finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Bäst restaurang i Göteborg... på en söndag
- Thread starter Elvis
- Startdatum
Mattias Schyberg
Administratör
Bäst är inte så lätt att säga, men Barsac är ju riktigt trevligt att äta på en söndag, men räkna med mer rustik mat och en bit ifrån fine dining. Vinmässigt lär du nog bli nöjd.
Mattias Schyberg
Administratör
För övrigt: Söndag är en gravt undervärderad dag att ha öppet. Jag brukar ofta vilja ta mig ut för en bit mat på söndagar, men knappt något är ju öppet!
fluff
Medlem
Instämmer med @Mattias S om Barsac! Annars kanske Dorsia?
Mattias Schyberg
Administratör
Just det, där var jag ju för någon vecka sedan och blev riktigt nöjd. Visste inte att de har öppet söndagar. Ett lysande förslag!
vinosofi
Medlem
Kul! Drack ett par bra tyskar där sist. Hoppas du ska gilla det.
Trådskapare
Elvis
Medlem
Stort tack för tipset! Mycket bra mat och viner. Här är vad jag åt och drack:
ett glas NV Saint Marceaux Champagne
Pilgrimsmussla
bakad rotselleri, friterad rotselleri, kycklingmajonnäs, kycklingbuljong, picklad lök och vattenkrasse
med ett glas 2015 Mauro Sebaste Roero Arneis
Palsternacka
Grillad och inkokt palsternacka, palsternackspuré smaksatt med vitlök, palsternackschips, grillad endive, syrad endive, picklad majrova, friterad grönärtskrokett, grönärtsolja och getostskum
med ett glas 2015 Birgit Braunstein Pinot Blanc
Päronsorbet
mörk chokladkräm, krossad ingefärskaka, kompott på päron och ingefära
med ett glas 2015 Dr. von Bassermann-Jordan Rieslaner Auslese
Italienaren till förrätten var en perfekt matchning till kvällens bästa rätt men som vin var det kanske inte så spännande. Den vegetariska huvudrätten var ok, men inte mer. Däremot var Birgit Braunstein Pinot Blanc både spännande och bra. Kvällens vin var dock efterrättsvinet med en underbar doft av passionsfrukt som kompletterade efterrätten bra.
ett glas NV Saint Marceaux Champagne
Pilgrimsmussla
bakad rotselleri, friterad rotselleri, kycklingmajonnäs, kycklingbuljong, picklad lök och vattenkrasse
med ett glas 2015 Mauro Sebaste Roero Arneis
Palsternacka
Grillad och inkokt palsternacka, palsternackspuré smaksatt med vitlök, palsternackschips, grillad endive, syrad endive, picklad majrova, friterad grönärtskrokett, grönärtsolja och getostskum
med ett glas 2015 Birgit Braunstein Pinot Blanc
Päronsorbet
mörk chokladkräm, krossad ingefärskaka, kompott på päron och ingefära
med ett glas 2015 Dr. von Bassermann-Jordan Rieslaner Auslese
Italienaren till förrätten var en perfekt matchning till kvällens bästa rätt men som vin var det kanske inte så spännande. Den vegetariska huvudrätten var ok, men inte mer. Däremot var Birgit Braunstein Pinot Blanc både spännande och bra. Kvällens vin var dock efterrättsvinet med en underbar doft av passionsfrukt som kompletterade efterrätten bra.
Wintermute
Medlem
Eftersom tråden har varit slumrande i nästan ett år, tar jag och kidnappar den. Nästan samma fråga. Bra restaurang i Göteborg, för familj med barn (10, 13). Det rör sig med andra ord inte om en fyratimmarssittning med vinpaket, utan snarare två--tre rätter med hygglig ambitionsnivå.
Mattias Schyberg
Administratör
Den här restaurang åt jag på när jag var på besök i Göteborg. Trevligt ställe, många roliga viner på flaska. Matmässigt ska man nog satsa på något italienskt, inte oxkött som vi tog.
Wintermute
Medlem
Förmodligen inte. Lördag är min gissning. Den tidiga sittningen.
Mattias Schyberg
Administratör
Har velat ta mig dit länge, men det har ännu inte blivit av. Bra tips!