This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
En bra översikt och med mycket data från många provare för nästan all Bdx hittar du här:
http://www.bordoverview.com/
Omdömena är dock satta när vinerna provades från fatprov under våren året efter skörden.
Inget uppe ännu från 2023 vad jag kan se.
Kan hålla med om smakprofilerna på St Estephe och Pauillac en hel del men resten (öööh). Har nog aldrig hört ngn använda ordet ”elegant” om Leoville las Cases (inte dom första 40 åren i alla fall)
Besökte Klein Constantia 2016 och har druckit 3-4 årgångar av vinet.
Helt klart Sydafrikas bästa söta vita och iklass med bättre Sauternes (och inte helt olik heller trots 100% muscat).
Blev precis lika golvad som du när jag öppnade min första flaska.
Yquemklass på detta och saknar absolut inget här (Förutom möjligen 10-12 flaskor till )
Det här blev ju riktigt bra med en modern Barolo som hade slipat ned dom värsta ektonerna och dessa märktes väldigt lite nu. Första doftintrycket hade en bra intensitet och ganska ungt med bred bärig arom + lite rök och nypon bakom. I munnen biter det fortfarande ifrån ganska ordentligt och en...
2006 Barolo Ciabot Mentin Ginestra, Domenico Clerico i karaffen.
Skall ackompagnera lite Waguy-entrecôte är det tänkt. Doftar helt ok nu i slla fall (hade en -07 förra året som var sisådär).
Sydafrikas bästa (jämte Leeu Passant) kansle ?
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/creation-9128401/
Drack 2017 av denna i våras och blev oerhört imponerad.
Bor du i Stockholm så finns Leeuwin Estate Art Series på PK-Huset...
Den var ganska tät och maffig. Hälften var i USA och andra halvan i Côte de Nuits.
Vi hade inte vilt skall tilläggas men ”sydälg” är ju inte så vilt i sin smak brukar jag tycka ändå.
Fick den till en servering med 4 olika kötträtter (ihop med Pavie -03, Lynch-Bages -17 bl.a ) och till råbiffen...
Håller med om oldstyle-fonterna. Har en speciell aura över sig.
Älskade dom tyska etiketterna av samma slag.
Annat vackert exempel är ju denna.
Gick ut och kollade i källaren och Savage är nedsänkt (och dessutom är ju innehållet inte dumt heller).
Pinot av lite stadigare slag funkar väldigt bra.
i alla fall gjorde denna tyska pinne det förra fredagen till en råbiff:
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/philipp-kuhn-9366901/
Varför inte helt enkelt skriva ut det som dom flesta konsumenter efterfrågar på en baksidesetikett istället ? Som konsument har jag knappast lust att gå omkring med en uppsjö av avkodningsnycklar som storhusen behagar använder.
Om jag inte har helt fel så härstammar den här kodningen som ni...
Klaga till SB, importören och Bollinger som inte bryr sig om att skilja på buteljeringar som uppenbarligen är olika från ett basår till ett annat basår.
Kräv märkning som tydligt visar vilka basår/reservvin som ingår samt dosage och degorgeringsdatum.
För några år sedan så vägrade t.ex...
Är helt på din linje. Enda funderingen jag har vg vin för matlagning (vitt som rött) är syranivån. Reducerar jag t.ex en större mängd rödvin till en sås så brukar jag använda mig av mjuka runda viner utan allt för hög syra. Syra, sötma och sälta är så enkelt att tillsätta på slutet när man...