Artiklar

  • Lunch med Patricia Ortiz, Bodega Tapiz

    Av Johan Thunberg Först publicerad på Finewines.se 2018. ---------------------------------------------------------------- För ett par veckor sedan besökte Patricia Ortiz, ägare till Bodega Tapiz i Argentina, Sverige. Jag fick då möjlighet att närvara på den presslunch anordnad av Vinovativa som hölls på Mattias Dahlgrens Rutabaga i Stockholm. Tapiz är trots sin ganska nya existens (etablerad 1998) en känd producent runt om i världen där USA är den största exportmarknaden. Idag förfogar Tapiz...
  • Luddite Wines - Sydafrika

    Ett möte med Niels & Penny Verburg, vinmakare på Luddite Wines, är allt annat än tråkigt. Kanske gav vädret en extra positiv känsla när vi satt på innergården hos importören Handpicked Wines och njöt av både sol som viner under en vardagseftermiddag i maj. (Penny & Niels Verburg, Luddite Wines) Paret möttes första gången 1985 när de båda gick på Elsenburg Agricultural College i Sydafrika. Efter examen valde de att resa utomlands för att arbeta som ”Flying Winemaker” ibland annat Frankrike,...
  • Champagne Lombard – producentprovning 14 maj 2018

    Nyligen var Christophe Pitois, vinmakare på Champagne Lombard et Médot, på besök i Stockholm. Importören Vinia hade bjudit in till gemensam matlagning och provning av några av Lombards viner. Lombard grundades 1925 i Epernay och tillhör ännu familjen, nu i 3:e generationen. Förutom c:a 10 hektar egna odlingar köper de in druvor från drygt 100 olika andra odlare i Montagne de Reims och Côte des Blancs som förfogar över 140 hektar totalt (11 Grand Cru och 21 Premier Cru). (Christophe Pitois)...
  1. Systembolagets försäljningsstatistik (del 26) - Om nya världen

    “But I don't want comfort. I want God, I wantpoetry, I want real danger, I want freedom, I want goodness. I want sin.” ― Aldous Huxley, Brave New World I den här tråden [URL]https://www.finewines.se/threads/svensk-vinmakare-fran-kalifornien-saeger-hej-och-fragar-om-rad.5332/[/URL] väcks ett antal frågor om hur det är med premiumviner från nya världen i allmänhet och USA i synnerhet. Jag rotar lite och utgår från Systembolagets försäljningsstatistik och Organisation internationale de la vigne et du...
  2. Systembolagets försäljningsstatistik (del 25) - Magnum

    A magnum is the perfect size for two gentlemen over lunch, especially if one isn’t drinking. sir Winston Chrurchill Det pratas ofta på forumet om förträffligheten med magnum. Jag tänkte att jag skulle gräva lite i vårt köpbeteende på Systembolaget vad gäller magnum. För varje magnum som såldes på bolaget 2017, såldes 119 helflaskor (halvmagnum), så volymmässigt är det en kuriositet. I volymordning är förpackningarna: 1) BiB: 100 000 kubikmeter 2) Helflaska: 80 000 kubikmeter 3) Tetra: 10...
  3. Systembolagets försäljningsstatistik (del 24) - Om producenterna

    A flop - that's putting it mildly! We've found a disaster, a catastrophe, an outrage! A guaranteed-to-close-in-one-night beauty! This is freedom from want forever. This is a house in the country! This is a Rolls-Royce and a Bentley! This is wine and women and song! And women! The Producers (1967) Emanuel väckte frågan om hur det är med producenterna. Jag delar hans nyfikenhet, men stötte på patrull gällande hur jag skall formulera frågan och hur jag skall visualisera svaren så att de blir...
  4. Lunch med Patricia Ortiz, Bodega Tapiz

