Sökresultat

Nordstanbutiken är tydligen sliten, liten och gammal och en stort försäljning ur ordinarie sortiment tillsammans med belastningen från special-sortimentet har gjort så att det länge funnits behov av att hitta en ny lokal i Göteborg för systembolagets vinkällarbutik. Inget konstigt i det. Vad...

I brist på annat att göra (det är tråkigt att städa, för mycket slask för att gå ut och för mycket söndag för att dricka vin) så tänkte jag liva upp dagen med att låna en rolig tråd-idé från ett annat forum. Tanken är alltså att vi skall, med glimten i ögat, få vädrat våra mindre populära och...

Stötte på en intressant artikel angående bubblornas storlek i champagne. Dom avslutar även med ett ganska kontroversiell påstående som går tvärtemot vad jag brukar predika på provningar.

Apropå ingenting. Läste lite på din blogg, som för övrigt är väldigt snygg och välgjord, det här: "Då druvorna i champagne är terroirmottagliga spelar årgångar en större roll här än i de flesta andra vinproducerande regioner." Hur menar du då? Jag håller med om Champagne som region har en...

Fick en fråga av en vinbekant angående en flaska nedärvd Madeira. Då jag inte har superkoll på Madeira och dom olika producenterna så tänkte jag att det var bäst att slänga ut en fråga här. Min misstanke, baserat på lite letande på CT är att det rör sig om 1940 H.M. Borges Madeira Verdelho. Kan...

Vad lyssnar ni på? Hade varit kul med lite tips! För min del blir det mycket Amerikanska program, främst Guild of Sommeliers Wine Podcasts och I'll Drink To That!

Grattis Mattias!! :)

Göteborgs Vinkällares mästerskap i blindprovning 29 maj 2016 Vi är alla världsmästare på vin när vi sitter hemma i soffan. Självklart doftar det oerhört klassiskt och ursprungstypiskt om den där Cru Bourgeois:en och givetvis fullkomligt stinker Côtes-du-Rhône:n av garrigue. Men hur duktig är...

Vad/vem är det här?

Inget nyår utan topplistor! Dela gärna med er av era toppar, dalar och överraskningar. Årets bästa premium. 1990 Marquis de Laguiche (Joseph Drouhin) Montrachet (97p) En helt ny nivå för mig på vitt vin. Djup, komplex doft av äpple, honung, steniga mineraler och nötter. I munnen är det...

Jag har en treårig universitetsutbildning i grundläggande oenologi och vitikultur i ryggen (dock inget jag jobbar med) samt drygt 100st 5 år gamla vinrankor på friland. Det är först de senaste två åren som det har blivit tillräckligt med skörd för att det skall gå att ens försöka göra vin. Jag...

Jag luftar nästa alltid viner jag skall dricka eller servera 4 timmar i förväg. Jag slår dom på en karaff, skakar runt lite och sen häller jag tillbaka vinet på flaskan med tratt och in i kylen eller vinkylen för att få rätt temperatur. Nu pratar jag om unga viner, när det kommer till gamla...

Vad tror ni om det här? Gimmick? Genialt? http://blog.svd.se/vin/2014/07/14/champagnehus-satsar-pa-vinlagring-pa-alandsk-havsbotten/

För att låna ytterligare en idé från WB. Vi har kommit halvvägs in på året och vore kul att höra vilka som har varit era bästa vinupplevelser 2014. Min top tre: 2004 Château L'Evangile (96p) 2004 Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Le Secret des Sabon (95) 1993 Nikolaihof Grüner Veltliner...

Efter att ha spenderat på tok för mycket av min föräldralediga dag på http://www.wineberserkers.com och denna tråden: http://www.wineberserkers.com/forum/viewtopic.php?f=1&t=100508&start=175 undrar jag nu vad era åsikter är kring poängsättning av vin. Sätter ni poäng? Varför? För vem? Vilken...

Hade väldigt gärna hittat något trevligt vitt vin (något vi dricker alldeles för lite av) men hittade inget klockrent i nyhetssläppen. Satt länge och fundera på Etna Rosson, men då jag är säker på att de flesta kommer köpa och dricka den ändå föll valet efter mycket påsköl och gravad lax till...

Behöver köpa ett gäng med billigare vinkaraffer. Dom måste dock vara ok form på, helst inte små vattenkaraffer. Är det någon som har tips på någon som säljer billigare, men anständiga karaffer?