Portvinsexperter - behöver er hjälp

Diskussion i 'Vin' startad av SUPRA, 13 oktober 2009.

  1. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Grattis till jobbet!
     
  2. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Tack Elvis - ska bli riktigt skoj, om än lite vemodigt att montera ned det gamla jobbet.
     
  3. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Köpte en Churchill's Vintage Port 1994 idag. Halvflaska.

    Väldigt "smooth", känns perfekt. Pepprig, eldig eftersmak.
     
  4. Lando

    Lando Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Den ska vara klart drickbar nu, tydligen tillgänglig tidigare än 95:an och den hade fina mognadstoner när jag provade den tidigare i år. Skitgott vin!
     
  5. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Hmm... Kanske är läge att testa en då? Jag har ett par liggande men har avvaktat då 95an var väl ung och spritig.
     
  6. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    98:an helt klar drickbar nu, iaf halvpavorna. Men jag ska köpa ngr att spara för att se hur de utvecklas, men ör minst en till att dricka nu. De slinker ned förvinnande lätt.
     
  7. Skumpatorsk

    Skumpatorsk Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Har nu dragit i mig en sån efter en middag, pga skumpa + vin innan så kommer jag tyvärr inte ihåg så mycket smak-detaljer annat än att den var mycket trevlig! ;D
     
  8. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Inte bara portvin som har smulig kork, även jag har det. Har slurpat i mig alla port jag hade hemma och står nu tomhänt inför julen - PANIK!

    Vad på bolaget är värt att ge sig på och som kan ge lite julglädje redan anno 2009??


    Taylor´s Quinta de Vargellas port 98 tycks vi ha köpt slut på :eek:
     
  9. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Quinta do Vesuvio - utmärkt producent, från utmärkt år till utmärkt pris.

    Grahams Malvedos verkar finnas kvar, helt ok.

    Annars kan man ju i ge sig på någon av de LBV som finns, förslagsvis den utmärkta Smith Woodhouse.

    Glöm inte heller att köpa vintage 03, 05 och 07 till framtidens jular...
     
  10. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Tack Pomerol, som vanligt utförligt svar. Inser jag får ta mig en språngmarsch ned till Regeringsgatan!

    Såg att Taylor´s Vintage Port 2007 släpps på tisdag. Kan kanske vara något att spara på.
     
  11. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Språngmarschen omvandlades till ett cykelrace ned till Regeringsgatan, vilket belönades med Fonseca Guimaraens 1995 och Smith Woodhouse LBV 1995.

    Måste ta och läsa på lite om årgångar så det blir lättare att välja rätt.
     
  12. Arvid

    Arvid Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Årgångar betyder ju en hel del, men jag tycker faktiskt bolaget har gjort ett bra jobb där. Det som finns är ok, eller bättre. Vesuvio 1994 är eeexcellent, men Guimarens spottar jag aldrig på, speciellt i den åldern. Fonseca brukar lyckas väldigt bra i off-åren också så Guimarens skulle jag säga är så nära ett säkert kort man kommer....
     
  13. Pomerol

    Pomerol Medlem

  14. Jos

    Jos Medlem

  15. Jos

    Jos Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Anledning till frågan ovan är att det ska bjudas på Port nästa vecka... Någon som har koll på var man hittar en bra Stilton?
     
  16. Keen

    Keen slan

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp


    Wijnjas gross på bergsgatan har jävligt bra ostutbud till grymt bra priser. Tror jag testat deras stilton men är inte säker. Annars så testa Taylor & Jones (runt hörnet från Wijnjas) på Hantverkargatan, som är en brittisk slaktare. De bör ha bra Stilton också.
     
  17. Lando

    Lando Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp


    Ja drack den för några veckor sen på halvpava, mycket god men kändes förvånansvärt ung tyckte jag. Köpte den för att den har blivit tokuppskriven osv, men kanske levererar den ett större vin om några år? Önskar jag kunde beskriva närmare, men var inte helt nykter den kom fram på bordet, som det ju ofta är med Port tyvärr...
     
  18. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Jag käkade deras Stilton härom veckan - var helt godkänd, så jag köpte en till stor bit i går. Det är lycka att ha nära till en så schysst ostaffär.

    Testa även deras fikonost på get- och komjölk, klart julig och annorlunda.
     
  19. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Minns inte så väl några detaljer men jag provade Graham's, Quinta do Noval och Fonseca 1994 för runt 7-8 år sedan.
    Har alltid gillat Graham's stil och det är kanske min favorit #2 strax efter Fonseca som är #1 för mig.
    Graham's har ofta väldigt mycket plommon och russin-ton i sina viner och 94:an var inget undantag.
    Känns inte som man kan gå så fel med dom här husen + några till som i stort sett alltid är bra (t.ex Taylor's och Churchill).

    Såg att du också inhandlat lite Guimaraens -88. Skall bli intressant att höra vad du tycker om den.
     
  20. Jos

    Jos Medlem

    SV: Portvinsexperter - behöver er hjälp

    Ja de brukar ju vara bra... Jag har druckit Guimaraens -88 förut och minns den som helt ok, men det var nog drygt ett år sen eller så. Inte alls den komplexitet som man kan hitta hos Taylors Vintage mfl men helt ok..
     

Dela sidan