Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Tack alla! Kul med sån variation på champagnen, - personligen var det mycket lärorikt för mig. Fick lite aha-upplevelser och bekräftat vad det är jag vill ha i källaren..

    Bäst var Krugen, helt klart. Krugparfymen sköt ut som en kvast och inte en sekunds tvekan om vad som fanns i glaset. Som tvåa höll jag Enchanteleuren, den är grym.

    Pegau Laurence var riktigt bra och Dauvissaut fantastisk.


    Bourgognen var 2009 Les Cent Vignes 1er Cru från Domaine des Croix.
     
  2. matage

    matage The drinker formerly known as Padawan

    SV: Idag dricker vi

    Kurerar mig från en post-semester-förkylning och efterföljande "Open 12.2-wod" med en Ruinart Brut 1996.

    Testade denna för sisådär 18 månader sen och den flaskan kändes ganska knuten och allmänt svår.

    Den här är raka motsatsen! Jästiga mognadstoner, äpplen, smörig brioche & karamell med fin mousse och en bakomliggande citrus och mineralton. Kanske är sviterna av förkylningen men jag fick nästan lite vaga julmust-toner ibland innan syran och mineralerna sparkar tillbaka i eftersmaken.

    Sjukt bra flaska!
     
  3. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    SV: Idag dricker vi

    Delamotte -02 riktigt härlig ligg på den här ett par år och den kommer utvecklas till ren magi.
    Och Meerlust Rubicon -06 väldigt kompakt med lite rökig tobaks smak.
     
  4. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    SV: Idag dricker vi

    Avslutat med en Glenlivet Cask 5259 Exclusive riktigt härlig och len som bomull...
     
  5. baum

    baum Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Startade med en QV Discobitch, sen följde 03 Allegrini La Poja, 05 Arnaldo-Caprai Sagrantino di Montefalco Collepiano och till sist en 03 Allegrini Amarone della Valpolicella Classico.

    Discobitchen och La Pojan var underbara medans Collepianon kändes som den skulle behöva något år till på rygg och amaronen var sådär, varken wow eller dålig.

    För avrundningen stod Zacapa XO för underhållningen och den levererar gång på gång, helt fantastisk rom.
     
  6. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    SV: Idag dricker vi

    Fick en Zacapa på födelsedagen riktigt fin rom lätt uppe på topp.
     
  7. Hagbard C.

    Hagbard C. Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det var nog jag och min tjej som åsyftades. Och eftersom jag är österrikare med släktrötter ett stenkast från Wachau måste jag bara få påpeka att det naturligtvis är österrikisk riesling jag dricker. :)

    Det var för övrigt som alltid ett trevligt besök på Vinbaren. Jag önskar verkligen att vi hade något liknande ställe i Göteborg med motsvarande utbud på viner på glas och i samma prisklass. Idag är det väl nästan bara Heaven 23 som är i närheten, fast de är ju betydligt mer nischade i sin inriktning.

    Synd bara att Stockholm gav mig en dunderinfluensa som jag börjat hämta mig ifrån först nu (därav det något sena svaret).
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Kul, jag ska påpeka att det är Österrikisk riesling som gäller. Wachau dricker jag ju gärna, tyvärr allt för ofta för ungt. Och jag håller med, en bra vinbar är guld värd.
     
  9. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Många kul viner ni hade på vinfernot och bra anteckningar Johan !
    Var allt på magnum förresten ?
    Champagne verkar dock ge en grav minnesförlust vad gäller vinerna som kommer efter. ;)

     
  10. Segol

    Segol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det blev lite rörigt på slutet :)
    Det var bara Fallet-Prévostat som var på magnum
     
  11. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Idag dricker vi

    Nja kan inte påstå att Champagnerna gav någon minnesförlust, varför jag inte skrev något vidare om de röda är för att jag inte anser mig själv tillräckligt duktig på de för att utvärdera. men jag gilla den 1998 CdP vi hadde :)
     
  12. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Chambertin, här har du en komplett lista över vinerna vi drack i turordning. Passade på att slänga in en kort kommentar ;)

    Fallet-Prévostat Mg - Snudd på oangenäm, stickig doft och inte rolig i munnen heller. Sry bubblaren... :-\

    Bollinger Grande Année 1995 - Lite för oxiderad doft för att jag ska gå igång men riktigt bra i munnen. Hög syra.

    Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996 - Min typ av skumpa, - men det är väl därför man sitter på några såklart ;)

    Krug 1995 -
    Sagolikt bra.

    Jacques Selosse Rosé - Kom inte överens med denna. Stor kraftig doft som var lite over the top för mig.

    Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2002 - Hmm... inte min typ av Champagne.

    Domaine Clos Naudin 2002 Réserve - Helt ok men inget jag gick ingång på

    David Léclapart L'amateur 2007 - Galet stark doft av JO äppeljuicekoncentrat, inte min grej.

    Deutz Cuvée William Deutz 1997 - Kork

    Deutz Cuvée William Deutz 1998 - Mastodontskumpa, gott.

    Dauvissaut, La Forest 2007 - Fantastisk Chablis och den bästa jag druckit på länge

    Cos Estournel 1997 - inte min kopp, för mycket grön paprika och övriga gröna Cabernet-toner

    Pegau Laurence 1998 - Jäkligt bra och... elegant. Tro det eller ej.

    Domiane des Croix Les Cent Vignes 2009 - Bra men liiite för modern för min smak

    Lillian Syrah 2005 - Elegant fruktbomb med balans. Gött.
     
  13. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Av dina kommentarer så verkar det som att du inte gillade en stor del av vinerna som provades. Kräsen eller gnällig?
     
  14. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Jos är inte gnällig, Jos är en diva och vi hade inga Snickers :)

    Jag tycker att det var nästan genomgående bra, vi hade ett par viner som inte presterade, en korkade William Deutz 1999 (inte 1997)men sedan var det bra.

    Selosse och Leclapart är en smaksak, jag tycker framförallt Selossen var bra, lite bråkig men bra. FdP var mer sluten än normalt och kanske skulle haft lite mer värme. Av de röda så höll jag Coz högst följt av Lillian (hör och häpna) men intressant nog så drack jag spontant upp Domiane des Croix. Fallet-Prévostat var inte god, antingen en defekt flaska eller så något annat. Domaine Clos Naudin var helt ok och lite intressant kuriosa, om än inte stort. GA 95 var bra, oxidation försvann snabbt och vinet höll/utvecklades i glaset. Chablisen var riktigt bra. Trevlig kväll, kanske lite obalans med något för mycket skumpa men det går väl att rätta till för nästa gång.
     
  15. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag tror inte att jag gnällde speciellt mycket... Det var fantastiskt kul att få pröva dessa viner blint och ett sant nöje. Jo jag gillade vinerna. Ok att jag kanske överdrivit lite i mina korta kommentarer och varit lite väl svart och vit. Det var väl egentligen bara ett vin som jag "inte gillade". Sen är det väl ett par som inte är min grej. Förstår dock att det kan vara ett "stort vin" för det, - men smaken är som baken.

    Eller förresten..., Cosen var ju faktiskt inte ett stort vin enligt mig och alldeles för gröntråkig för att komma från en så dyr 2a Cru ;)
     
  16. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Personliga påhopp tolereras inte!
     
  17. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Idag dricker vi

    Va!? :eek:
    Det va ju prefekt, skumpa är ju godast ! :D
     
  18. KimHartman

    KimHartman Medlem

    SV: Idag dricker vi

    1982 Henriot Champagne Cuvée des Enchanteleurs Brut

    Fin mognad, mjuk mousse, ren syra. Blodapelsin, mogna äpplen, plommon. Nötter, mörkt bröd, lätt ton av sirap och karamell. Helt i harmoni, lång eftersmak. Fantastisk flaska!
     
  19. KimHartman

    KimHartman Medlem

    SV: Idag dricker vi

    2007 Elio Altare Barolo Vigneto Arborina dracks också i helgen efter rejäl luftning:

    Stram, kryddig, lång. Körsbär, apelsin, nötter, jordmineral, mint, aningen läder, lätt tjära. Vansinnigt gott.

    Provades mot 2008 Elio Altare Langhe Nebbiolo Vigna Arborina som är mer rättfram och lite mer fatpräglad. Mycket bra, men inte på samma nivå som Barolon.
     
  20. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Trevliga flaskor och anteckningar. Barolon är ju ett barnarov men ack så svår att låta bli förstår jag.

    Har inte druckit 82 av Henrioten ännu. Har du druckit 81an? Den var också väldigt väldigt bra bra. Henriot har verkligen lyckats med sina sendegade viner
     

Dela sidan