Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 6 november 2007.

  1. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Intressant - det tyder på att Selosse faktiskt har satt ett riktpris (alternativt har båda multiplicerat med samma faktor :)) - då priserna stämmer på euron när med Caves Augé i Paris...
     
  2. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Varför ser vi inte en sådan här rea i Sverige?
    Varför bor jag inte i NY?
    Varför har jag inte obegränsat med pengar?
    Varför har jag inte en jättestor vinkällare?



    Size Stock/Qty PriceWas Sale Price
    Bordeaux
    1998 Chateau Cheval Blanc 3.0 L In stock: 1 $5,799.95 $2,899.98

    Burgundy
    2005 Arnoux, Robert Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes 1.5 L In stock: 1 $377.95 $188.98
    2005 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Blanchot 750 ml In stock: 2 $137.95 $68.98
    2008 Bouchard Chambertin Clos de Beze 750 ml In stock $297.95 $148.98
    2008 Bouchard Chambertin Clos de Beze 1.5 L In stock: 1 $617.95 $308.98
    2004 Bouchard Chambertin Clos de Beze 750 ml In stock: 3 $239.95 $119.98
    2006 Carillon Bienvenue-Batard-Montrachet 750 ml In stock: 2 $517.95 $258.98
    2005 Chateau de la Maltroye 750 ml In stock: 7 $129.95 $64.98
    2005 Chateau de La Tour Clos de Vougeot Vieilles Vignes 1.5 L In stock: 3 $597.95 $298.98
    2006 Chezeaux Clos St Denis 750 ml In stock: 11 $317.95 $158.98
    2005 Chezeaux Clos St Denis 750 ml In stock: 2 $999.95 $499.98
    2007 Comte de Vogue Bonnes-Mares 750 ml In stock: 5 $537.95 $268.98
    2005 Drouhin-Laroze Bonnes-Mares 750 ml In stock: 1 $319.95 $159.98
    2005 Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Beze 750 ml In stock: 5 $359.95 $179.98
    2006 Leflaive, Domaine Chevalier-Montrachet 750 ml In stock: 1 $589.95 $294.98
    2005 Lignier, L&A Clos de la Roche 750 ml In stock: 3 $537.95 $268.98
    2007 Lignier, L&A Morey-St-Denis Clos Les Sionnierres 750 ml In stock: 3 $59.95 $29.98
    2006 Meo-Camuzet Clos de Vougeot 750 ml In stock: 1 $267.95 $133.98
    2008 Moreau, Bernard Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains 750 ml In stock: 4 $117.95 $58.98
    2008 Moreau, Bernard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 750 ml In stock: 7 $117.95 $58.98
    2003 Ponsot Clos de la Roche 1.5 L In stock: 1 $1,199.95 $599.98
    2006 Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 1.5 L In stock: 3 $897.95 $448.98
    2008 Ponsot Morey-St-Denis 1er Cru Clos des Monts-Luisants 750 ml In stock: 1 $109.95 $54.98
    2006 Potel Chambertin Clos de Beze 750 ml In stock: 3 $319.95 $159.98
    2005 Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 750 ml In stock: 1 $137.95 $68.98
    2006 Raveneau Chablis Blanchot 750 ml In stock: 2 $257.95 $128.98
    2005 Roty Charmes-Chambertin Tres Vieilles Vignes 750 ml In stock: 2 $897.95 $448.98
    2004 Roumier Bonnes-Mares 750 ml In stock: 1 $437.95 $218.98
    2002 Vougeraie Musigny 750 ml In stock: 1 $777.95 $388.98
    Champagne
    NV Henriot Blanc Souverain 750 ml In stock: 9 $65.95 $32.98
    1996 Krug Clos d'Ambonnay 750 ml In stock $3,597.95 $1,798.98
    1995 Krug Clos du Mesnil 1.5 L In stock - Limit 1 per customer. $3,299.95 $1,649.98
    1990 Veuve Clicquot La Grande Dame Rose 3.0 L In stock: 1 $1,399.95 $699.98
    Loire
    2008 Dagueneau Pouilly-Fume Buisson Renard 750 ml In stock: 2 $137.95 $68.98
    2006 Puzelat Ko Clos de la Roche 750 ml In stock: 16 $39.95 $19.98
    Rhone
    2005 Chave Hermitage Blanc 1.5 L In stock: 2 $749.95 $374.98
    2003 Chave Hermitage Blanc 1.5 L In stock: 2 $719.95 $359.98
    2007 Chave Hermitage Rouge 750 ml In stock: 6 $297.95 $148.98
    2007 Chave Hermitage Rouge 1.5 L In stock: 3 $677.95 $338.98
    2005 Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 1.5 L In stock: 2 $419.95 $209.98
    2005 Marcoux Chateaneuf-du-Pape Vieilles Vignes 750 ml In stock: 8 $279.95 $139.98
    2004 Monpertuis Chateauneuf du Pape Tradition 750 ml In stock: 8 $69.95 $34.98
    2007 Pegau Chateauneuf-du-Pape Da Capo 1.5 L In stock: 3 $1,357.95 $678.98
    Germany
    2006 Prum, J. J. Riesling Auslese GK Wehlener Sonnenuhr 375 ml In stock: 3 $79.95 $39.98
    Piedmont
    1971 Conterno, Aldo Barolo Gran Bussia Riserva 750 ml In stock: 5 $749.95 $374.98
    2006 Conterno, Giacomo Barolo Cascina Francia 750 ml In stock: 9 $209.95 $104.98
    2004 Giacosa, Bruno Barbaresco Santo Stefano 750 ml In stock: 2 $277.95 $138.98
    2004 Rinaldi, Giuseppe Barolo Brunate Le Coste 3.0 L In stock: 1 $899.95 $449.98
    Veneto
    2001 Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 5.0 L In stock: 1 $5,299.95 $2,649.98
    Scotland
    Glenmorangie Margaux Finish, Aged 18 Yrs 750 ml In stock: 1 $749.95 $374.98
    Spain
    1995 Vega Sicilia Unico 1.5 L In stock: 2 $1,237.95 $618.98
    1995 Artadi Rioja El Pison 750 ml In stock: 4 $339.95 $169.98
    2006 Araujo Cabernet Sauvignon Eisele 750 ml In stock: 2 $319.95 $159.98
    California
    2006 Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane 750 ml In stock: 5 $237.95 $118.98
    2006 Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Tokalon 750 ml In stock: 3 $377.95 $188.98
    Oregon
    2008 Beaux Freres Pinot Noir Beaux Freres Vineyard 750 ml In stock: 2 $119.95 $59.98
     
