Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. R.P

    R.P Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ställde två Riesling i samma prisklass (ca 12€) mot varandra igår, en från Penedes (Torres) och en från Alsace (har inte namnet på den just nu). Alsace sopade iaf banan med den stackars Penedesen. Till detta krämig laxpasta.
     
  2. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Malbec-provning i går och detta slank ner:
    2006 Viu Manent Malbec Reserva
    2004 Catena Malbec
    2005 Catena Malbec
    2007 Elsa Bianchi Malbec
    2007 Alamos Malbec
    2003 Viu Manent Single Vineyard Malbec
    2004 Viu Manent Malbec Reserva
    2006 Chakana Reserve Malbec

    Båda Catena-vinerna var helt ok liksom Chakana. Viu Manents prestige-Malbec Single Vineyard var en sönderekad historia som påminde mer om bourbon-whisky än vin. Alltför kraftig garvsyra och för lite frukt för att balans skall infinna sig någonsin. Kanske användbart till riktigt fet och kraftig mat men jag tvekar.

    Efteråt langade fiskhandlarn fram en Château de Fargues -05 till min stora glädje. Vilket vin !
    Massiv ung botrytis parat med balanserad ny ek, frisk sprittig syra i en sötma som jag inte smakat sedan möjligen ngn av de bättre årgångarna av Yquem.
    Det fantastiskt med dessa viner är att dom inte blir jolmigt söta utan behåller sin friskhet i denna "feta" sötma.
    I morse var det tomma odiskade glaset fortfarande en fröjd att dofta ur.
    Skall bli kul att smaka Rieussec och Guiraud senare från samma årgång och se hur dom är ( fiskhandlarn gillar Sauternes...).
     
  3. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Ojai Pinot Noir 2005 till grillad entrecote och pompa.

    Cider från Normandie till förrätt.
     
  4. kayaker

    kayaker Cyklist

    SV: Idag dricker vi

    Wither Hills Pinot Noir 2006. Michel Jamais har bloggat om den två gånger på kort tid så jag kände mig "tvungen"...
     
  5. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    3 st. Budweiser blev det också. Vågar man skriva sånt?
     
  6. Darth Angelus

    Darth Angelus Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Nej. ;)
     
  7. hampus86

    hampus86 Medlem

    SV: Idag dricker vi


    American beer is like making love in a canoe, fucking close to water!
     
  8. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Det jag vet om nu är:

    Bolly GA 1988
    Cheval Blanc 1975

    Sen får vi se vad det blir! Värden rabblade upp ett tiotal flaskor som han var sugen på att öppna, men vi är bara tre så vi måste nog kontrollera våra lustar en aning!
     
  9. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Har lagt en lagrad Krug GC på kylning, brevid en Salon 1997.

    Är sjukt sugen att testa Salon, och 1996 är aja-baja säger alla. 1997 ska tydligen vara mer lättillgänglig, så det lutar åt den.

    Ska gå och stoppa in lite fler flaskor så man har lite alternativ om andan faller på.
     
  10. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag skulle gissa på att Anders korkar upp en Prieur Musigny 00...
     
  11. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Jo, han verkade lite Bourgogneig när jag pratade med honom.

    Men det blir nog bra, han pep om d'Yquem också.
     
  12. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Hmmm, vad har han där då...
    88, 90, 95 vet jag. Och 99 på halva.
    Sjukt avundsjuk om han korkar 88:an!

    Fan att jag inte kan ikväll! :mad:
     
  13. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Handlar inte om att du inte kan... Det handlar om skeva prioriteringar... Undrar om man ska ta med en da Capo som en bonusflaska...
     
  14. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Sluta nu! ;D

    Själv är jag gravt törstig efter en ångestladdad dag på jobbet. :-\
     
  15. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Snutten! Äj du tjött?
     
  16. Keen

    Keen slan

    SV: Idag dricker vi

    Njae, ångest och sugen på starksprit :p

    Hmm, undrar om det går bra att montera ihop min dator full?
     
  17. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Oooooo.... en sån skulle jag vilja pröva.
     
  18. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Då var min första Salon uppkorkad. Det blev en 1997.

    Än är jag inte så himla imponerad, vi får se om jag kommer igång. Torr och kristallklar, med lime.

    Efter det tror jag det blir en Krug, alt. en Veuve 1985 Rosé.
     
  19. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Firar min första arbetsvecka på nya jobbet med en Fritz Haag Riesling. Nu har jag egentligen ingen erfarenhet av riesling men detta va gott. Tydliga toner av fläder och viss pretrolium. Senare åker nog någon skumpa fram, men något enkelt. För imorgon plockas de tunga prylarna fram.
     
  20. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Själv är jag besviken, Salon 1997 var inte vad jag hade förväntat mig.

    Vi hade ett litet "moment" hon och jag, och det var underbart :-* men kort, precis när hon kommit upp i temperatur och den första alkoholen hunnit pumpa runt i kroppen.
    Då smaken började komma fram bakom kylan.

    Just nu smakar det som vilket enkelt vin som helst, nåja kanske något bättre men det kan vara inbillning eftersom jag vet vad jag dricker.
    Bubblorna är många och vinet kristallklart, imponerande! Läge att inte röra de befintliga Salonerna på minst 10 år, fängslade och korkade ska de hållas!
    Får prova med någon som är mer lagrad, eller så är det inte min stil helt enkelt.

    Jag gillar mina "nya" glas från DP (1990?), små som de är får de vinet att räcka i en evighet.

    Mitt sista av de (större) moderna glasen från DP dog förra veckan. Barn med paraply i ett kök är ingen bra kombination. ;D

    Ruggit sugen på gåslever nu, varför köpte jag ingen? ???
     

Dela sidan