Sökresultat

Släpps idag kl 14.00 på caviste.se Innehåller 6 flaskor enligt följande: - 3 flaskor 2015 Chinon La Cuisine de ma mère (115 kr/st) - 3 flaskor 2014 Chinon Gabare (165 kr/st) Pris 840 kr Vi lämnar över ordet till en av Sveriges vettigaste vinskribenter, @Niklas J på Livets Goda...

CAV0048 - Ferdinando Principiano När Ferdinando Principiano tog över familjens vinodlingar efter sin far i början av 90-talet var han starkt influerad av den moderna vinmakningsfilosofi som nyligen hade gjort sitt intåg i Piemonte. Syftet var att producera Baroloviner som tilltalade en bredare...

Châteauneuf-du-Papes mest eleganta viner görs av systrarna Catherine och Sophie Armenier på Domaine de Marcoux. Det handlar om burgundisk finess och detaljrikedom i feminin skrud. När CAV0047 serverades blint på rutinerade vinrävar igår dök både Bourgogne och Beaujolais upp bland gissningarna...

Huré Frères *(*) "A grower who does not manage to convey purity and greatness of this fine premier cru. François Huré is the third generation winemaker at the domain. The grapes come from Ludes and Villedommange, but unfortunately also from Serzy, Brouillet, and Vavray-le-Grand in Vitry." -...

Varning! Texten innehåller referenser till biodynamisk vinodling som baseras på principer som saknar vetenskaplig förankring. Till råga på allt innehåller etiketterna till vinerna som presenteras i texten nedan en bild som föreställer både solen och månen. Den som mår dåligt av att läsa om denna...

GS utan M. Jean Marot älskar sin grenache för förmågan att uttrycka terroir. Därför var det med klump i halsen och ont i magen som han i slutet av juni 2013 tvingades konstatera att årets skörd skulle bli väldigt liten. Syrahstockarna såg ut att ha klarat det tuffa junivädret betydligt bättre...

Dags för årets bojo-släpp, något tidigare än förra året så att alla ska ha vinerna redo när majsolen börjar värma på allvar. Dessa brukar vara poppis så vi vill bjuda forumets läsare på en liten heads-up. Georges Descombes har sedan 80-talet mejsat ut några av Beaujolais mest lagringsdugliga...

Med tanke på senaste tidens diskussioner om cabernet franc och dessutom månadens vin kanske några rader om dagens CAV-lansering kan vara på sin plats. Nicolas Grosbois är, förutom en skön snubbe, en även övertygande vinodlare och en talangfull vinmakare. Han tog över efter farsan, Jacques, 2008...

Heltorra och strama chenin blanc-viner från Montlouis och Vouvray borde kunna falla forumets läsare på läppen. Vi har jobbat med Ludovic Chanson sedan 2011 men de senaste årens skördar har varit så små att det gjort det svårt för oss att göra någon vettig CAV-lansering. Därför är det extra kul...

I min mening, det perfekta exemplet på viner som i första hand är så bra som möjligt och i andra hand biodynamiska. Är helt säker på att väldigt få provare skulle "märka" att dessa är biodynamiskt framställda. Trots det är Pierre och Olivier helt övertygade biodynamiker, men de sätter alltid...

Med augustilanseringens hysteriska tryck (sålde slut på 24 minuter!) i åtanke kan det vara på sin plats att bjuda forumet på lite förhandsinfo om dagens lansering. Domaine Pierre Usseglio i Châteauneuf-du-Pape grundades av Francis Usseglio efter andra världskriget. Han namngav egendomen efter...

Idag släppte vi årets allokering från Domaine Goisot på www.caviste.se. Lite osäker på hur länge den kommer kunna ligga uppe men vill i alla fall hinna tipsa forumets då jag vet att Goisots viner är uppskattade här. Det är uppenbart för Guilhem Goisot att han förvaltar ett vinodlararv som...

Den 3 april bjuder Caviste in till vinmakarmiddag med Pierre Jacquet från Domaine Binet-Jacquet (CAV0003, CAV0013 & CAV0026). Vi inleder med provning av fem utvalda viner från Binet-Jacquet under ledning av Pierre Jacquet. Efter det serverar vi Binet-Jacquets viner till en köttgryta och avrundar...

Årets laddning från Domaine Binet-Jacquet, CAV0026, har släppts på www.caviste.se Denna gång fokuserar vi på drickglädjen som de två vinerna 2012 Faugères (3 flaskor à 125 kr) och 2011 Faugères Réserve (3 flaskor à 175 kr) ger. Trots att vi befinner oss i södra Frankrike så har vi här 2 viner...

Hej, De flesta har väl förstått att det är Savart på gång. CAV0024 släpps kl 14.00 idag på www.caviste.se @vintomas http://vintomas.wordpress.com/2013/11/21/champagne-savart-med-caviste-2/ @Anders Landström http://www.finewines.se/threads/prestigeviner-fran-champagne-savart.2395/#post-52846...

Släng iväg ett mail till info@caviste.se senast måndag kl 09.00 för att vara med när vår allokering Calliope och La Dame de Cœur från Savart ska fördelas. Instruktioner och förutsättningar kommer att framgå senare men enbart via mail. Kan väl nämna att vi inte kommer att tillämpa först till...

Idag kl 14.00 släpper vi CAV0023 på www.caviste.se Här kommer lite förhandsinfo till forumets medlemmar. Domaine Pierre Usseglio drivs idag i tredje generationen av bröderna Thierry och Jean-Pierre Usseglio. Deras farfar, Francis Usseglio, buteljerade egendomens första vin efter andra...

Tjurigt och tunt rödpang från Loire? Eller friskt, elegant och transparent cab franc från Chinon? Båda beskrivningarna skulle kunna passa på CAV0020 - Domaine Grosbois, beroende på betraktarens inställning. Nicolas Grosbois har nu varit ansvarig för Domaine Grosbois i Panzoult i fem år. Mycket...

Nu har vi dragit igång höstsäsongen med lanseringen av CAV0019 – Domaine Goisot. Förra årets allokering av Goisot (CAV0008) sålde slut på under tre timmar men vi hoppas kunna ha årets erbjudande öppet längre än så. Familjen Goisot har pysslat med vinodling i Saint-Bris-le-Vineux länge, riktigt...

CAV0018 kommer från Lirac i södra Rhônedalen. Egendomen leds av Marine Roussel som tog över från sin far i slutet av 80-talet. Terroiren i Lirac påminner en hel del om Châteauneuf-du-Pape som ligger bara några kilometer bort på andra sidan Rhônefloden. Grenache, syrah och mourvèdre ger viner med...