  3. hampus86

    hampus86 Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    1) Därför att Sverige är Europas svar på Nordkorea?
    2) För långt att pendla till jobbet?
    3) Du är dålig på att löneförhandla?
    4) Du låter någon annan bestämma prioriteringsordningen hemma?

    Krug CdA vart ju nästan billig!
     
  4. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    På A) svarar vi "Vi har redan världens bästa sortiment och därför behöver vi ingen rea"
    På B) svarar vi "Vet ej"
    På C) svarar vi "Vet ej men troligen beror det på att du handlat för mycket från världens bästa sortiment och därför har du inte obegränsat med pengar längre"
    På D) svarar vi "Vet ej men vi gissar att kanske beror det på att du trodde att eftersom vi har världens bästa sortiment här i Sverige så behöver jag bara en 40-flaskors vinkyl"
     
  5. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Det dröjde inte till 2014. Det dröjde till i lördags.
    Vi bidde med barnvakt så jag och sambon fick en kväll på stan. Vi började på Eriks med varsitt glas Winston Churchill 2009 och ett glas d'Armailhac 05.
    Winston var inte alls på humör och levererade noll och ingen doft, sporadiskt med bubblor och en ganska tunn och karaktärslös smak. Den kändes inte defekt på något sätt, bara väldigt...ingenting. ???
    Den fantastiska personalen hade till vår glädje servicenivå nog att bjucka på glasen, vilket man inte känns bortskämd med i den här stan annars... I lokalen hängde förresten även allas vår Larsson med sällskap.

