Wine Rebels
Leverantör
Hallå Fine Wines!!!
Tipsar om att vi denna vecka har smyglanserat 3 st nyheter i beställningssortimentet:
________________________________________________________________________________________________________
· 2016 Môrelig Chenin Blanc (70761)
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/morelig-7076101
100% Chenin Blanc från Swartland. Vingården är planterad med 24ha druvor på granitjord. Frukten härifrån har länge varit hett eftertraktad och sålts till många av de mest kräsna vinmakarna i området. Sedan 5 år tillbaka vinifierar man mer och mer av druvorna själva, och man gör det riktigt bra. Till detta vin korgpressar man hela klasar, och jäser musten med vildjäst på gamla franska ekfat, där vinet sedan mognar i 9 månader. Ett enastående rent och precist uttryck av druva och terroir!
· 2016 Palmiet Chardonnay (70493)
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/palmiet-7049301
Mer från Johan Meyer! Detta är 100% Chardonnay från samma plantering i Elgin som hans hyllade Pinot Noir med samma namn. Jordmånen består av lerskiffer, sandsten och lera med ett topplager av järnstensgrus. 100% hela klasar, varav 1/3 spontanjäser med druvorna intakta i 8 dagar före pressning och 2/3 pressas direkt till 4:e generationens 500L franska ekfat för jäsning och 10 månaders lagring. Ofiltrerat. Här bjuds på en kärna av mineralitet och strukturell syra med lagom rund gul frukt, mjukt omfamnat av subtil ek.
· 2016 Swerwer Red (74331)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/swerwer-red-7433101
Det här vinet har verkligen en ren, Swartlandsk, personlighet med sin snygga balans mellan mörk och röd frukt, och mellan djup och fräschör. 48% Cinsault och 40% Grenache (50-65 år gamla stockar) jäser tillsammans som krossade hela klasar och står för elegans, struktur och rödare fruktighet – blendas med de separat vinifierade 12% Tinta Barocca som ger ett allvarligare djup till vinet. Lagras 12 månader på stora, gamla franska ekfat. Ofiltrerat.
________________________________________________________________________________________________________
Tack för er uppmärksamhet och med bästa hälsningar,
Wine Rebels
Tipsar om att vi denna vecka har smyglanserat 3 st nyheter i beställningssortimentet:
________________________________________________________________________________________________________
· 2016 Môrelig Chenin Blanc (70761)
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/morelig-7076101
100% Chenin Blanc från Swartland. Vingården är planterad med 24ha druvor på granitjord. Frukten härifrån har länge varit hett eftertraktad och sålts till många av de mest kräsna vinmakarna i området. Sedan 5 år tillbaka vinifierar man mer och mer av druvorna själva, och man gör det riktigt bra. Till detta vin korgpressar man hela klasar, och jäser musten med vildjäst på gamla franska ekfat, där vinet sedan mognar i 9 månader. Ett enastående rent och precist uttryck av druva och terroir!
· 2016 Palmiet Chardonnay (70493)
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/palmiet-7049301
Mer från Johan Meyer! Detta är 100% Chardonnay från samma plantering i Elgin som hans hyllade Pinot Noir med samma namn. Jordmånen består av lerskiffer, sandsten och lera med ett topplager av järnstensgrus. 100% hela klasar, varav 1/3 spontanjäser med druvorna intakta i 8 dagar före pressning och 2/3 pressas direkt till 4:e generationens 500L franska ekfat för jäsning och 10 månaders lagring. Ofiltrerat. Här bjuds på en kärna av mineralitet och strukturell syra med lagom rund gul frukt, mjukt omfamnat av subtil ek.
· 2016 Swerwer Red (74331)
https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/swerwer-red-7433101
Det här vinet har verkligen en ren, Swartlandsk, personlighet med sin snygga balans mellan mörk och röd frukt, och mellan djup och fräschör. 48% Cinsault och 40% Grenache (50-65 år gamla stockar) jäser tillsammans som krossade hela klasar och står för elegans, struktur och rödare fruktighet – blendas med de separat vinifierade 12% Tinta Barocca som ger ett allvarligare djup till vinet. Lagras 12 månader på stora, gamla franska ekfat. Ofiltrerat.
________________________________________________________________________________________________________
Tack för er uppmärksamhet och med bästa hälsningar,
Wine Rebels
Last edited:
