Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

champagne 2015

Tyvärr ingen koll på när LR rose 2015 släpps
men jag har provat en del odlarskumpa från 2015 och också hört från odlarna på plats. Jag skulle säga att 2015 kan vara en mycket bra årgång om man träffar rätt, men där marginalen mellan succé och misslyckande är liten (kort skördeperiod). Alltså inte ett år som 2008 där mer eller mindre allt är bra, utan snarare ett år man får välja ut de som lyckats. 2015 var, precis som i övriga Frankrike, en historisk varm och torr årgång. Topparna var inte lika varma som 2003 och 1976, men genomsnittet var rekordhögt. Vanligtvis brukar man räkna med 100 dagar från blomning till skörd, 2015 var det den siffran runt 85-95 dagar. Jag brukar likna det med att laga en stek i ugnen, resultatet blir ofta bättre med lägre temp och längre tid. Det är därför många lyfter fram 2013 som underskattat CH-årgång med lång växtsäsong där druvorna fick ”lågtempas” till mognad.

Sorry, nu gled jag off topic.

Av de jag skumpor jag hittills provat från 2015 håller jag dessa högst (utan inbördes ordning):
Vilmart - Grand Cellier d’Or
Georges Remy - Mont de Tauxieres
Laherte Freres - Les Grands Crayeres
 

magnum

Epernay, Frankrike
Tyvärr ingen koll på när LR rose 2015 släpps
men jag har provat en del odlarskumpa från 2015 och också hört från odlarna på plats. Jag skulle säga att 2015 kan vara en mycket bra årgång om man träffar rätt, men där marginalen mellan succé och misslyckande är liten (kort skördeperiod). Alltså inte ett år som 2008 där mer eller mindre allt är bra, utan snarare ett år man får välja ut de som lyckats. 2015 var, precis som i övriga Frankrike, en historisk varm och torr årgång. Topparna var inte lika varma som 2003 och 1976, men genomsnittet var rekordhögt. Vanligtvis brukar man räkna med 100 dagar från blomning till skörd, 2015 var det den siffran runt 85-95 dagar. Jag brukar likna det med att laga en stek i ugnen, resultatet blir ofta bättre med lägre temp och längre tid. Det är därför många lyfter fram 2013 som underskattat CH-årgång med lång växtsäsong där druvorna fick ”lågtempas” till mognad.

Sorry, nu gled jag off topic.

Av de jag skumpor jag hittills provat från 2015 håller jag dessa högst (utan inbördes ordning):
Vilmart - Grand Cellier d’Or
Georges Remy - Mont de Tauxieres
Laherte Freres - Les Grands Crayeres
David, jag brukar tycka att 2015 är som en halvbra kopia av 2012! Off topic,nyligen provat lite 2014 tycker den årgången utvecklats mycket väl. Men det man behöver är 2013 BdB:D
 
David, jag brukar tycka att 2015 är som en halvbra kopia av 2012! Off topic,nyligen provat lite 2014 tycker den årgången utvecklats mycket väl. Men det man behöver är 2013 BdB:D
Den jämförelsen köper jag absolut, hade inte reflekterat över det själv men stämmer väl!

Ja, 2014 känns lite bortglömd. Min bild är att vinerna ofta är välbalanserade och snygga. Redo för tidig konsumption.

Sitter faktiskt med en BdB 2013 i glaset as we speak, om än inte från Cote des Blanc, skål Roger.

4C0B08D0-AD5C-45E2-BA73-7D72F37EBAC3.jpeg
 

magnum

Epernay, Frankrike
Den jämförelsen köper jag absolut, hade inte reflekterat över det själv men stämmer väl!

Ja, 2014 känns lite bortglömd. Min bild är att vinerna ofta är välbalanserade och snygga. Redo för tidig konsumption.

Sitter faktiskt med en BdB 2013 i glaset as we speak, om än inte från Cote des Blanc, skål Roger.

Visa bifogad bild 22576
Bra producent, BdB är verkligen på G i Bouzy, vi dricker Fleur de Passion 2006. Skål!
 