    Av Johan Thunberg Först publicerad på Finewines.se 2018. ---------------------------------------------------------------- För ett par veckor sedan besökte Patricia Ortiz, ägare till Bodega Tapiz i Argentina, Sverige. Jag fick då möjlighet att närvara på den presslunch anordnad av Vinovativa som hölls på Mattias Dahlgrens Rutabaga i Stockholm. Tapiz är trots sin ganska nya existens (etablerad 1998) en känd producent runt om i världen där USA är den största exportmarknaden. Idag förfogar Tapiz...
  5. Systembolagets försäljningsstatistik (del 23) - Topplistor

    Pop opp i topp, det är toppen i år Pop pop pop opp i topp pop /T. Skogman Många av oss tycker om topplistor, men om man baserar dem försäljningsvolymer kommer vi hela tiden att få förteckningar över olika lågprisprodukter. Då slog det mig att man borde dela lite på kakan innan man gör listorna. Mitt upplägg har varit att jag börjar med att titta på den billigaste 7/8 av volymen och tittar vad som har sålt mest. Därefter tittar jag på den billigaste...
  6. Systembolagets försäljningsstatistik (del 22) - The 1%

    ...the top 1% have the best houses, the best educations, the best doctors, and the best lifestyles... Joseph Stiglitz Under 2011 startades en rörelse som gjorde ett spektakel av hur bra den rikaste procenten har det. I den här artikeln tittar på på hur de har det. När 1%-arna (de som dricker den dyraste procenten av vinet; mätt i volym) dricker vin av alla slag, dricker de knappt 2 000 000 liter vin per år. Detta ur ett sortiment som innehåller nästan 40% av det totala sortimentets antal...
  7. Systembolagets försäljningsstatistik (del 21) - Allt i en bild 3.0

    Här är ännu ett försök att ge helhetsbilder över hur våra köpmönster ser ut. Men jag misstänkte redan när jag började med den här artikeln att slutsatsen blir samma som den brukar. Ett fåtal produkter, främst i de lägre prissegmenten står för en mycket stor del av försäljningsvolymen. Allt är i liter 2017. Namnen är nedklippta till samma längd, så att de passar i diagrammen. Hursomhelst; nu kör vi. Vi tar de detaljerade varugrupperna i bokstavsordning och börjar därför med Mousserande....
  8. Systembolagets försäljningsstatistik (del 20) - BiB-sortimentet

    Livet i en låda är bättre än inget liv alls Tom Stoppard *Jag vet att vi inte hänger på finewines.se för att förkovra oss i hur BiB-marknaden ser ut, men det är någonting hypnotiskt med de enorma volymerna och de låga priserna. Jag kan inte riktigt ta blicken från dem. Om du kan, är du välkommen sluta läsa här. Annars: välkommen in i en värld där volymer oftast mäts i hundratals kubikmeter och där det inte finns mousserande vin!* Vi vet sedan gammalt att...
  9. Systembolagets försäljningsstatistik (del 19) - Allt i en bild 2.0

    I want half. And don't give me none of that "fifty-percent" shit. Jeff Dearly, Drowning Mona Det här kanske kan hjälpa en att sätta de olika volymerna i perspektiv... Under 2017 sålde Systembolaget knappt 200 000 000 liter (ungefär samma volym som Zeppelinaren Hindenburg) vin. Hälften av det är 100 000 000 liter (som skulle nå ungeför till midjehöjd om man häller ut det i Systembolagets samtliga butiker). 100 000 000 liter är: •Allt rött vin •Allt BiB-vin •Allt vin från Italien, Frankrike...
  10. Systembolagets försäljningsstatistik (del 18) - de allra Största flaskorna

    När Gulliver lämnade Liliput åkte han vidare till Brobdingnag. Om allting var litet i Liliput, vad desto större i Brobdingnag. Jag har valt att titta på dubbelmagnum och större. På samma sätt som att Brobdingnag är ett besynnerligt namn, har flaskorna där konstiga namn. Jeroboam: 3 l Methusalem/Rehoboam: 5/6 l Salamanazar: 9 l Balthazar: 12 l Nebuchadnezzar: 15 l Tittar man över tiden, kan man se att mängden storflaskor har ökat monotont fram till 2016, när det plötsligt dök. Vidare...
Laddar...