Stefan Eriksson Matstudio

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av Krug88, 24 januari 2010.

  1. Krug88

    Krug88 Medlem

    Blev bjuden på en avskedsmiddag i fredags där mina 12 närmsta vänner hade hyrt Stefans lokal på Rådmansgatan.

    Först var det lite plockmat och en liten kopp hummersoppa.
    Till det 2004 David Léclapart l ´Artiste och Diebolt Fleur du Passion 99 magnum

    Pilgrimsmussla, Belon, citron och hasselnötter.
    1996 R&L Legras cuvée St Vincent magnum och 1990 Salon magnum

    Domtafläsksida, champinjoner & créme double, kål
    1988 Henriot Les Enchanteleurs magnum och Krug1988

    Blodduva, jordärtskocka, rödbetor, toppmurklor.
    2003 Barolo Giacomo Conterno, 1995 Penfolds Grange och Ch Palmer(Margaux) 1990


    Gorgonzola, frasig smördeg, karamelliserade päron & valnötter.
    1966 Krohn Colheita tawny, Port

    Kokossorbet, vaniljcréme & ananas.
    1989 Ch Suduiraut

    Avslutade middagen med en 1993 Pol Roger på magnum.

    Sen blev det ett gäng magnumskumpor, Jack Daniels, 2 limoresor och hemgång vid 6 på morgonen...
     
  2. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Härligt! Det var samma ställe som min 40-årsfest hölls på. Bra ställe, tycker jag!
     
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Låter som en kanonkväll. Bra med sådana vänner Vilka var höjdarviner? (av höjdarevinerna som serverades ;) )
     
  4. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Krug 88 och Palmer 90 låg i en egen liga...
     
  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Hur var Salonen?
     
  6. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Den bjöd inte så mycket på sig själv tyvärr...
     
  7. Elvis

    Elvis Medlem

  8. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Jag är bortrest, men fortsätt gärna tipsa :)
     
  9. hampus86

    hampus86 Medlem

    SV: Stefan Eriksson Matstudio

    Han är ingift i min släkt på något vis, så träffat honom några gånger. Lite mental, men säkert bra på det han gör...
     

Dela sidan