finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. chambertin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Vincent Gaudry är old school så räkna inte med krusbär/vinbär/kattkiss m.m. Det jag provat har varit bra men mer fokus på kropp/vinositet än syra och mineral.
  2. chambertin

    Château Climens

    Bra sätt att få hela flaskan för sig själv. :)
  3. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Ja och helt utan upplopp dessutom trots att vi njöt på långfredagen. Amaronen var magnifik !
  4. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Lite långfredagsBYOB med några forumiter renderade några riktigt trevliga flaskor: Eric Rodez Grand Vintages var riktigt bra med mkt snygg fathantering, blommighet (jasmin) och exemplariskt bra frukt och längd. Bästa champagnen för min del Den här kvällen. M-N Ledru Rosé (deg Nov -12) gick...
  5. chambertin

    Vinbutiker i Lissabon

    Inte varit i Lissabon på +10 år så mina tips är nog ganska irrelevanta. Kolla Wine-searcher efter retailers i Lissabon är mitt tips.
  6. chambertin

    Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!

    Har alltid trott att med "Tradition" så avses en N/V (oftast Brut) gjord på en blandning av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir.
  7. chambertin

    [Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

    Ser ut som baren på 28+
  8. chambertin

    Moneyball - prisutveckling och rational för kvalitetsvinköp

    Dom där 10 känner nog alla som är intresserade av Sydfrikanska viner väldigt väl till. Personligen väljer jag nog bort David & Nadia men annars är alla de andra självklara köp och samplas flitigt av undertecknad. Ganska lätt att hitta ytterligare ett 10-tal producenter som gör mig vinglad utan...
  9. chambertin

    [Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

    Ett väldigt vanligt förfarande vid NV/MV är att 50% är från den senaste årgången, 25% från föregående årgång följt av 25% reservvin (eller reservvin från solera som det verkar vara för Giraud). Om så är fallet så kan ju det delvis förklara skillnaderna här mellan MV 15 och MV 16 eftersom 50% av...
  10. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Vilken härlig uppställning och kul att se att Chasse-Spleen har lite liv kvar. Är nog +10 år sedan jag drack min sista flaska men tyckte alltid att det var ett bra vin i de starka årgångarna under 80-talet och för en spottstyver vad jag kommer ihåg (runt 60-70kr om jag inte minns fel).
  11. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Jo russinsötman brukar peta ner Graham's strax under toppalstren men -85 var ett annat vin i det avseendet än de andra årgångarna jag stött på..
  12. chambertin

    Låt oss dela en pava Februari 2022 - Vinha Pan Luis Pato (95716)

    Ja tiden går fort ibland. Var ofta i Portugal på den tiden och såklart blev det en hel del viner därifrån och Luis Pato var bra redan då tyckte jag. Du har nog gjort större framsteg i ditt vindrickande än jag gjort sedan dess helt klart :) Beställde även en Vinhas Velhas samtidigt för att kolla...
  13. chambertin

    Låt oss dela en pava Februari 2022 - Vinha Pan Luis Pato (95716)

    Beställt ! Skall bli kul att återkoppla.
  14. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Om du kan tänka bort mandeldelen i bittermandeldoft (låter kanske konstigt) så kommer det närmast tycker jag. Idag tycker jag inte man hittar doften lika ofta som förr och kopplar det till att pressarna numera är varsammare och inte krossar kärnorna i lika stor omfattning.
  15. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Haha ! :) (Glasen alltså)
  16. chambertin

    Stora vad ska jag köpa-tråden

    Selosse är väl antitesen till reduktiva toner så det bör väl gå bort på din inköpslista om du är trogen det du säger att du gillar. Personligen gillat jag INTE överdrivet reduktiva viner och ser inte varför ”krut/knallpulver” skulle vara en kvalitetsmarkör i något vin då det till 100% handlar...
  17. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Tycker ibland att deras basviner överglänser GC så förtsår din entusiasm !
  18. chambertin

    St Vincents dag - Vinets dag. Hur firar du?

    Du glömde T&C's som man måste fylla i för att få svara .:) Njut av din St.Vincent !
  19. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Nice ! Gillar Schubert men inte druckit ngt med den åldern. Som unga brukar jag föredra Marion's Vineyard men det kanske ändrar sig med lite ålder ?
  20. chambertin

    Stora vad ska jag köpa-tråden

    Nej jag har inte beställt därifrån på ganska länge så det kan mycket väl vara som du säger. Synd i så fall.
Toppen