Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Idag dricker vi

    Igår bidde det en NV José Michel extra brut.
    Njae, det var ingen favorit. Kanske börjar jag bli förkyld, men doften var nästintill obefintlig. Smaken, gröna äpplen men med en lite "sur" bismak. Inte sur som i angenämt torr, utan just sur, obehagligt sur...
     
  2. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    I fredags blev det Duval Leroy BdB. Ingen favorit.

    I lördags blev det Bollinger Rosé och André Clouet Rosé. Rätt lika varandra i smaken, men Bollingern är bättre. Om den sen är värd det dubbla är en annan femma.
    Till helstek oxfilé och potatisgratäng blev det Ojaj Syrah. Passade utmärkt. Efter det Ikon 2005, som för 109 kr verkligen presterar.
    Till efterrätten blev det en sött vin som jag glömt namnet på. Tyvärr lite för sött och fruktigt för min smak.
    Backe Gabrielsen XO Pure & Rustik till kaffet.
     
  3. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Kan du komma med en beskrivning av Bolly Rosén?

    Jag har varit lite intresserad av den och det kan vara ett projekt för julen med familjen. Intressant nog, men inte överjävligt dyr och därmed bortkastat.
     
  4. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Jag kan ju försöka. Jag förstår det som att det är deras standard-skumpa kryddad med rödvin.
    Tror den passar utmärkt till mat, nu hade vi 'bara' snittar/krustader med räkor/majo och gräddfil/löjrom.
    Lättdrucken var den, men den kändes inte riktigt så lyxig som prislappen men det tyckte jag ju första gången jag drack Bollinger 2003 också
    och har väl ändrat mig lite sen dess.
    Jag tror den blir bättre om den får komma upp i temperatur, men nu var jag så törstig och vi var 5 som delade därav att vi öppnade en flaska till.
    André Cloueten kändes lite jordigare i smaken och inte lika kristallklar, det märktes då att Bollingern var ett bättre vin.
    Riktigt kul hade det varit om jag öppnat Bollinger GA Rosé och jämfört, men så kul skulle vi inte ha i helgen.

    När det gäller rosé gillar jag verkligen Duval-Leroy och Gosset Rosé, flytande lyx. :)
    Jag hade nog hellre gått på en Gosset för pengarna.
     
  5. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Kom nyss hem från en provning på SS.

    Det dukades upp:
    Pierre Peters Cuvée Speciale Les Chétillons -00
    Laurent-Perrier Millésimé Brut -99
    Jacquesson brut -97
    Gosset Grand Millésime Brut -99

    Och efter alla pratat om varje flaska så avslutades det med 2003 by Bollinger.

    Allt provades blint utan den avslutande Bollingern.
    Återkommer med mina noteringar (som denna gången var ganska omfattande mot tidigare provningar) imorgon.
     
  6. Skumpatorsk

    Skumpatorsk Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Cuvée William Deutz Brut 1998 - Mycket frisk, relativt mild om man jämför med standard Deutz som kan smaka riktigt mycket äpplen. Något äpple och bröd, skulle säga mellanting mellan Roederer-Cristal i smaken. Ok för priset, men inget märkvärdigt. Kunde antagligen legat längre.

    Château de Bligny Coeur de Cuvée 1996 - Drack denna i ett oortodoxt glas och hade vid tillfället svårt att sätta direkta smaker, dock utvecklad och varierad smak. Helt klart prisvärd!

