Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Konjären

    Konjären Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Skönt att höra att L-P 2004 fungerade bra; vi hade en mindre vertikalprovning av slottet i vintras med sju viner från 1979 - 2004. (79, 81, 88, 89, 90, 95, 04) Klart bäst var 1990, medan 2004 som sagt knappt gick att dricka... Den fick inte någon luft innan, dock, och nästan ett års mognad till har säkert bidragit. Jag har mina resterande flaskor kvar tillsvidare!

    Mouton -75 har Andy Warhol-etikett, helt riktigt. Ganska snygg, faktiskt!
     
  2. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Idag dricker vi

    Nu förstår jag varför alla är så entusiastiska om champagne från Selosse.
    Drack Selosse rosé för första gången i mitt liv igår. Definitivt inte den sista.
     
  3. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vilmart Coeur du Cuvée 2000. En riktigt bra årgång av Vilmart, perfekt att dricka nu.

    Min fru fick välja mellan Vilmart och Grand Siècle. Hon valde det säkra kortet framför en champagne hon inte provat. Antagligen rätt val.
     
  4. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Hur var övriga skumpor och hur funkade det till hummern?
     
  5. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Dom Perignon 2002 & 1996, Nu tycker jag 96an är det bättre vinet, djup, komplexitet är klart bättre i 96an, tiden får utvisa om den lite beska/ brända tonen i 02an försvinner som också är det mera kompakta vinet. 96an har en väldigt tilltalande nötighet. Båda är Champagner man gärna dricker ;D
     
  6. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    VCP GD 96.
    Magisk stor syra med en monstruös nektarlik frukt, grapefrukt samt begynnande rostning som ligger långt bak i smakspektrumet.
    Massor av honung. Mycket vinös, men man måste verkligen anstränga sig för att känna nån alkohol.
    På näsan blomäng, kalla mineralstenar som dammar. Vinet doftar kyla. En oljighet, animalisk fethet och ekighet som är vacker i glaset och fantastiskt spännande.
    Det känns faktiskt fulländat... trodde inte jag skulle säga det om en VCP vin men JÄVLAR vad bra detta är. Vet inte om det är en "udda" flaska... Hoppas inte det!!!

    Top 5 bästa vinet i år.

    Andreas
     
  7. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Top 5 alltså. Det låter nästan för bra för att vara sant. Du tog inget annant innan?
    Hur står den sig mot GD -90 som fått en hel del superlativ av dig?
     
  8. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Undrar om jag inte har en Grande Dame 1996 i facket? ::)
     
  9. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag hoppas det.
     
  10. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Snyggt beskrivet - det där lät verkligen gott! Hmm, kanske måste ge Grand Dame en chans i alla fall... :)
     
  11. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Låter kanon, var nog ett par år sedan jag drack den och då var den inte på den nivån den verkar vara nu.

    Som CH skriver dock, var den så bra? Top 5? Tillsammans med några av de jag vet att du druckit i år

    CdM 1979
    Cdm 1998
    Salon 1976 Magnum
    Leclapart L'Apotre 2001
    Billecart Salmon Grande Cuvée 1996
    Pol Roger Winston 1996.
    Selosse Substance deg okt 07
    Comtes Des Champagne 96
    Clos de Goisse, lite varierande årgångar inklusive nydegad direkt från källaren
    Krug 1995,1996,1988


    För att nämna några
     
  12. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi


    Nej... CdM 1979
    Ja, godare... Cdm 1998
    Nej... Salon 1976 Magnum
    Samma liga... Leclapart L'Apotre 2001
    Samma liga... Billecart Salmon Grande Cuvée 1996
    Ja, mycket godare... Pol Roger Winston 1996.
    Ja, godare... Selosse Substance deg okt 07
    Ja otroligt mycket bättre... Comtes Des Champagne 96
    Ja, godare... dock en annan typ av upplevlese... Clos de Goisse, lite varierande årgångar inklusive nydegad direkt från källaren
    Ja och Nej, godare än 95-96 men inte än 88... Krug 1995,1996,1988
     
  13. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    syran och elegansen är mycket bättre i 96:an, 90 mer mognad som naturligtvis ger en extra dimension.
    Dessutom beter den sig mycket bättre i glaset.
     
  14. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    jag tror som sagt att vi alla har ett "motstånd" till VCP... kanske pga av Systemet och alla "gebortflaskor" gula änkan vi och vår omgivning drabbats av i 30 år.
    Kanske inte alltid... men GD är nästan av samma kvalitet som Krug årgång tycker jag. Och det smakar oftast lika bra.
     
  15. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Fyra posts om GD, vet att du är känd för att tidigare promota Möet på bild (du o Jimmy) men har du fått några gratisflaskor eller liknande av VCP ::). Kanske ska börja kalla dig för AK i framtiden (Andreas Kronstam :) )

    Du har väl höjt priset med 100% på de kvarvarande GD som finns i Europa nu ;D
     
  16. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ah, nu börjar det klarna - du har naturligtvis tagit en "corner" på marknaden, och köpt upp resterande GD på känt manér? :)
     
  17. Andreas

    Andreas Medlem

    SV: Idag dricker vi

    ja nästan...
     
  18. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Dom Ruinart Rosé 1988
    Fin ljusröd färg. Fantastisk på näsan med tydlig mognad. Kraftig champagne med massor av röd mogen frukt, sherrytoner, fin syra. Dessutom en tydlig rökighet, nästan tjära. Tankarna gick till en öppen eld som det börjat regna på, men den här smaken fanns bara där i bakgrunden. Den var lite spretig i början men blev bättre med luft. Med luften kom också nötter och kaffe. Sammanfattningsvis en riktigt trevlig champagne, klart bättre än 1986:an (1986 och 1988 är de enda äldre Dom Ruinart Rosé jag provat.)
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Grattis i efterhand förresten. Låter som en trevlig skumpa. Har väldigt begränsad erfarenhet av Dom Ruinart Rosé. Var det den nyinköpta du drack?
     
  20. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ja och den var i väldigt bra skick.
     

Dela sidan