Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av SUPRA, 4 februari 2009.

  1. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Nu är en annan tebax i staden. Vad sägs om 19 glas i veckan? Vore kul om vi kan slinka in när Peter, den dynamiske ägaren, är där vilket kanske Vintjejen kan kolla upp. Som det ser ut nu kan jag alla dagar utom tisdag.

    Hur ser det ut för er andra?

    http://www.19glas.com/ Vad frestar er mest?

    Onsdag 12 Augusti
    En sked med kantareller
    Tartar of chantarelles

    och
    Kräftor från Loren ost från Boxholm och Burträsk
    Swedish crayfish cheese & bread

    och
    Lammvariationer
    Steak and sweetbread of lamb

    och
    Roquefort och valnötter
    Most famous french cheese and roasted walnuts

    och
    Äppelkaka av mina äpplen med vaniljsås
    Tarte tatin of Transparante Blanche with Crème Anglais

    Torsdag 13 Augusti
    Avruga och kantarellkräm på sked
    Caviar and mousse of chantarelles

    och
    Kräftor från Loren ost från Boxholm och Burträsk
    Swedish crayfish cheese & bread

    och
    Renrostbiff med sin egen buljong
    Pot au feu of reindeer and summer vegetabless

    och
    Gruyère Reservé
    Swiss cheese

    och
    Äppelkaka av mina äpplen med vaniljsås
    Tarte tatin of Transparante Blanche with Crème Anglais


    Fredag 14 Augusti

    En sked lammleverparfait och kantareller
    Parfait of lambsliver and chantarelles

    och
    Kräftor från Loren ost från Boxholm och Burträsk
    Swedish crayfish cheese & bread

    och
    Saltimboca av majskyckling och finaste skinka
    Corn fed chicken with Parmaham and mozzarella

    och
    Braciuk Barbera
    This cheese has been in wine for 6 months!

    och
    Äppelkaka av mina äpplen med vaniljsås
    Tarte tatin of Transparante Blanche with Crème Anglais

    Lördag 15 Augusti
    Kantarellsoppa
    Cream of Chantarelles and Cognac

    och
    Kräftor från Loren ost från Boxholm och Burträsk
    Swedish crayfish cheese & bread

    och
    Helstekt hängmörad biff från Skillebyholm
    Hangtender sirloinsteak of Beef Bordelaise

    och
    Randie från Skärvången
    “half cow half goat”

    och
    Äppelkaka av mina äpplen med vaniljsås
    Tarte tatin of Transparante Blanche with Crème Anglais
     
  2. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Det är någon Ice Wine-happening där på onnsdag. står under Peters lilla röda. Det tycker jag låter spännande. Vad säger ni andra om det?
     
  3. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Såg du att det är onsdag nästa vecka?
     
  4. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Aha, nej det missade jag.
     
  5. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Min ömma moder vill bjuda ut mig på en härlig sommarmiddag på något ställe med uteservering, hon fundera lite över Ulla Winbladh men är inte säker på hur det är där nu när Nils E inte är där längre - vet någon av er hur Ulla W är numera?

    Eller har ni annat tips? Det måste vara nära till buss/T-bana i Stockholm och inte allt för dyrt, anar gränsen ligger på en nota på 1500 kr för en 2-rätters för två pers med bara ngt glas vin var till maten (annars blire färdtjänst hem).

    Tacksam om det kommer in tips under veckan :)
     
  6. Helen

    Helen Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Jag skulle inte gå till Ulla W, det är otroligt dåligt sedan Emil slutade, jag har givit dem många chanser men de fixar inte att laga mat längre.
    Gå gärna till Carl-mikael mitt emot gröna lund. De har mycket god mat till bra priser.
     
  7. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Oj, har det stället ryckt upp sig?? Var inte det lite sunkigt en gång i tiden?
    Menyn ser enkel ut.... http://www.carlmichael.se/?page=menu&show=sommarmeny
     
  8. Helen

    Helen Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    De har blivit otroligt bra, jag var där igår och åt grillad fisk med pilgrimsmussla och purè, den var himelsk! Ostkakan var sååååå god.
    jag känner dock inte igen den meny som fanns på hemsidan.

