Blev mycket glatt överraskad med en finstämd opretentiös "fine dining" upplevelse 14/10 2016.
Fantastisk välkomponerad meny med djupa smaker där verkligen råvarorna fick spela 1:a fiolerna genom alla 5 rätter på avsmakningsmenyn.
Det är inte ofta jag blir 100% nöjd, då jag tycker man i jakten på originalitet missar grundprinciperna att låta ingredienserna lysa!
Lugn presentation av varje rätt av ansvarig kock.
Kockarna jobbar med ett professionellt lugn i köket som är placerat i matsalen.
Vinpaketet som erbjuds är väl passande genom rätterna.
En överraskning för mig dryckmässigt var en Raisignac,
en druvjuice förstärkt med cognac och sedan kolsyrad. Klockrent till efterrätten.
Fantastisk välkomponerad meny med djupa smaker där verkligen råvarorna fick spela 1:a fiolerna genom alla 5 rätter på avsmakningsmenyn.
Det är inte ofta jag blir 100% nöjd, då jag tycker man i jakten på originalitet missar grundprinciperna att låta ingredienserna lysa!
Lugn presentation av varje rätt av ansvarig kock.
Kockarna jobbar med ett professionellt lugn i köket som är placerat i matsalen.
Vinpaketet som erbjuds är väl passande genom rätterna.
En överraskning för mig dryckmässigt var en Raisignac,
en druvjuice förstärkt med cognac och sedan kolsyrad. Klockrent till efterrätten.