Jonas Rydgren
Medlem
Jag brukar då och då anordna vinprovningar med några nuvarande och för detta kollegor. Syftet är väl kanske inte primärt att sjunka alltför djupt i vinerna, då det i huvudsak är jag som är intresserad, utan att få tillfälle att komma ut och prata lite under enskilda former. Vid det senaste tillfället då mycket kraftiga Riojor avhandlades uppkom önskemål om att pröva vita viner vid nästa tillfälle och jag har nu bestämt mig för att prova Chardonnay. Syftet är att visa vilka olika egenskaper denna druva kan ha beroende på ursprung och tillverkning. Det ska väl nämnas att jag förvisso har ett stort intresse för vin men att jag är en relativ nybörjare vilket jag upplever blir särskilt påtagligt om man ska gå in på olika druvtyper.
Vinerna jag överväger är följande: Jag har aldrig druckit vit bourgogne av någon högre klass utan endast generisk sådan. Jag funderar på Chassange-Montrachet Premier Cru Morgeot 2007 i huvudsak för att den är mogen och att jag saknar annan vit bourgogne i källaren. Med hänsyn till min okunskap om detta typ av vin kanske det finns annan som bättre representerar bourgogne, inom rimlig prisnivå ska sägas. Som representant för Kalifornien tänker jag mig Chateau Montelena, främst efter nyfikenhet efter att ha sett Bottle shock. Som jag förstår det representerar den inte riktigt vad Kaliforniska Chardonnayer åtminstone varit varför jag även tänkte Kendall-Jackson vintners reserve. Från Sydamerika Erazuriz Max reserva Chardonnay. Nya Zeeland Vicars Choiche Barrel fermented Chardonnay för att få ett riktigt smörigt/rostad exempel. Från Australien Wolf Blass White Label vilken jag inbillar mig representerar Australien riktigt idag. Jag har inte druckit någon av de nämnda vinerna då jag gillar att själv bli överraskad under provningarna. Jag tänkte inleda med någon bdb från Champagne, vilka jag har bättre koll på. Jag har fått många goda tips om diverse vinrelaterade frågor från forumet och då jag famlar lite i mörker eftersom jag i huvudsak dricker rött och mousserande undrar jag om det finns kunskap om viner på 100 % Chardonnay som bättre representerar länderna/värdsdelarna?
Vinerna jag överväger är följande: Jag har aldrig druckit vit bourgogne av någon högre klass utan endast generisk sådan. Jag funderar på Chassange-Montrachet Premier Cru Morgeot 2007 i huvudsak för att den är mogen och att jag saknar annan vit bourgogne i källaren. Med hänsyn till min okunskap om detta typ av vin kanske det finns annan som bättre representerar bourgogne, inom rimlig prisnivå ska sägas. Som representant för Kalifornien tänker jag mig Chateau Montelena, främst efter nyfikenhet efter att ha sett Bottle shock. Som jag förstår det representerar den inte riktigt vad Kaliforniska Chardonnayer åtminstone varit varför jag även tänkte Kendall-Jackson vintners reserve. Från Sydamerika Erazuriz Max reserva Chardonnay. Nya Zeeland Vicars Choiche Barrel fermented Chardonnay för att få ett riktigt smörigt/rostad exempel. Från Australien Wolf Blass White Label vilken jag inbillar mig representerar Australien riktigt idag. Jag har inte druckit någon av de nämnda vinerna då jag gillar att själv bli överraskad under provningarna. Jag tänkte inleda med någon bdb från Champagne, vilka jag har bättre koll på. Jag har fått många goda tips om diverse vinrelaterade frågor från forumet och då jag famlar lite i mörker eftersom jag i huvudsak dricker rött och mousserande undrar jag om det finns kunskap om viner på 100 % Chardonnay som bättre representerar länderna/värdsdelarna?
