Artiklar

  1. Systembolagets försäljningsstatistik (del 18) - de allra Största flaskorna

    När Gulliver lämnade Liliput åkte han vidare till Brobdingnag. Om allting var litet i Liliput, vad desto större i Brobdingnag. Jag har valt att titta på dubbelmagnum och större. På samma sätt som att Brobdingnag är ett besynnerligt namn, har flaskorna där konstiga namn. Jeroboam: 3 l Methusalem/Rehoboam: 5/6 l Salamanazar: 9 l Balthazar: 12 l Nebuchadnezzar: 15 l Tittar man över tiden, kan man se att mängden storflaskor har ökat monotont fram till 2016, när det plötsligt dök. Vidare...
  2. Systembolagets försäljningsstatistik (del 17) - Allt i en bild 1.0

    Jag försöker bilda mig en bild av hur våra köpmönster på Systembolaget ser ut. En bild alltså. Inte flera. En bild som man kan skriva ut, laminera och lägga i plånboken, så att när man undrar kan man ta fram den och låta sig påminnas om att just mina köpvanor kanske inte är fullt ut representativa för hela Sverige. Här kommer ett första försök. Ytan för var och en av rutorna är proportionell mot försäljningsvolymen i kronor. Nerifrån och upp är fälten: Tetra - Tetror, vinglas osv. BiB...
  3. Systembolagets försäljningsstatistik (del 16) - Lite mer Om de olika sortimenten

    I den förra artikeln var det ganska många grefer, men kanske lite svårt att bilda sig en uppfattning om det övergripande. Jag gör ett försök till. Längst nere till vänster i bilden ser vi att det nästan inte finns några artiklar under 125 kr/l och att volymen var nära noll. Nästa punkt på kurvan visar att viner för 125--175 kr/l ungjore ungeför 3% av artiklarna, men sålde hela 17% av volymen. Längst uppe på kurvan ser vi att prissegmentet 175--245 kr/l var det som sålde störst volym. Längst...
  4. Systembolagets försäljningsstatistik (del 15) - Om de olika sortimenten

    Systembolaget har sedan länge delat in sina produkter i olika sortiment. De har dessutom godheten att tillhandahålla en fil som innehåller de för närvarande tillgängliga artiklarna, med information om t ex sortimentstillhörighet, alkoholhalt och hur länge produkten har funnits i sortimentet. De fem sortimenten är: Lokalt och småskaligt (TSLS) Ordinarie sortiment (FS, FSB, FSN, FSÖ) Små partier (TSE) Säsongsdrycker (TSS) Övrigt sortiment (BS) Om man slår samman försäljningsstatistiken för...
  5. Luddite Wines - Sydafrika

    Ett möte med Niels & Penny Verburg, vinmakare på Luddite Wines, är allt annat än tråkigt. Kanske gav vädret en extra positiv känsla när vi satt på innergården hos importören Handpicked Wines och njöt av både sol som viner under en vardagseftermiddag i maj. (Penny & Niels Verburg, Luddite Wines) Paret möttes första gången 1985 när de båda gick på Elsenburg Agricultural College i Sydafrika. Efter examen valde de att resa utomlands för att arbeta som ”Flying Winemaker” ibland annat Frankrike,...
  6. Systembolagets försäljningsstatistik (del 14) - de allra minsta flaskorna

    Han funderade just på, hvad härtill kunde vara orsaken, då han märkte, att någonting kröp omkring på hans kropp, och snart såg han en liten varelse, som närmade sig hans hals och knappt var så stor, som ett finger; den hade kläder på sig, var beväpnad med båge, pilar och koger, korteligen såg ut som en menniska i ytterst förminskad skala, och denna åtföljdes snart af 40 till 50 andra, som gingo upp på hans bröst. /Lemuel Gulliver Det finns tillfällen då magnum inte är den perfekta storleken...
  7. Champagne Lombard – producentprovning 14 maj 2018

    Nyligen var Christophe Pitois, vinmakare på Champagne Lombard et Médot, på besök i Stockholm. Importören Vinia hade bjudit in till gemensam matlagning och provning av några av Lombards viner. Lombard grundades 1925 i Epernay och tillhör ännu familjen, nu i 3:e generationen. Förutom c:a 10 hektar egna odlingar köper de in druvor från drygt 100 olika andra odlare i Montagne de Reims och Côte des Blancs som förfogar över 140 hektar totalt (11 Grand Cru och 21 Premier Cru). (Christophe Pitois)...
  8. Rapport från Champagneveckan - En sorts reseberättelse Del 2

    Dag 3 Vad kan vara bättre än att gå upp aptidigt för att prova en massa Champagne till frukost? -Jag lämnar frågan hängande och går vidare. Efter kaffe och dubbel extrasmörig croissant var det dags för att återigen besöka Les Crayéres och denna gång för; Les Artisans du Champagne Blev en hel del provat men inte så mycket noter, men här kommer lite av det som slank ner; Dehous & Fils Mareuil le Port Lieu dit Brisfer 2008 100%CH VV -Lite trött för att vara 08, syran saknas, lite fadd i...
  9. Rapport från Champagneveckan - En sorts reseberättelse Del 1

    Efter förra årets uppehåll på grund av nyanländ bebis var det så återigen dags att återuppta den årliga traditionen att möta våren i Champagne. Även detta år under champagneveckan för att få chans att prova så mycket som möjligt. Ambitionen var som vanligt att boka upp mig på allt och lite till och haka på varenda chans att prova något kul som infann sig vilket resulterade i att det blev aktiviteter från tii-i-dig morgon till sen kväll. Skall man därtill hinna med att hänga bland...
  10. Bokrecension - The Vineyard at the End of the World,

    The Vineyard at the End of the World - Maverick Winemakers and the Rebirth of Malbec Av Ian Mount, 350 sidor, W.W. Norton & Company, 2012. Det finns en uppsjö av vinböcker. Alla är dock inte fullt läsbara; vissa är plågsamt skrivna hastverk, andra för ytliga, och många av de mer ambitiösa böckerna lider av att någon form av upprepningstvång i förhållande till andra stora ”coffee-tables” med långrandiga passager kring vinets historia, dess kemi och kulturhistoria och de obligatoriska...
Laddar...