    För övrigt håller jag Nicolas Feuillatte som ett av dom sämsta husen, blir alltid besviken när jag dricker nåt därifrån :(
     
  7. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Var på provning hos SS igår och det var 7 bra viner blint, varav en slamkrypare, men vi fick reda på vilka länder som var inblandade;

    1. Nicolas Potel Charmes-Chambertin -05 Hyfsat mycket slankare i sällskapet, röjde sig redan vid anblick pga färgen.. men bra.
    2. Vega Sicilia Unico -98 Klassiska Spanska toner.. Dill.. Det andra som jag prickade in med säkerhet
    3. Ornellaia -04 Gillade skarpt.. Kändes lite amerikansk till stilen dock och jag trodde på kaliforninen när jag "glömde" bort fyran..
    4. Pahlmeyer -05 Lik föregående men med mognare frukt, än mer amerikansk av förklarliga skäl..
    5. La Grola Stod ut som riktigt dålig för mig men kan ha att göra med att det inte är ett vin i min stil och såklart tufft i sällskapet
    6. Lafite-Rothschild -01 Stor Bordeaux, kvällens enhälliga vinnare.
    7. Granbussia Barolo Riserva -90 Helt brun till färgen, en del gummi, mint, bränt och kemisk. Men riktigt smarrig och bra tjong i eftersmaken.

    Jag vet inte om jag uppskattar Bordeaux fullt ut då jag hade svårt att bestämma mig för om jag gillade 3an eller 6an bäst.
     
  8. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Om man hittar champagne på rea utomlands kan man ge sig på att det är Feuillatte, och den brukar dessutom smaka som sitt pris. Däremot kom det för ett par år sedan en låda med sex olika 96:eek:r från lika många byar. Riktgt bra champagne och suveränt pedagosiskt för att lära sig de olika byarnas särdrag, i alla fall i Feuillatteland. Har även en viss kärlekt för den Nicolas Feuillatte 1998 som finns/fanns på Systembolaget. Generös, mognadstoner och balanserad. Har inte provat Palmes d'Or Brut men det kanske någon annan har gjort?
     
  9. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Av nån anledning, när jag tänker på Nicolas Feuillatte tänker jag på nåt vattnigt och jordigt, måste vara nån billig tax-free flaska jag plockat upp?
    Det verkar som att hela deras process är toppmodern och helautomatiserad.

    Jag har en flaska Palmes d'Or 1997 som ligger i väntans tider. Snygg, annorlunda flaska som jag köpte på rekommendation för att "den var så god".
    Smaken är ju som baken, men en koll i guiden säger att Palmes har svårt att nå ens i närheten av 90p.
    Kanske luras man av flaskans utseende?

    RJ "Framstår inte som en värdig prestigechampagne." 82/84 :D

    Jag känner mig lurad. Kan jag få tillbaka mina pengar? :D
     
  10. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    I går provades det Bollinger på halvflaska mot magnum och Pol Roger på halvflaska mot magnumflaskan. Det var en blindprovning och gruppen tyckte det fanns gemensam nämnare för Bollinger halv respektive magnum. Däremot såg de ut som ett gäng fågelholkar när jag berättade att det var Pol Roger i både glas tre och fyra. Magnumflaskan var väldigt ren i sin karaktär medan halvflaskan var bråmogen och oxiderad. Jag tycker Pol Roger på helflaska har tappat mycket kvalitet på senare tid och på halvflaska märktes det än mer.

    Jag tar för givet att Pol Roger inte låter halvflaskorna vila med jästfällning, är osäker om Bollinger gör det. De jag vet med säkerhet låter den andra jäsningen ske på halvflaska är Krug, Billecart och Bruno Paillard.

    Intressant och lärorikt hur stor skillnad det är beroende på flaskstorlek!
     
  11. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Så här i efterhand är jag ganska förvånad över hur många av dem jag gillade. Det va inget riktigt stolpskott även om Laurent-Perrier framstår som väldigt mesig i sammanhanget.
    2003 by Bollinger är en stor positiv överraskning men jag gillar alltid Bollinger. Får öppna mig en Bolly SC snart för att bli uppdaterad.
    I övrigt en trevlig provning även om det tjötas, doftas och tittas för mycket. Många av champagnerna va blaskiga när det väl va dags att dricka.
    Två säkra köp lör Pierre Peters samt Gosset vara. Riktigt bra som kommer bli ännu bättre.
    Jacquesson brut -97 är även den riktigt skön. Stor, kraftfull och mogen. Så sitter du på några är det bara att korka.
     