KockJohan

Cioccolato Catering
Leverantör
Jag har druckit mycket unga årgångar på sistone:
2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012
här sticker -12 ut ur mängden där verkligen allt jag testat är super bra, påminner i stil o kraft med -02 .
-17 har fått väldigt mycket negativ kritik ifrån flera skribenter, medans mycket jag testat har varit riktigt strålande.
Enligt min erfarenhet så är just -15 den årgång som är mer ojämn i kvalitén utav dessa ovanstående unga årgångar.
och är den årgången idet årtiondet jag inte kommer köpa några årgångsskumpor utav.
Men jag måste förklara som många unga biodynamiska vinmakare säger, är att årgången är mindre viktigt, hur vinbonden arbetar i gården och stilen hos producenten är så mycket mer avgörande än vad årgången är . några bra exempel kolla på några riktigt udda årgångar som tex Vilmart och Selosse har gjort men som varit helt otroligt bra
 

magnum

Epernay, Frankrike
Jag har druckit mycket unga årgångar på sistone:
2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012
här sticker -12 ut ur mängden där verkligen allt jag testat är super bra, påminner i stil o kraft med -02 .
-17 har fått väldigt mycket negativ kritik ifrån flera skribenter, medans mycket jag testat har varit riktigt strålande.
Enligt min erfarenhet så är just -15 den årgång som är mer ojämn i kvalitén utav dessa ovanstående unga årgångar.
och är den årgången idet årtiondet jag inte kommer köpa några årgångsskumpor utav.
Men jag måste förklara som många unga biodynamiska vinmakare säger, är att årgången är mindre viktigt, hur vinbonden arbetar i gården och stilen hos producenten är så mycket mer avgörande än vad årgången är . några bra exempel kolla på några riktigt udda årgångar som tex Vilmart och Selosse har gjort men som varit helt otroligt bra
Nyfiken, vilka är dem udda årgångarna från Selosse?
 

KockJohan

Cioccolato Catering
Leverantör
Nyfiken, vilka är dem udda årgångarna från Selosse?
03 från Selosse är det bästa vinet från en svår årgång där många andra producenter har gjort svaga viner, enligt mig. Men vad vet jag jag är bara en glad amatör :)
 

magnum

Epernay, Frankrike
03 från Selosse är det bästa vinet från en svår årgång där många andra producenter har gjort svaga viner, enligt mig. Men vad vet jag jag är bara en glad amatör :)
Då är vi två glada amatörer:D Väldgt bra Champagne 2003 Selosse!( Vad tror du om DP 2003?) Vad är koppling till biodymaniska odlare?
 

KockJohan

Cioccolato Catering
Leverantör
Då är vi två glada amatörer:D Väldgt bra Champagne 2003 Selosse!( Vad tror du om DP 2003?) Vad är koppling till biodymaniska odlare?
Dessa odlare brukar själva vurma för sin förträfflighet i odlings och vinifikations filosofi än att just årgången är primärt utav vikt (eller är det att de alltid vill sälja av aktuell årgång?)
 
Eftersom Systembolaget är... ja, Systembolaget så var det inte alls 2015 som stod på hyllan när jag väl kom till butiken, trots att webben tydligt proklamerade hur många flaskor som skulle finnas. Nu är man ju van med det här, men det är likväl irriterande varje gång. Att de dessutom inte har den blekaste aning om när de byter till 2015 utan tycker att man ”får väl titta in då och då och se” gör inte saken bättre.
 

Ejdern

Medlem
Eftersom Systembolaget är... ja, Systembolaget så var det inte alls 2015 som stod på hyllan när jag väl kom till butiken, trots att webben tydligt proklamerade hur många flaskor som skulle finnas. Nu är man ju van med det här, men det är likväl irriterande varje gång. Att de dessutom inte har den blekaste aning om när de byter till 2015 utan tycker att man ”får väl titta in då och då och se” gör inte saken bättre.
Okej, vilken årgång hade de på hyllan? 2014?
 
Toppen