    Min man åt köttbullarna och de var mycket goda. Du kan ju tänka dig när min man som är kraftigt allergisk mot motion. på eget insiativ ville promenera till carlmikael bara
    för att äta köttbullarna (det är ett gott betyg).
     
  9. Keen

    Keen slan

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Har inte ätit på Carl Mikael, men en av kockarna där är en kompis bror. Och han serverade mig (och den svensexa jag var på) den godaste Wallenbergare jag nånsin ätit på hans förra jobb (Paus i Birkastan tror jag).
     
  10. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Har varit på Carl Michael tre gånger sista 1,5 året och alltid varit mycket nöjd. De har en intressant nisch med "modern lyx-husmanskost" eller vad man nu ska kalla det. Däremot vet jag inte hur deras uteservering är - jag har bara varit där under det mörka halvåret.
     
  11. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Kul att ni har så bra erfarenheter av Carl M. Anar dock att uteserveringen fylls av kiknande skrik från diverse läbbiga åkattraktioner tvärs över gatan, kanske inte vad 78-åriga ömma modern tänkt sig.

    Kom på att kolla in Långbro Wärdshus - wow!!
    Här kan vi t ex få Kräft- och krondillsoppa med kräftmousseline, råstekt blomkål och krispig kavring och till varmrätt Halstrad Fjällröding med krispigt Jokkmokksfläsk, kantareller och rödvinsås därefter Crème brûleé till dessert och till det 2 glas vin var.

    Vem var det här som lovordat Långbro Wärdshus? Pomerol?
     
  12. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Jokkmokksfläsk??? Wtf? ???
     
  13. Öhman

    Öhman Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Det är väl riktigt hårdrökt fläsk om jag inte har fel. Tuffa grejer, drar nästan åt tjära. Ska fixa att hänga med på en treveckors fjällvandring utan att härskna.
     
  14. Pomerol

    Pomerol Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Lovorda och lovorda... Jag tycker de har varit bra när jag varit där, vet att någon annan på forumet hade en annan uppfattning. Trevlig miljö, avspänt, klassisk och god mat...
     
  15. vintjej

    vintjej Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Nu ligger menyn för "Ice Wine-kvällen" ute på 19 glas: http://www.19glas.se/
    Längst ner, är någon sugen?
     
  16. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Idag blev det ett snabbesök till Ramen Ki-mama och en supergod nudelsoppa och lite gyoza. Till det: japanskt iste.

    Fantastiskt jävla bra är det!
     
  17. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Åt på Divino igår och blev riktigt imponerad av maten. Svamprisotton och kalventrecote med foie gras och tryffel var helt underbar.

    De ska göra om inredningen i början på september (vilket behövs) och om de lyckas hålla service, vinlista och mat på samma nivå som igår så kommer jag snart att göra ett återbesök.

    Det var min fru som bjöd mig på middag och så här lät det när kyparen frågade om vi ville ha något att dricka före maten:

    Min fru: "Vilken champagne har ni på glas?"
    Kyparen: "Moët och Taittinger"
    Min fru (missnöjt): "Jaha, har ni några halvflaskor?"
    Kyparen: "Ja, många. Och så har vi Krug på glas."
    Min fru (nöjt): "Då så. Då tar vi ett glas Krug till min man."

    ;D
     
  18. anders

    anders Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Ack ja, ack ja, det märks att du inte har varit gift länge. Din omedelbara rekation i det här ögonblicket skulle varit "Vad fan har hon nu ställt till med?". Vi väntar med spänning på redovisningen och jag utgår från att du inte kommer ha någon skrattande emoticon i slutet på det inlägget. ;)

    ;D
     
  19. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Letade men fann inte den tråd jag trodde fanns om bra mathak i Malmö.

    Har vi några tips om bra "medelklass" krog i den skånska myllan, närmare bestämt inne i Malmö?
     
  20. anders

    anders Medlem

    SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service

    Skeppsbron 2 brukar vara helt ok.
     

Dela sidan