    (middagen intogs sedan på Zink Grill, där jag fick den bästa entrecôte jag någonsin ätit. Ljuvligt bra kött!)
     
  6. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Lät som en skön kväll, Sjödin. Personalen på Eriks vinbar är väldigt bra.

    Antar att det var en Winston -99 ni drack - jag har bara provat den två gånger men jag håller med om att den är väldigt sluten än så länge. Det är enorm skillnad mot 98:an som var tillgänglig betydligt snabbare.
     
  7. Segol

    Segol Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Var på Vinbaren i fredags, eftersom Shorepower tidigare i tråden nämnde att han var utomlands kändes det som det borde finnas ett ledigt bord o så var det...
    Vi nöjde oss med Gosset Rose (bra som vanligt), en Bourgogne Blanc från Matrot som inte var nåt speciellt men den funkade bra till torskryggen och en riesling som jag glömt namnet på.
     
  8. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Bra vi håller ställningarna på Vinbaren när somliga inte kan - jag där i tisdags, Segolas i fredags och Sjödin på lördagen!

    Jag fick i mig Diebolt FP 2004 (gratis, fr dagen-före-flaska som jmf mot nyöppnad) och en Grüner veltliner som jag inte minns namnet på samt en italienare som jag också tappat namnet på (måste nog börja anteckna i mobilen) som var perfekt till oxbringan.

    Tycker de numera, jmf med för en 4-5 år sedan, har färre spännande champagner på glas. Men det kanske bara är tillfälligt, hoppas jag.
     
  9. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Eriks fick besök av mig också, fredags och lördags. Verkar att ha missat de flesta av er. Träffade dock Larsson med bihang där på lördagen, de verkade haft en slitigt dag. Jag försökte få till stånd en diskussion kring fenomenet himla champagneintresserade men herr Larsson var mer intresserad av att diskutera meningen med livet eller vad det nu var han sa ::)

    Några trevliga saker som jag provade var 1998 Selosse Öppnar upp med de typiska Selosse tonerna, drack den blint men det är inte svårt att plocka ursprunget. Fortfarande ack så ung, enormt frisk syra men kombinerat med ek, lite oxidiativa stilen, ett vin som är så bra. Som med alla selosse så blir man nästan lite mätt av en glas. Den har utvecklats på ett år men tror att den ska ligga åtminstone 5 år till innan man rör den igen. 1996 Taittinger Comtes de Champagne Vet att en del på forumet varit lite besvikna på denna nyligen men det här var nog den bästa comtes 96 jag druckit, mjuk, rund, helt underbar eftersmak med en riktigt bra syra. 1988 Dom Ruinart Rosé Serverad blind, mörkt röd, mycket kanderade bär, fikon. Frukten har utvecklats bra och gifter sig bra med syran som finns kvar. Jag gissade fel på år men med facit i handen så var det en tydlig 88a. Moussen var inte synlig men kändes på tungan och lyfte fram vinet. Lång eftersmak och höll väldig bra i glaset. 2006 Cedric Bouchard La Haut Lamblée Har utvecklats mycket på ett år, väldigt mineralig i doften men nu börjar like mjukare toner att bli tydliga. Lite pepprig och gröna äpplen. Direkt i munnen, inget socker gör att den nästan är lite åt Chablihållet.Syran hänger kvar länge. Skicklig vinmakare, kanske den bästa odlaren (förutom Selosse) just nu. Håller inte riktigt med Bubblaren om att det saknas spännande skumpor på glas, att sälja exempelvis Cedric Bouchard och Winston på glas tycker jag är väldigt bra i en småstad som Stockholm

    2005 Chateau d'Armailhac Svarta vinbär, lite cederträ, grafit. Tanniner som har börjat mjuka och en syra som är bra integerad med frukten. Fin struktur och lite stuns i mellansegmentet Kan nog bli bättre med lagring men jag tycker viner är väldigt bra nu. 2006 Andrea Oberto Barolo Förstås en allt för ung Barolo som dock är kul att dricka nu. Torkade frukter, lite tjära. Intensiv frukt i smaken, bra syra och balanse. Sköna tanniner som hänger kvar länge. Kraftigt vin som kan drickas nu men bör ligga. Kanske inte den bästa 06a jag druckit men riktigt bra

