Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Champagne Guy Brunot

Terroirviner

Leverantör
CHAMPAGNE GUY BRUNOT – DIZY, MARNEDALEN

Ny lansering på www.terroirviner.com 28 november – 5 december 2022

Champagne Guy Brunot (Récoltant-Manipulant) har funnits i 3 generationer sedan 1957. Nathalie Brunot (3:e generationen) driver idag vingården med tyske maken Achim Wölfle. Man odlar totalt 4,40 ha i 5 byar, främst Dizy, Hautvillers och Champillon, strax norr om Epernay. Man arbetar traditionellt och hantverksmässigt. Manuell remuage och degorgering. Alla cuvéer man producerar är Premier Cru-klassade. Totalt produceras ca 25.000 buteljer årligen.

74d8ac9f-f306-9c0e-a609-19ddfd2b9d37.jpg


Terroirviner lanserar 4 viner av producenten:

Grande Réserve Brut Nature Premier Cru – 349 kr/fl
1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay, skördade i Dizy, Hautvillers och Champillon. Basår 2018 (75%) med 25% reservvin från 2014-2017. Lagrades på sin jästfällning i 39 månader, degorgerades i augusti 2022. Dosage : 0 gr. Mycket klunkbar, bra balans mellan friskhet och rondör. Briochebrödighet, nyanser av fänkål, fläder, mogna äpplen, persika, och en klick honung. Mycket väldefinerade bubblor. Perfekt huschampagne.

Blanc de Blancs Brut Premier Cru – 379 kr/fl
100% Chardonnay från kommunen Dizy. Basår 2019 (70%), med 30% reservvin från 2018. Lagrades på sin jästfällning i 27 månader, degorgerades i augusti 2022. Dosage: 9,95 gr/l. Nötig, brödig, inslag av mandel, rostat bröd, nybakad croissant, citrus, päron, stenfrukt och kalkstensmineralitet. Fin smörighet och friskhet. Passar som aperitif eller till en elegant fiskrätt.

Cuvée Prestige Brut Premier Cru – 417 kr/fl
Premiumcuvée. 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. Chardonnay kommer från gårdens i särklass bästa växtlägen i Dizy, de andra druvorna skördas i Hautvillers och Champillon. Basår 2019 (50%), med 50% reservvin från 2014-2018. Lagrades på sin jästfällning i 27 månader, degorgerades i augusti 2022. Dosage: 10 gr/l. Ett kraftigare och fylligare vin, med stor kropp och intensitet. Bakade äpplen och päron, kryddor, kanel, rostat bröd, rostade nötter och kalkstensmineralitet. Lätt sälta på avslutet. Till aperitif eller till eleganta skaldjusrätter (t ex gratinerade havskräftor, pilgrimsmusslor).

Grand Âge Brut Premier Cru – 599 kr/fl
Producentens mest exklusiva vin. Basår 2011 (85%), med 15% reservvin från 2010. 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay. Selekteras från de bästa växtlägena i Dizy och Hautvillers. Tiragen (buteljeringen) gjordes i februari 2012 och vinet fick mogna på sin jästfällning i drygt 10 år fram till degorgeringen i augusti 2022. Dosage: 4 gr/l. Endast 300 numrerade flaskor producerades, varav Terroirviner erhållit 24 st. Ett fulländat vin i mognadens och elegansens tecken. Bokna äpplen, torkad stenfrukt, rostad citron, honung, mandeldragéer, nötter och vanilj. Delikata bubblor och en sammetslen, krämig textur. Enorm drickvänlighet. Till nötter vid aperitif, eller vid middagens slut till ostar, t ex mjuka vitmögelostar eller en lagrad chèvre.

OBS: Tirage 2012 av vinet Grand Âge nu slutsåld. Nu erbjuds Tirage 2013, av likvärdig kvalitet.


Beställ vinerna på www.terroirviner.com
 
Toppen