finewines.se - vinforum för folk med smak

Vi har en bergvärmepump i vårt hus och nu funderar jag på att komplettera den med en sk fläktkonvektor i vinkällaren för att få ner temperaturen där. En sådan kommer dock inte bara att kyla ner vinkällaren utan också dra ut fukt. Hur viktig är luftfuktigheten? Med en fläktkonvektor kommer temperaturen ligga runt 15 grader och luftfuktigheten vara i princip noll.
Några synpunkter eller tankar kring detta?

Noll procent luftfuktighet i vinkällaren skulle inte alls vara bra för korkarna. En bra bit över 50 % är att rekommendera.

Av de riktigt bra äldre champagner jag druckit har många haft totalt fuktskadade etiketter men innehållet har varit fantastiskt. Min slutsats är att det är bättre men lite för mycket fukt än för lite.