6 nya viner från Chinon varav 1 vit Chinon

Diskussion i 'Produktnyheter' startad av Terroirviner, 9 mars 2019.

  1. Terroirviner

    Terroirviner Leverantör

    Domaine de la Tour - Chinon

    Vinerna kan beställas på www.terroirviner.com (ny lansering, 9-24 mars 2019).

    Terroirviner lanserar 6 nya viner från Domaine de la Tour, vingård i Beaumont-en-Véron, 6 km norr om Chinon. Arealen omfattar 25 ha på Tuffeau-mark på sluttningarna och kalkrika toppar (s k "puys") runt byn. På högsta toppen (80 m) tronar en väderkvarn från 1600-talet som gett vingården sitt namn. Erfarne entusiasten Gérald Tapin förvärvade vingården 2014 och har gett vingården helt nya impulser, bl a genom skapandet av nya premiumcuvéer. Vinerna är solida och mycket lagringsbara.

    [​IMG]

    Domaine de la Tour "Ingénue" Chinon Blanc 2018 (Vitt), 179 kr. En raritet (endast 3% av arealen i Chinon används till vitt vin). 100% Chenin Blanc från yngre stockar. En varm årgång med "sydlig" karaktär, stor fruktmognad och fetma i kroppen. Päronsplitt nyanseras av persika, kvittenfrukt, citrus, fänkål och mineralsälta. Mogen fruktsyra och mycket drickvänligt. Utmärkt som aperitif, till Chèvre eller till sparris.

    Domaine de la Tour "Tendance" Chinon 2015 (Rött), 157 kr. Basvinet, gjort på i snitt 30-åriga Cabernet Franc stockar, lagras på betongtankar. Öppet, fräscht, massor av röda och mörka bär, färska örter, violer och mineral. Medelfylligt, energiskt och livligt.

    Domaine de la Tour "Vieilles Vignes" Chinon 2014 (Rött), 179 kr. Görs på i snitt 60-åriga stockar, lagras på 5-åriga ekfat. Börjar bli redo att drickas. En kraftigare struktur, koncentrerade bär, körsbär, rostade kaffetoner, kardemumma, fräsch kritig mineralitet. Fatkaraktären är diskret men bidrar till strukturen. Kan lagras i minst 10 år.

    Domaine de la Tour "Vieilles Vignes" Chinon 2015 (Rött), 179 kr. Nästa årgång av ovanstående. Ännu ungt och primärfruktigt. Slankare men mer mineraldrivet än 2014. Väldigt rent och fräscht. Behöver ligga till sig minst 1-2 år.

    Domaine de la Tour "Certitude" Chinon 2014 (Rött), 239 kr. Premiumcuvée, lagrades på 1-åriga 500-liters ekfat i 18 månader. Lanseringens fylligaste och kraftigaste vin. Mörkt i färgen. Komplex profil med mer framträdande fatkaraktär som smälter in i vinet med lutfning. Mörka bär, katrinplommon, rostat kaffe, kanel, lakrits, vanilj, mineralitet. Redan väldigt trevligt att dricka. Kan lagras 10-15 år.

    Domaine de la Tour "Inattendue" Chinon 2016 (Rött), 245 kr. Nästa premiumcuvée är i en helt annan stil, ljusare och mer eteriskt. Vinifiering och lagring sker på 2 st 500-liters ekfat. All avhällning och pressning görs manuellt. Totalt producerades 1400 buteljer. Ännu ungt, rödfruktigt med jordgubbs- och hallonkross, viol, vanilj och mineral. Mycket elegant i stilen. Behöver ligga till sig 1-2 år, kan lagras i minst 10.

    Vinerna kan beställas flaskvis i valfri mängd. Terroirviner erbjuder även en blandlåda om 6 fl (där 4 av vinerna finns med) enligt följande:
    2 fl "Tendance" 2015
    2 fl "Vieilles Vignes" 2014
    1 fl "Vieilles Vignes" 2015
    1 fl "Certitude" 2014
    Blandlådan kostar 1090 kr.

    Beställ vinerna på www.terroirviner.com.
     
    Last edited: 9 mars 2019
    Daniel B, MagnusH70, Johan Blom och 3 andra gillar detta.

Dela sidan