finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. K

    Ingen framförhållning?

    Är det någon som vet varför SB slutat publicera i förväg vad som ska lanseras på weblanseringar? Mvh Karl
  2. K

    Lagra vin i Malmö

    Fortfarande inga möjligheter att hyra vinkällare eller vinfack i Malmö? Jag har sålt mitt hus och därmed också min vinkällare. Tråkigt om man ska behöva fylla lägenheten med en massa vinkylar.
  3. K

    Barolo i Malmö

    Hur är det med Malmö killar/tjejer här på forumet. Skulle vara kul att ha en barolo provning. Kanske prova lite senare årgångar för att se vad som ska läggas i källaren av 2010. Eller 2009, jag tror det finns en hel del fina viner här att dricka under tiden man väntar på att andra årgångar ska...
  4. K

    Sälja vin på dryckesauktionen, Clerico

    Fick dom här priserna som uppskattat värde. Kändes lite lågt vad tror ni? Kanske lika bra att lagra dom vidare och sälja dom privat vid senare tillfälle? Hur brukar priserna på auktionen bli? Någon som vet? 6st 2007 Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2700kr 3st 2006 Barolo Ciabot Mentin Ginestra...
  5. K

    Restauranger och inköp av vin

    Vilka regler gäller för restauranger. Får en restaurangägare köpa vin direkt från producent eller av utlänska vinhandlare? Eller är det också olagligt av någon anledning, skydda folkhälsan, skattemässiga skäl? Någon som vet?
  6. K

    Pegau Reservee 2011 och 2012?

    Jag drack 2011:an igen i går kväll. 1h i karaff sedan är det bara så skönt blås i den. Den viker ner sig efter 5 timmar eller så och blir mer mörk, salmiak, mineralig och frukten tappar. Så det är nog inget långlagrings projekt. Men riktigt bra nu som den är. PRISVÄRD! Haha! Men vad tror ni om...
  7. K

    Atomwine, Köpenhamn, 3e maj

    Jag var på vinprovningen anordnad av Atomwine. Lite kort om provningen följer här: Lite trånga lokaler, det blir smått omöjligt att känna dofter av de små droppar man får upphällda i glasen. Dofterna slåss mot parfymer (ofattbart att parfymera sig kraftig inför en vinprovning) och andra...
  8. K

    Olika batcher

    Hej allihop. En sak jag ofta funderat över är hur homogen en årgång utav ett visst vin är. Blandas alla faten innan buteljering? Annars kan ju vissa delar av skörden variera och ge upphov till större eller mindre variationer för olika fat. Som exempel så kan jag ta upp Burlottos Monvigliero...
  9. K

    Förvara öppnad vinflaska

    Hej allihop! Jag och min fru brukar ofta dela på en flaska vin till maten. På detta sätt kan vi dricka vin oftare och även på vardagar. Det är också bra ur en ekonomisk synvinkel eftersom vi oftast dricker dyrare viner. Man får på så sätt njuta av det fantastiska vinet två dagar. Just nu...
  10. K

    Nu startar bygget

    Hej. Jag har nu köpt in en Fondis Winemaster c25 IN (Splittaggregat). Tänkte bygga en vinkällare som ett rum i ett av källarrummen. Källaren kan ha en max temperatur på 20 grader på sommaren. Det blir cirka 2,8x3m och 2m högt. Jag har klinker på golvet och det är utan värme. Däremot är det...
  11. K

    Syran i röda viner

    När jag lagrar vita viner så mildras syran med tiden. Men hur är det med röda viner? Frukten förändras och försvinner till slut och vinet blir mjukare men jag har läst något om att syran är konstant i röda viner, så att i vinets slutskede så tar syran över. Är detta korrekt? Vad säger ni?
  12. K

    Kylaggregat för vinkällare

    Vilket aggregat anser ni vara bäst? Jag har hittat Norcool CU 450 Split på nätet. Är det någon som känner till detta. Verkar det bra till bra pris? Jag antar att man, med ett split aggregat, bara behöver göra ett mindre hål i väggen till vinkällaren vilket skulle vara ett plus i mitt fall.
Toppen