Artiklar

  • Sortimentsprovning Fine Wine Service 11 december 2020

    Coronasäkrad sortimentsprovning på @Six hotel i fredags med Fine Wine Service. Ganska få personer, mycket stor lokal och relativt få personer (tänk en soffgrupp per person, många flaskor, utställda med ganska stora mellanrum). Katalogen är intressant, man förstår att tanken är att jobba med max ett par producenter per område. Generös provning med både bredd och djup. Överlag hög och jämn kvalitet. Ganska modern stil på många av producenterna. De mest intressanta vinerna beskrivs nedan i...
  • Sortimentsprovning hos Johan Lidby vinhandel 2020 - amerikansk pinot noir

    För en vecka sedan fick jag möjlighet att komma på Johan Lidby vinhandels sortimentsprovning, vilket blir fjärde året i rad för mig. Vartannat år verkar de köra en större satsning med många influgna producenter, medan de under mellanåren har en något mer nedskalad tillställning. I år var det alltså ett mellanår, med enbart Brancaia på plats av producenterna, men utbudet av viner att prova var ändå mycket bra - särskilt det bord med amerikanska viner av hög kvalitet som var en extra satsning...
  • Vinresa i Virginia del 3 - Centrala Virginia

    Virginia del 3 - Centrala Virginia Trump Winery Det är - i alla fall enligt egen utsaga - Virginias största vingård och amerikanska östkustens största vinodling av Vitis Vinifera med 227 acres (drygt 90 ha) Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Cabernet Franc, Merlot och Pinot Noir. Är det också the greatest? Eftersom jag hade tagit mig ner till charmiga Charlottesville i centrala Virginia fanns det ett enkelt sätt att ta reda på detta. Därifrån till Albemarle Estate och Trump Winery är...
  • Vinresa i Virginia del 2 - Norra Virginia

    Virginia del 2 - Norra Virginia. (Mer kompletta tasting notes med poäng finns på cellartracker för den som är intresserad) Linden Vineyards Jim Law som äger Hardscrabble vingård och driver Linden, sedan 1985, är tillsammans med Luca Paschina på Barboursville, en av två grand old men i Virginias vinmakarvärld. Rutger de Vink och hans vinmakare Joshua Grainer har båda gått i lära där, och det var ett konstant refererande till Jim Law och Luca Paschina överallt där det fanns ambitiösa...
  • Vinresa i Virginia - del 1

    Mot slutet av sommaren lyckades jag få till en kortare vinresa i Virginia. Kanske inte den vinodlande region som ligger högst upp på listan att besöka. Bara i Kalifornien har du områden man lätt skulle kunna ägna en livstid åt - motsvarande cirka 85 % av den totala vinproduktionen i USA. Sedan har du Oregon, Washington State, och för den nyfikne är väl den fjärde delstaten att besöka snarast New York State - tänker både på Finger Lakes och Long Island. Men visst, nästan alla amerikanska...
  1. Systembolagets försäljningsstatistik (del 42) - Köper vi bättre viner? 2020

    "Det handlar om pandemieffekter, att resandeinförseln i stort sett är noll,restaurang och krogbesöken minskat, men också om ett fortsatt fokus från kunderna att köpa lite dyrare varor av bättre kvalitet" Magdalena Gerger, Systembolagets VD Vi hör regelbundet utsagan att vi får ett ökat kvalitetstänkande gällande vin. Nyligt kom det från Magdalena Gerger, Systembolagets VD. Men är det verkligen så? Jag försöker bryta ned frågan och, visst är det så att vissa dyrare viner har ökat och andra...
  2. Systembolagets försäljningsstatistik (del 41) - Påverkan av Corona

    Und wenn du lange in einen Abgrund blickst, blickt der Abgrund auch in dich hinein. /Friedrich Nietzsche Redan i samband med Systembolagets tre första kvartalsrapporter började media dra slutsatser om vårat förändrade köpmönster, som en konsekvens av den allestädes närvarande pandemin. Mina fördomar om delar av journalistkåren är att eventuell analys aldrig går djupare än att man hittar en bra rubrik. Här på Finewines vill vi gräva lite djupare. Min genomgående idé är att skillnaden i nivå...
  3. Systembolagets försäljningsstatistik (del 40) - 10% av vinet som vi dricker

    Ninety percent of everything is crud /Theodore Sturgeon Om man tar samtligt vin (det som i statistiken är klassat som vin och någon av undergrupperna rött, vitt, mousserande osv) som såldes under 2019 och plottar såld volym mot literpris ser det ut som nedan. Hälften av volymen ligger ovanför den mörkblåa linjen ("Median volym"). De olika viner som säljer mer än 390 831 l/år står alltså för hälften av volymen. En annan hälft ligger till vänster om den gröna linjen ("Median pris"). Hälften av...
  4. Systembolagets försäljningsstatistik (del 39) - Vad kostar en flaska vin?

