Black Pepper Sparkling Shiraz

[SUPRA]

Hajade ni också till när ni läste namnet?

Någon som testat detta? Är det alltså en kryddig rödvinare med bubbel?
Kanske nåt för Glöggbögarna, köra Glöggen i Soda-Streamern?


http://www.harrods.com/HarrodsStore/fin ... 0000919061

E&E Shiraz is packed with rich flavors of dark chocolate, spice, coffee, and ripe raspberries. Representing the pinnacle of Barossa Shiraz, this benchmark sparkling wine consists of grapes from some of Australia's oldest vines

Grape: Shiraz
Vineyard: Barossa valley
Vintage: NV
Serving Suggestions: Chocolate based desserts, aperitif.

 

[Jimmy Forsman]

SV: Black Pepper Sparkling Shiraz

Sparkling Shiraz, eller "Sparkling Burgundy" som de heter på hemmaplan i Australien är en av deras inhemska favoriter (även om jag personligen väljer att lägga tonvikten på inhemska...). Det är helt enkelt en Tung shiraz som får en andrajäsning på flaska, blir mousserande och serveras kyld. När jag var där så hävdade de att det enda som passade till var kraftiga kötträtter, vi hävdade att det enda som passade var chokladdesserter, när vinmakaren provade blev han sjukt defensiv och sa sen sammanbitet att "det faktiskt fungerade till choklad också".

Nåväl, det är väl lite kul som kuriosa eller som "någonting häftigt" till sommarens grillparty. Men inte mycket mer!