Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag var förbi Eriks Vinbar och blev besviken på Clos Saint Jean Tradition 04.. Den var inte alls rätt. Visst att de kör lite modernare stil men den var åt helt fel håll.
     
  2. SV: Idag dricker vi

    Delade en Belle Epoque -83 med frun och föräldrarna igår. Vinet hade helt klart passerat sin topp men var ändå en härlig upplevelse med sin mognad och smakrikedom.
     
  3. Vega

    Vega Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ordnade nytt jobb igår ;D , (en bedrift i detta läge känns det som) så jag och frugan firade med en Vilmart Coeur de Cuvée 1998.
    Mycket trevlig bekantskap, strålande vin, kanske lite ung men då alternativen bestod i att ge sig på några 96:eek:r av finare snitt jag har valde jag denna.
     
  4. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det blev bio igår och dessförinnan ett restaurangbesök på Strix på Drottninggatan. Bra restaurang men de får ta och byta ut sin standardchampagne: JM Gobillard & Fils Grand Réserve. En riktigt dålig champagne, faktiskt. Kändes som om den fått en kraftig dosage för att dölja bristerna.
     
  5. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Haha, pratade just med Krug...

    Han var på Irland och drack Irish Coffee för att bota sin svåra bakfylla!
    Är det bara jag som tycker att han börjat kröka desto mer sen han började sitt nya liv? ;D
     
  6. Krisman

    Krisman Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Förutom massa bubbel så drack jag ett glas muscadet sur lie som var fräsch med lite spritz på tungan, och massa Alain Grailot vit Crozes-Hermitage igår, mmmm!
     
  7. SV: Idag dricker vi

    Plockade fram en Clos St Landelin Pinot Noir 03 från Rene Muré idag och körde till en långtempad och intervallångad strutsbiff, potatispryl, konfiterade plommon och en sås på Bache Gabrielsen XO.

    Sjukt bra pinne som piskar allt annat i området i mitt tycke. Mer som en Pommard i stilen än den lite snipiga och gröna i stilen som ofta är fallet med PN från alsace.
     
  8. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Idag dricker vi

    Skrev jag det här?? Näe, tror inte det... Någon måste ha kapat mitt konto. Alkoholfri helg, det var det dummaste...
    Fredagen firades in med en R & L Legras BdB efter tips från Elvis. En riktigt bra skumpa skulle jag vilja säga. Och för det priset - Ett fynd!! ;D (kan jag få jobb på kvällspressen nu?)
    Lördagen blev dock väldigt nykter kan jag väl erkänna då...
     
  9. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Kul att du gillade den!!! ;D
     
  10. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Provade den i en blinprovning som SS hade i början av året. Vill minnas att antingen var det R&L eller 1 annan som jag inte minns namnet på som var ekologiskt odlad.

    Någon som vet mera säkert?

    Hur som så håller jag med om att det är en helt ok skumpa.
     
  11. Lambo

    Lambo Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Imorgon onsdag blir det lite firande...

    Frågan e vilken flaska ska jag korka upp:
    Diebolt Vallois -76
    Roederer -88
    eller
    Dom Perignon -90

    Till skumpan serveras Löjrom och blinier

    Har själv aldrig druckit Diebolt från -70 talet men e lite rädd att bli besviken. Nån som har testat denna?

    Hit me!
     
  12. SV: Idag dricker vi

    Jodå, jag provade Diebolt -76 för ett par år sedan.

    Den var väldigt mogen och i mitt tycke ok men inte mer. Jag ansåg att den hade peakat för ett antal år sedan, hade du frågat Juhlin så hade han antagligen sagt att den förmodligen skulle vinna på några år tilll. Det är lite upp till var och ens smak, hur mycket nekrofil man är så att säga.

    Jag gillar ju när man hittar både primära och sekundära toner i drycken vanligtvis (lite beroende på vad man dricker såklart) men en relativt enkel skumpa som DB skall drickas utan för mycket ålder i mitt tycke.

    Dompa 90 däremot tror jag skulle sitta som en snus i tapeten. 90:eek:rna däremot tror jag börjar bli dags att konsumera aktivt. Den gamla damens 90:eek:r börjar bli ojämna och många andra 90:eek:r har börjat visa skiftande kvalitet den senaste tiden. De enda som håller stabilt än så länge är såklart Krug och även min favorit Clos de Goisses som senast jag drack den fortfarande hade massor att ge. Förmodligen gäller det pinotdominerade champagner generellt. BdB 90 verkar utvecklas snabbare helt enkelt.

    Lycka till och vi ser fram emot en recension på torsdag...
     
  13. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Druckit den många ggr senast för nån vecka sedan. 76an är degorgerad vid ca 30 års ålder! Här förekommer en del flaskvariation, vissa flaskor är bara OK, men dom flesta är lysande. Äldre Champagne skiljer sig rejält i stil från en ung. Skulle nog välja att dricka 76an till anklever istället för löjrom. Dom Perignon är ju en lysande fest Champagne! så kör på den
     
  14. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Har inte varit så impad av 76:an, en otrolig flaskvariation som Magnum säger...
    Jag tror stenhårt på att Roederer 88 är den klart bästa i gänget!
    Dompa 90 är för mig en ren labelskumpa, helt ok men når sällan högre nivåer.
     
  15. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Japp, Lambo måste känna sig väldigt hjälpt nu när han fått samtliga flaskor rekommenderade. :D
     
  16. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Är det inte lite så vi arbetar här? Kognitiv självterapi, vi finns med i bakgrunden som en stillsam varsamt guidande röst som hjälper Lambo att ta ett eget, väl underbyggt beslut utifrån sina egna erfarenheter och känslor.
     
  17. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi


    Menar du att vi driver lambo till självmord? :p
     
  18. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nej vi finns där för att validera att det bara är dumt att välja bland dem när man lika gärna kan öppna alla.
     
  19. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Inte skulle väl vi? Vi skapar en bättre, vackrare värld genom självhjälp!
     
  20. Lambo

    Lambo Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Efter hårt tänkande, gedigen hjälp från forumet och en nästan sömnlös natt har jag fattat mitt beslut...

    Blev Roederer 88, mest för att jag älskar 88:eek:r och aldrig druckit den. Dompan får vänta 2 år.
    Återkommer med resultatet.

    Scccchkåååål!
     

Dela sidan