    2007 Cirsium Damiano Ciolli Väldigt speciellt vin. Kan inte påminna mig att jag druckit något liknande. Fruktigt, körsbär och plommon. Silkeslen i texturen men med ett riktigt bett i smaken, pepprig, nästan åt pinotagehållet men inte alls så påträngande. Tanninerna känns långt upp i gommen. Ett vin som är lite skitigt, det gillar jag

    Jag drack också en Gosset Rosé Upplevede den mindre komplex än tidigare, mer röda bär, mer frukt, lite ”enklare” och mer lättillgänglig. Perfekt sommarskumpa men har tappat en del sedan tidigare. Vet inte om de kortat tiden på jäst eller gjort något annat men inte den Gosset jag är van vid.

    Fick mig också ett smakprov på 1999 Winston. Kan hålla med om att den är blyg. Nu som sist jag drack den så drack jag den i ett bourgogneglas. Den behöver lite värme och då kommer röda bär och krutröken fram. Som sist finns det en tendens till björnklister i doften. Ung men med bra balans. En av de bättre 99orna tycker jag personligen men just nu slår 98an den utan diskussion.
     
  10. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Äh, jag blev väl bortskämd då långt innan du hängde där på Vinbaren. På den tiden hittade jag oftast en 3-6 spännande champagner på glas, numera max 2 st de gånger jag varit där senaste halvåret.
     
  11. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Kanske har du blivit mer kräsen eller så är det bara det faktum att med din ålder och erfarenhet så dissar du sådant som ungdomar som jag glatt sveper i sig ::)
     
  12. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Jasså du var där? Hmm... då är du en av de två männen i baren. En med glasögon och en klädd i svart.

    Blyg? Det var väl ändå en underdrift... I mitt fall var doften kvar i flaskan som tömts och burits ut på lagret. Så blyg var den.
     
  13. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Det stämmer nog, hade svarta kläder på mig, passar rätt bra till min dryga karaktär.

    Vad gäller Winston så drack jag den på fredagen så det var kanske en flaska som varit öppen lite längre. Har några magnum Winston 99 i källaren som nog kommer bli underbart bra, men det är nog många år in i framtiden, det inser jag. Vinet behöver mycket luft
     
  14. Segol

    Segol Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Trist! Jag har iofs bara druckit Winston -99 vid ett tillfälle men då tyckte jag den var bra, ung men redan bra. Jag drack den tillsammans med DP 2002 o jag föredrog helt klart Winston.

    På temat "Jag mötte Lassie" eller nåt så vet jag nog vem som var Shorepower i så fall. Det var en man i sällskap med en rödhårig tjej som fick kramar av personalen när de kom och det får man knappast om man inte är där en del och/eller känner de som jobbar där :)
     
  15. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Helt rätt! Både och! Vintage rules 8)
    Kanske har för bra grejor hemma dessutom.
     
  16. Daniel B

    Daniel B IT- & dryckesnörd

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Hur är det med sortimentet på Eriks? Finns det mycket utöver det som står på deras e-meny?
     
  17. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Det finns en lista till, för beställning av hela pavor, den brukar vara grym när det gäller champagne (minns jag från förr).
     
  18. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Nja, för det första så byts ju sortimentet på glas ut varje vecka - det lönar sig alltså att snegla på menyn online i början av veckan. Och för det andra så finns ju dessutom hela Gondolens källare tillgänglig - och den är faktiskt rätt omfattande (och ibland förvånansvärt prisvärd).
     
  19. Lando

    Lando Medlem

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Är det någon som vill vara med och dela på lite Bollinger GA 2002 från England? Tänkte beställa lite nästa vecka, PM:a mig om ni vill haka på!
     
  20. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Selosse Rosé. När var den deggad?
    och vart kan man få tag på ett par flaskor....finns inte på SS?
     

Dela sidan