Champagne årgång 2018

[Anders Landström]

Ett antal år kvar men det gäller att börja spara redan, eller

"Lécaillon, who has overseen a shift to organic and biodynamic viticulture at Roederer in the last two decades, said of the 2018 vintage more generally, ‘I’ve never seen such a great vintage overall"
Cristal 2018 to break new ground, says Champagne Roederer

 

[vintomas]

Låt oss hoppas på en halvdjup lågkonjunktur ca 2027 (ett tänkbart år för release av Cristal 2018), så den globala efterfrågan inte är så stark. Men inte så djup att vi blir av med jobbet.

 

[Sigdarve]

CHAMPAGNE HARVEST 2018 REPORT: THE VINTAGE OF THE CENTURY?
https://www.bestchampagne.fr/harvest-2018-report/

 

[Elvis]

Låter lovande även om det inte är första eller sista gången vi ser rubriken "the vintage of the century?" under 2000-talet.

 

[vintomas]

Låter lovande även om det inte är första eller sista gången vi ser rubriken "the vintage of the century?" under 2000-talet.

Generellt dyker "århundradets årgång" upp cirka var tredje år numera. Kanske ska vi tacka den globala uppvärmningen?

 

[Sigdarve]

Fast när man läser om årgångar, så verkar ju varje årgång ha nån väderlek som stört mer eller mindre. När det gäller 2018 så verkar ju odlingsförhållanden ha varit 100% perfekta. Är det möjligt med en årgångsskumpa på naturliga 13%, eller spär man ut vinet då?

 

[gece]

Generellt dyker "århundradets årgång" upp cirka var tredje år numera. Kanske ska vi tacka den globala uppvärmningen?

Fast när man läser om årgångar, så verkar ju varje årgång ha nån väderlek som stört mer eller mindre. När det gäller 2018 så verkar ju odlingsförhållanden ha varit 100% perfekta. Är det möjligt med en årgångsskumpa på naturliga 13%, eller spär man ut vinet då?

Frågar man en jordbrukare är det bara skitväder. Frågar man en marknadsförare är det bara kanonväder...

 

[vintomas]

Är det möjligt med en årgångsskumpa på naturliga 13%, eller spär man ut vinet då?

Varifrån kommer den siffran??? Varför skulle man vilja skörda så sent (om man inte är en mycket udda småodlare), eftersom man då tenderar att få lägre syra, som champagnens balans bygger på???

 

[Elvis]

Varifrån kommer den siffran??? Varför skulle man vilja skörda så sent (om man inte är en mycket udda småodlare), eftersom man då tenderar att få lägre syra, som champagnens balans bygger på???

Enligt artikeln som @Sigdarve länkade till ovan skördade de tidigare än vanligt i Champagne förra året.

 

[magnum]

Enligt artikeln som @Sigdarve länkade till ovan skördade de tidigare än vanligt i Champagne förra året.

Skörden 2018 var riklig och gav mycket fina, rena druvor oklart om det kommer bli bra champagne. Vissa odlare hade riktigt höga sockernivåer på delar av skörden som skulle ge årgångschampagner med över 13% alkohol vilket inte är tillåtet. Min gissning, skörden kommer fungera bra till NV, årgång tveksamt och en del prestigechampagner som kommer bli riktigt bra.

 

[Sigdarve]

Hur vet man när man ska skörda? Tar man prover regelbundet för att mäta sockerhalten?

 

[jrick]

Hur vet man när man ska skörda? Tar man prover regelbundet för att mäta sockerhalten?

Ja det gör de flesta. De mäter även syra och andra faktorer vad jag förstår. Mindre och familjära producenter förlitar sig nog inte sällan på en viss erfarenhet också där men helt enkelt smakar på druvorna som ett led i att avgöra om det är dags för skörd.

 

[vintomas]

Hur vet man när man ska skörda? Tar man prover regelbundet för att mäta sockerhalten?

Ja, mitt intryck är att man gör så i alla vinområden. Man använder en handburen refraktometer ute i vingården (krossa några druvor och droppa musten på instrumentet), som visar den ungefärliga sockerhalten/druvmognaden genom att mäta brytningsindex hos druvmusten. Vill man veta hur mogna druvskalen är ("fenolisk mognad"), smakar man helt enkelt på druvorna, d.v.s. det kräver erfarenhet. Det är dock mer en fråga för röda viner.
Den mognad som mäts med sockerhalt kallas ibland för "fysiologisk mognad" (åtminstone av vinskribenter), vilket är ett fullständigt tramsigt begrepp, eftersom allt som händer i en levande organism är fysiologiska processer.

 

[sunqan]

Cremant Champenoise?

 

[Esko]

Nu börjar de första nv med bas 18 rulla ut. Gjort PI på cedric bouchard val vilaine som är 100% 2018 men inte årgångsbetecknat.

 

[Finewinedude]

Nu börjar de första nv med bas 18 rulla ut. Gjort PI på cedric bouchard val vilaine som är 100% 2018 men inte årgångsbetecknat.

Vart gjorde du den PI'n? Tänkte beställa också.

 

[Esko]

Vart gjorde du den PI'n? Tänkte beställa också.

http://agrellhartley.se/ Dom har Bouchard

 

[Finewinedude]

http://agrellhartley.se/ Dom har Bouchard

Vad kostade den. Var inne på siten men hittade inte Bouchard på privat kund?

 

[Esko]

Vad kostade den. Var inne på siten men hittade inte Bouchard på privat kund?

Skicka ett mail till dom. 650-ish

 

[Finewinedude]

Skicka ett mail till dom. 650-ish

Tack för det tipset. En 6.a beställd. 657:-/fl Ska bli spännande att först och främst få testa en Bouchard. Men också första -18 vintagen.