Projekt: Vinkällare

Diskussion i 'Vinkällare och annat' startad av EuphoniC, 21 maj 2008.

  1. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    Jag tänkte att jag startar en ny tråd för mitt lilla vinkällarprojekt så kan jag samla mina funderingar, framsteg och förmodligen också några tabbar i en och samma tråd.
     
  2. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    En första fundering är luftfuktigheten. Nu är det förhållandevis svalt ute vilket göra att det är mindre fuktigt även i källaren. Under den senaste veckan har den relativa luftfuktigheten legat på 50% men vad jag läst mig till så är det att rekommendera 60-80% i en vinkällare.

    Frågan är om 50% - förmodligen ännu längre under vintermånaderna men det får framtiden avslöja - kan räknas som direkt skadligt för korken och om det är så att jag måste räkna in en luftfuktare i ekvationen redan nu?
     
  3. anders

    anders Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Frågan är om du inte borde kunna komma undan betydligt billigare genom att ställa in en hink med grus som du häller vatten över med jämna mellanrum. Detta är i princip samma koncept som man använder i en humidor. Prova någon vecka och se.
     
  4. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Bra tips, jag ska prova redan ikväll - det blir intressant att se vad det gör för skillnad.
     
  5. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    1 dygn nu med en hink fylld med makadam och vatten men det har inte gett något utslag på hygrometern - överhuvudtaget.
     
  6. anders

    anders Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    På ett dygn lär det inte synas någon skillnad, väggar etc suger åt sig fukten. Sedan beror det också på hur välventilerat utrymmet är. Bra drag ger förlust av fuktigheten.
    Att använda makadam är som att använda en hink med rent vatten. Det borde ge jämnare vätskeavgivning med sand eller grus.
     
  7. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Appropå ventilationen så bör tilläggas att det är tämligen väl ventilerat med en väggventil utan reglade. Med andra ord 15x15 cm rakt ut. Det kommer att hamna på andra sidan av den avskiljande väggen som ska byggas. Det blir en justerbar ventil till den andra delen så det blir inte lika mycket kontakt med utomhusluften på gott och ont.

    Allt jag gör nu är egentligen bara galet lattjo eftersom förutsättningarna kommer att förändras på pass mycket :)
     
  8. anders

    anders Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    För att det ska vara verklig ventilation måste du ha två hål. Ska det vara helt och hållet korrekt ska ett hål sitta högt upp och gå ut utomhus. Tvärs över på diagonalen ska du ha ett hål vid golvet (alternativt en glipa under dörren). Har du bara ett hål i rummet får du ingen cirkulation.
     
  9. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Nej, det är sant, men det finns ingen dörr på källaren och utanför går en trappa upp till garaget och där finns förstås också ventilation :)
     
  10. EuphoniC

    EuphoniC Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Fråga.

    Jag har en matkällare i källaren på ~2,4m^2 (135x175) också som är helt integrerad med huset i övrigt om en tanke slog mig att det hade varit betydligt trevligare att göra om den till vinkällare än att behöva dra mig ut i "grovutrymmet" för att komma åt vinerna.

    Eftersom det är integrerat med huset betyder det gipsväggare varav en vätter ut mot jord (källarvåningen) och de andra in mot huset.

    Då luftfuktigheten ska vara relativt hög, ~70% så känner jag mig osäker om isolering och ytskikt då det absolut sista man vill är få fuktskadade vägger/tak. Golvet är klinker som i övriga källaren men utan värme så det är ganska naturligt kallt där inne.

    Isolering? Vad för isolering bör man använda om jag skulle göra om det här rummet till vinkällare? Glas-/mineralull läste jag att det inte är speciellt bra eftersom fukt gärna stannar i materialet. Andra fabrikat eller kanske till och med något som är gjort för ändamålet? Vad använder man normalt?

    Kondensspärr läste jag någonstans att man också skulle ha - vad? Bara plast utanpå isoleringen eller något annat?

    Jag antar att man isolerar taket på exakt samma sätt som väggarna.
     
  11. CH

    CH Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Jag tillsamman med en vän har det angenäma problemet att vi har slut på lagringsplats. Istället för att hyra ytterligare fack eller köpa en till vinkyl så funderar vi på att omvandla ett rum i min källare till vinkällare. Det är ca 2x2m med en takhöjd på 2.20. Det finns inga fönster och det ligger helt under mark. Väggarna är minst 50cm betong som sedan har grovputsats. Dörren som sitter där nu måste bytas ut till en isolerad och framförallt låsbar.

    Två frågor har dykt upp under mina funderingar.
    1. Behöver jag isolera och 2. pga. väggarnas tjocklek så går det inte att montera ett kylaggregat på annat ställe än i dörren, skulle detta funka?
     
  12. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Äntligen ::)
     
  13. CH

    CH Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Du trodde väll inte att jag menade dig?
    Du, vän? ???
     
  14. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Projekt: Vinkällare

    Skönt med raka puckar.

    Vad gäller svaret på din fråga, Eniro brukar vara en guldgruva när det gäller sådana frågor. De kan ju svara på allt, om inte annat så bör de väl ha koll på en bra hantverkare som kan sådant (det är där jag brukar hamna! "Jag, skruvmejsel? Hur tänkte någon nu????")
     
  15. CH

    CH Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Hanteverkare är fusk. Ska det göras ska jag göra det själv.
     
  16. anders

    anders Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    I första hand kan du fundera på att isolera taket eftersom jag antar att någon bor ovanför och kör med värme. Sedan kan du kolla hur utrymmena runt omkring är värmemässigt. Det man ska ha klart för sig är att isoleringen är till för att hålla kylkostnaderna nere. Å andra sidan kostar isoleringen i sig en del så det är till att försöka uppskatta de två.
    Enklaste är att limma cellplast på väggarna och därefter limma gipsskivor utanpå.

    Vad gäller håltagning är det inte några problem. Antingen hyr du en maskin eller kanske hellre hyr in någon som gör detta. Sök på betongsågning på Eniro.
    Det finns en färdig dörr som innehåller kylning men jag vill minnas att den kostar i storleksordningen 30 lax, och då får ni ändå troligen problem med inbrottssäkerhet. Kolla efter säkerhetsdörr hos t ex http://www.daloc.se/
     
  17. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Haha, nu har du höga tankar om dig själv. Naturligtvis vet jag att det inte handlar om mig, är inte vän med dig.
    Reflekterade mest över att det har tagit dig över ett år att förstå vad jag försökt säga till dig.

    ;D
     
  18. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Projekt: Vinkällare

    That you lööööööööööve him?
     
  19. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Att han ska sluta med suspekta sexlekar i källaren och bygga om den för vin...
    Betänk att CH bara har sex med sig själv.
     
  20. Lando

    Lando Medlem

    SV: Projekt: Vinkällare

    Sex med sig själv är i alla fall sex med någon man älskar.
     

Dela sidan