    Wine is valued for its price, not its flavour /Anthony Trollope Vad kostar en flaska vin? Det beror naturligtvis på. Jag tänker mig två olika scenarion. I det första väljer jag ett godtyckligt artikelnummer inom den kategori jag tänkt mig. I det andra ställer jag mig utanför ett genomsnittligt systembolag och tar helt sonika den första flaskan som någon köpt ur min valda kategori. I båda fallen kommer jag att ha en sannolikhetsfördelning för priset. I det första fallet präglas det mer av...
  5. Sortimentsprovning Fine Wine Service 11 december 2020

    Coronasäkrad sortimentsprovning på @Six hotel i fredags med Fine Wine Service. Ganska få personer, mycket stor lokal och relativt få personer (tänk en soffgrupp per person, många flaskor, utställda med ganska stora mellanrum). Katalogen är intressant, man förstår att tanken är att jobba med max ett par producenter per område. Generös provning med både bredd och djup. Överlag hög och jämn kvalitet. Ganska modern stil på många av producenterna. De mest intressanta vinerna beskrivs nedan i...
  6. Systembolagets försäljningsstatistik (del 38) - Om Prestigechampagne på Bukowski

    Some people never go crazy. What truly horrible lives they must lead. /Charles Bukowski Bukowski har nu effektuerat Systembolagets dryckesauktioner vid 30 tillfällen från mars 2017 till oktober 2020. Jag har valt att kolla på Dom Perignon, Cuvée Winston Churchill och Cristal. Samtliga från halvmagnum, i normala buteljeringar (inte limited edition, eller med tillhörande glas eller liknande) och årgångar från det här millenniet. En intressant följd är att DP 2008 inte finns med, eftersom det...
  7. Systembolagets försäljningsstatistik (del 37) - Om exponentiellt avtagande

    This is the way the world ends This is the way the world ends This is the way the world ends Not with a bang but a whimper. /TS Eliot, The Hollow Men På samma sätt som artikel 36 avhandlar de produkter/segment som växer exponentiellt, finns det andra som inte har det riktigt lika bra. Vi viger artikel 37 till att kontemplera några exempel på exponentiellt avtagande. Vi inleder med Magnumbuteljer från Balatonboglár. Den som kan Balatonboglár på sina fem fingrar inser snart att det rör sig om...
  8. Systembolagets försäljningsstatistik (del 36) - Om exponentiell tillväxt

    “The greatest shortcoming of the human race is our inability to understand the exponential function.” ― Albert A. Bartlett År 2020 var det år då vi alla började titta på och fundera över exponentiell tillväxt. Exponentiell tillväxt vid en pandemi sker när den genomsnittliga smittspridningen är konstant över tiden. Exempel: Adam smittar två personer (Bertil och Ceasar); Bertil och Ceasar smittar två personer var (och så vidare). Det här förutsätter att antalet smittade är påtagligt färre än...
  9. Systembolagets försäljningsstatistik (del 35) - Om Nobelvinerna

    Sen tar den lång tid, middagen. /.../ Ja, rekordet var sextiofemtusen timmar. /.../ Ja, jag var den enda som var kvar. Ja, fint folk stannar sist. Allram Eest om Nobelmiddagen - Allrams höjdarpaket, avsnitt 10. Vi brukar på formumet uppmärksamma och värdera de viner som serveras på den årligen återkommande Nobelfesten. Marknadsförningsvärdet i att få sitt vin serveras på Nobelfesten bedöms vara stort. Men hur stort? Jag rotade lite på Nobelprisets hemsida och en hel del i Systembolagets...
  10. Systembolagets försäljningsstatistik (del 34) - Prisutveckling 10-årsperspektivet

    The architect must be a prophet... a prophet in the true sense of the term... If he can't see at least ten years ahead don't call him an architect. /Frank Lloyd Wright Diskussionen har pågått om varför vissa viner ökar sitt pris fortare än andra. Jag rotar och ser vad jag kan hitta. Jag tittar på de viner som sålts i helflaska ihållande under de senaste tio åren. Det motsvarar en ganska liten del av den totala volymen, varför data får ses som stickprov. Jag använder följande begrepp:...
Laddar...