  12. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Och här kommer de.
    Vi tittade och luktade sönder nästan alla champagnerna. Tog nära 1 timme innan vi fick smaka på de redan upphällda skumporna så det var ganska svårt att ge några specifika smakupplevelser eftersom de blivit ganska blaskiga tyvärr.

    Pierre Peters Cuvée Speciale Les Chétillons -00 (magnum)
    Ljusgul/Mintgrönt utseende. Jäst som sedan ändras mot petroleum dofter. Smakade vassa gröna äpplen och en den hade en förvånansvärt bra syra.

    Laurent-Perrier Millésimé Brut -99
    Klar gul färg. Blommor, fläder, citrus dofter. Smakade gula äpplen, citrus, lite grape.

    Jacquesson brut -97
    Klar gul med koppar toner. Rostad som växte mot tydliga smörkola toner. Smakade mogna äpplen, ganska mjuk och oxiderad. Ganska hög syra. Ektoner lyste igenom.

    Gosset Grand Millésime Brut -99
    Mörk gul. Väldigt små bubblor. Smörkola, knäck aromor. Fyllig, grädig smak med en ganska hög syra.

    2003 by Bollinger
    Skrev inga noteringar om detta eftersom vi fick dela 1 flaska på 20 pers och det fördelades inte på ett jämnt sätt. Jag och v_skogh fick knappt mräkbara mängder i våra glas. Av det lilla man kunde känna så var den dock helt ok och definitivt en "drick nu" champagne men faktum kvarstår. Jag skulle inte pynta den summan de begär för en hel flaska. Då tar jag hellre 2 Special Cuvee.


    Sammanfattningsvis så var det min sista provning jag tänker gå på som arrangeras av SS.
    Vi var uppskattningsvis 20 på provningen som alla pyntade 600kr var. Samlade värdet på allt vi provade (ca 5000kr) var inte ens hälften av vad de fick in (20*600=12000kr).
    Gosset var den skumpa som fick flest röster som den bästa för aftonen men jag höll PP högre. Är man bdb torsk så är man. Initialt så hade jag visserligen Jacquesson som favorit när vi bara fick lukta på dem eftersom den påminde ganska mycket om Comte -96 men den blev lite för mycket smakmässigt.
     
  13. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Du hann visst före.
     
  14. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Igår kväll ringde en kille på Grappe mig.
    Han berättade att de haft en provning där de öppnat en Latour 78 på 5 liters!!!
    Det fanns 2 liter kvar i flaskan, var jag intresserad av att hjälpa till ??? ;D

    Är lite bakfull idag, men det är det värt! ;D ;D ;D
     
  15. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det är bra att veta att du kan offra dig för laget i viktiga situationer.
     
  16. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det där lät riktigt jävla jobbigt.
    Ungefär som för CH igår. SS skulle spexa till det och bära in en femte flaska. CH får en tår i ögat, ståndet bankar i bordet och han utbrister VVF!!! För att sedan lipa som ett barn som råkat tappa sin heliumfyllda ballong när det går upp för honom att det va 2003 By Bollinger som erbjöds.
     
  17. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Egentligen utbrast jag: Vad i h-e? är det en VVF? Jag såg bara den mörka flaskhalsen som det stod Bollinger på och inte etiketten. Men mycket riktigt, jag blev väldigt besviken när han förklarar att det bara var 2003 by Bollinger. Jag hade räknat med något spektakulärt eftersom jag såg när de bar in den femte "hemliga" flaskan.

    #&%"=? Snåljåpar!
     
  18. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi


    Det är i såna lägen du ska tänka på forumet :-*

    Var det gott? ;)
     
  19. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Nu blir jag avundsjuk...
     
  20. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Är man inte det kan man lika gärna gå ur forumet.
     

Dela sidan