finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Senaste material av Pichon
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Vertikal-provning, Gruaud-Larose - under ledning av Finare Vinare, MS Stockholm. Gruaud-Larose är en gammal favorit, en utmärkt representant för det lite småskitiga och okammade Bordeaux från förra seklet. Här har vi inte de största årgångarna, men fortfarande intressanta årgångar, och man vet... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tackar! Ja, det var den vanliga CdPn. Om man tittar på CT så får 2021 Beaucastel CdP Blanc Cuvée Roussanne VV 96-99 poäng av kritikerna, och 2021 Beaucastel CdP Blanc får 94-98 poäng. Inte en enorm skillnad, båda vinerna är riktigt bra, men Roussanne VV verkar vara ytterligare några strån... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Om jag uppfattade hans namn rätt så var det Emil Fast? -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Provning på SB, PK-huset - “Fransk prestige” Deltagarna var allt från nybörjare till ganska ärrade sniffare, en eller två sommelierutbildade. Själv befinner jag mig någonstans i mitten. Jag provade vin ganska frekvent under 20 års tid, ca 1988 - 2008, men har nu haft ett 15-årigt uppehåll, pga... -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Tack för en informativ provningsrapport och kul med överraskningen Nicolas Feuillatte! Och, ja, jämfört med resultatet från vår provning (och Konstantin Baums provning) där M&C chockerande nog sopade banan med Bollinger, så fann ni raka motsatsen. Ordningen återställd! Men som du nämner, det... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Riesling-provning med middag på Wijnjas. NV Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Brut (Sekt) Stora bubblor, friska päron, lite lakritsrot, ganska simpel. Nja, väljer hellre en cava eller lägger till en hundring eller två för en champagne. 2022 Saurwein Riesling Chi Petroleum, gula päron... -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Sant. Kronfallet 2009-2010 tycks inte ha slagit igenom i priserna, men från 2014 och framåt korrelerar det ganska väl. -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Dagens inköp bestod av gamla favoriter, men det var många årgångar sedan jag drack dem sist, både Fèvre och Graillot. Priset på 2021 Alain Graillot Crozes-Hermitage, 349 kr, är en intressant datapunkt i de senaste årens prisökningar. Inte dyrt internationellt sett (440 kr är snittpriset... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tisdagsbourgognen blir en 𝟮𝟬𝟮𝟬 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗹𝗲𝘀 𝗔𝘂𝗱𝗼𝗶𝗻 𝗠𝗮𝗿𝘀𝗮𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗔𝘂 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽 𝗦𝗮𝗹𝗼𝗺𝗼𝗻 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰. Efter att initialt chocka näsan med en käftsmäll av brinnande tändsticka, något som snabbt luftas bort, så doftar vinet, inte förvånande, vit bourgogne. Citrus, mogna gula äpplen, mineral, smörkola, lite... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jag kan villigt erkänna att vi var lika förvånade att se M&C på prispallen som Herr Baum var i videon ovan. Både Pol Roger och Krug hade högre syra än M&C, och Pol Roger, Krug och Roederer (som kom på fjärde plats) var brödigare än M&C. Moët vann på sin smak, rik och balanserad, välintegrerade... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Vilken tajming! Och intressant att Herr Baum landar ganska nära de slutsatser vi drog, Moët är mycket bättre än väntat och Bollinger ställs i skamvrån. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Du har helt rätt, 2600 kr ska det vara. 1300 är priset för en halvflaska. Vi provade halvflaskor, men jag angav priser för helflaskor ovan, utom för Krug. Sorry. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Vilken "standardchampagne" är egentligen bäst? Igår provade vi åtta non-vintage-champagner som alla är hyfsat lätta att få tag på. Provningen var blind och vinerna provades först för sig själva, och därefter till diverse tilltugg och maträtter. Alla viner ligger i ungefär samma prisintervall... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
@Sebran, jag drack Produttori del Barbaresco 2019 häromkvällen, och jag känner inte igen gummidominansen. Mina anteckningar från Cellartracker: Inte himlastormande, en helt ok Barbaresco. Lite mer frukt hade inte skadat, men som sagt, inget gummi. -
Vintidningar!?
SV: Vintidningar!? Och förresten, hur sorgligt är inte detta stycke ur ovan nämnda artikel, särkilt för alla som har läst John Livingstone-Learmonth's Rhône-bibel: De flesta bli uppenbarligen inte rika på sina vinskriverier.