This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Rom från siklöja kallas alltid löjrom. Den vi köper till jobbet har angivet ursprung bottenviken. Alltså i samma kalla vatten som utanför Kalix men några mil ”fel” (om jag minns rätt rör det sig om vatten utanför Piteå).
Rom från sik (sikrom) ska inte heller förringas, speciellt uppifrån. Kan...
Ibland kan det vara trevligt med specifika tips:
2 bra riesling:
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/keller-9608101
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/a-christmann-gimmeldinger-7334701
2 bra Rhône-viner...
Sorry, glömde bort att vårt kära monopol tycker att det är relevant att lista sånt som är slut. "Går drycken att beställa?"-knappen ska användas flitigare :D
Förutom kantareller, trattkantareller, rödgul trumpetsvamp, blomkålssvamp, taggsvamp, nejlikbroskskivling och diverse soppar har jag försökt lära mig lite nya svampar i å (och hitta dem); kremlor (tycker de är jäkligt lika varandra bara, bökigt att göra smaktest på alla), skäggriska (ska kokas...
Domaine Paul Blanck Riesling Grand Cru Schlossberg 2008 (filé av bergtunga fyllda med färs av bergtunga och vätternkräfta med potatis och smörsås med tegelkremla - laga mat kan jag, men inte lika bra på upplägg :) )
Djup doft av grillad citron, polkagris och diesel.
I munnen koncentrerat och...
Får väl slå ett slag för en producent i min närhet:
https://www.systembolaget.se/dryck/cider-och-blanddrycker/sartshoga-8875001
Mycket syra, väldigt torr och en del brödighet. Legat ett drygt år på jästfällningen vill jag minnas.