006 Evenstad Reserve Pinot Noir, Domaine Serene

    Trevliga viner, alla tre. William Deutz var ett bra exempel på en 1998 som öppnat sig tidigt. Massor av äpplen och skön brödighet. Riktigt bra.
     
  12. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Satt på formosa och sneglade över slussen och funderade på ett besök. Skulle ha greppat sällskapet och traskat över!
     
  13. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Fortsatte lite längre.

    Blev en 2005 Nuits St Georges Cru Rue De Chaux, Henrio et Gilles Remoriquet
    samt en 2007 Langhe Nebbiolo Robert Voerzio i tillägg.

    Båda väldigt bra, mer struktur i bourgognen men jag gillar nog mer kraften och tanninerna i nebbiolon. Som en ung Barolo. Perfekt avslutning på kvällen. Elvis gick som vanligt hem tidigt ;D, men han kan nog lära sig med tiden
     
  14. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    VCP Rare 88, startade som en nästan korkad, källarunket vin. Efter 1 timme med luft och kyla, ett underbart marsipan och pomeranspacka vin, massor av österländska kryddor. Doften är fortfarande lätt avloppig i det stillastående glaset, men med en lätt blåsning är det borta och kvar finns en massa mogna mineral och stendofter, blöt kartong med äpplen i.

    Gott!!!


    Andreas
     
  15. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Kul att den hämtade sig, ibland får man ge vinet konstgjord andning för att få tillbaka dem i livet. Har bara en flaska kvar av VCP 88, dags att öppna den verkar det som
     
  16. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    har 10 som jag tänkte kränga iväg på nån "auktion".
     
  17. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi


    Du menar ta med och bjuda CH på vid nästa sittning?
     
  18. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    kan också vara ett alt.
     
  19. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nu är allt är tillbaka som det brukar så undrar man hur man klarade sig utan fw?
    Elvis nämnde ju att man blev effektivare på arbetet men en annan sak som tydligen var väldigt uppenbar är att mina kollegor tyckte jag blev överdrivet spydig under tiden sidan låg nere.

    De undrade om något traumatiskt hade hänt och om jag ville prata om det. Blev inte speciellt mycket bättre av att jag svarade "nej jag har bara inte druckit något på ett tag"

    För att reda ut missförståndet så håller jag en provning för dem ikväll där vi kommer dricka följande:
    Camille Saves Prestige
    Bernard Hatte Tradition
    Domaine des Malandes Petit Chablis -09
    Trimbach Riesling -08
    Domaine Gille Côte de Nuit Village -04
    Domaine de la Janasse Côtes du Rhône -08
    Château Brane-Cantenac -07
     
  20. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Hade svågern och svägerskan på middag ikväll. Det blev lite skumpa:

    Pol Roger Rosé 2002
    Billecart-Salmon NV

    Pol Roger har verkligen lyckats med den här rosén. Den är väldigt god nu men har definitivt stor lagringspotential också.
     

Dela sidan