Vinlagring och dofter

Diskussion i 'Vinkällare och annat' startad av hbengtsson, 1 juli 2010.

  1. hbengtsson

    hbengtsson Medlem

    Har läst att dofter i källaren kan påverka vinet negativt under lagring, är det någon som varit med om detta? Handlar det främst om extrem långtidslagring? Oavsett så kan jag inte för mitt liv begripa hur omgivande dofter kan tränga igenom något som skall vara lufttätt? Och om det inte är lufttätt så är ju vinet förstört ändå.

    Mina viner ligger numera i svärmors garage (som ej används) med en ganska årsjämn temperatur på 17 grader vilket känns helt OK jämfört med mina 25 i lägenheten på sommarn. Däremot luktar det förstås ”garage” i form av lite olja, bensin, färg etc. Inte tokstarkt men helt klart kännbart. Fara eller bara att lugna sig?
     

Dela sidan