[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[KockJohan]

Visa bifogad bild 37563
Damien Hugot BdB Brut
(Basårgång 2020, deg. aug. 2023)

Har druckit några olika årgångar av denna tidigare och tycker inte riktigt att denna är lik de tidigare. Tycker att här finns ett reduktivt drag som jag snarare har stött på hos stilla vita chardonnayer än i champagne. Den känns en aning ung så kan vara att den bara behöver lite mer tid för att likt tidigare årgångar vara en av toppchampagnerna i budgetklassen. Topp är däremot att dricka champagne en sketen onsdag. Även koljan med brynt smör och kapris var topp.

Låter som en topp onsdag tycker jag, instämmer för övrigt att jag upplever oxå vinet mkt reduktiv, men upplevelsen är ändå trevlig

 

[LeChat]

2012 Delamotte BdB Millésimé

Härliga toner av bl.a. rostade hasselnötter, mandelmassa och lite smör i doften. I munnen frisk med tydlig syra och med en elegant mineralitet.
Minns att även årgång 2008 var riktigt trevlig redan i ett tidigt skedde, och det känns faktiskt som att denna är snudd på lika bra.
Kommer bli kalas till kvällens räkmackor.

 

[Crist(al)ian 77]

Visa bifogad bild 37574
2012 Delamotte BdB Millésimé

Härliga toner av bl.a. rostade hasselnötter, mandelmassa och lite smör i doften. I munnen frisk med tydlig syra och med en elegant mineralitet.
Minns att även årgång 2008 var riktigt trevlig redan i ett tidigt skedde, och det känns faktiskt som att denna är snudd på lika bra.
Kommer bli kalas till kvällens räkmackor.

Låter underbart och som i början på drickfönstret. Jag har inte vågat öppna sedan @Jos gamla sågning.

Var det premiären eller har du druckit yngre och skulle du råda att knäcka lådan bildligt talat?

 

[LeChat]

Låter underbart och som i början på drickfönstret. Jag har inte vågat öppna sedan @Jos gamla sågning.

Var det premiären eller har du druckit yngre och skulle du råda att knäcka lådan bildligt talat?

Ja, det var första flaskan. Doften kändes mer utvecklad än smaken. Jag hade sneglat på lådan ett tag och var lite nyfiken på att se hur den skulle leverera med tanke på att 08 var smaskens redan som relativt ung. Så absolut god idag, men samtidigt ingen brådska.

 

[LeChat]

Koljan såg bäst ut idag, och till bäst pris så vi kör en repris på denna med brynt smör, kapris och pressad potatis. Kommer bli smask senare!

2023 Henri Boillot Bourgogne Blanc
Fet god frukt med fina mineral. Sen finns här en svagt reduktiv karaktär samtidigt som den efter ett tag även visar en svag antydan om smör. Man vill väl egentligen inte ha för mycket av någotdera. Tycker att detta vin fått till det bra. Gott instegsvin!


Egly-Ouriet Grand Cru
(Basårgång 2016, deg. dec 2021)

Egly är gott! Och kanske något elegantare… Men kan inte låta bli att jämföra med andra ekstinna producenter som t.ex. Bérêche och Chartogne-Taillet. Dricker ju gärna t.ex. Bérêche Brut Réserve till halva priset.

 

[Hardolph]

Tänkte slå till på nått härligt (det var till stor del detta vinet, med nummer 77461 på Systembolaget ,när det begav sig som fick in mig på den här privatekonomiskt katastrofala vinhobbyn) när det ändå var På Spåret.
Tji fick jag. Det här gick åt aset på redigt som man säger på småländska.
Det var som att få en liten snyting när korken drogs, så pass korkskadad var den. Bara att bryta ihop och gå vidare och öppna nått annat.

 

[baum]

Var på Alfred Gratien i helgen och drack en nyhet. 2018 cuvee de paradis blanc de blanc.
Tydligen så kommer alla deras viner heta Cuvee de paradis framöver, den gamla paradis kommer heta Grand Cuvee….
I vilket fall som helst var den väldigt trevlig och bättre än 2016 Cuvee Paradis.

 

[ChampagneFranken]

Provade Cattier bdn till en jordärtskockssoppa (egengjord kycklingbuljong, grädde, jordärtskocka) med Parma chips. Wow vilken kombo, soppan slog undan syran och beskan och blev så otroligt krämig

 

[LeChat]

2012 Lanson Le Vintage
(Deg. september 2020)

Min bild av Lanson stämmer dåligt överens med vad den levererar i munnen. Känslan säger låg status, medioker och allmänt osexig producent. Men jag upplever den som elegant, välgjord och riktigt god.
Har även druckit några med bättre etikett och ålder men min reflektion gäller nog främst denna Le Vintage. Kan köpas för runt en femhundring på Catawiki. Mycket champagne för pengarna.

 

[Callxx]

Louis Roederer Rosé 2012
Bubblor & rosa var önskemål från frun idag.
Vi bjuds på mogna röda bär som domineras av hallon och jordgubbar, lite blodapelsin, citrus och följs upp av lite krita. Den upplevs förvånansvärt utvecklad med toner av torkad frukt, hasselnötter och lång härlig sälta.
DG: Okt -18

 

[Foley]

Louis Roederer 247
Louis Roederer vintage 2018
Louis Roederer vintage rose 2018
Louis roederer blanc de blanc 2019
Cristal 2018

Började veckan med att gå på champagneprovning hos vinunic av senaste årgångssläppet från Louis Roederer. Vi fick börja med 247, vilken kommer börja rulla ut på bolaget nu. Baserad på årgång 2022, som ska vara en väldigt bra årgång. 70% 2022 och 30 % reservvin. Mjuk och fin mousse. Som vanligt en del äpple, brioche och citrus. Upplevde den ganska annorlunda från 246 som jag tyckte gav ett yngre intryck med mer tryck. 246 hade bas 2021 och tror runt 40-45% reservvin. Vete tusan om jag inte gillade 246 mer, men var ett sedan jag drack den nu.

Sedan gick vi på årgångsvinerna. Först ut vintage rose 2018. Ljusrosa i färgen. Snyggt mineralisk med lite röd bär i avslutet. Elegant.

Vanliga vintage 2018 var också mkt mineralitet. Sannolikt ungdomen som spelar in. Tror blenden var 80%PN /20 % CH om jag minns rätt. 2018 var bra år för pinot, men mindre bra för chardonnay. Här avslöjas också ett scope. Från och med 2019 kommer louis roederer vintage vara gjord på 100% pinot noir. Tidigare blends tror jag oftast har varit 70/30. En reflektion av att pinot noir klarar värmen bättre om jag förstod allt korrekt

Därefter gick vi på blanc de blanc 2019. Ett riktigt powerhouse till champagne. Häftigt koncentrerad doft. Mer av allt vs vanlig vintage, men husstilen känns igen. Första gången jag testar blanc de blanc. Väldigt bra, sannolikt bäst för kvällen.

Sist ut var Cristal 2018. Likt 2019 bdb var Cristal kraftig i doften men samtidigt återhållssam. Kanske inte behöver lika mkt tid som tidigare årgångar. Alltid kul att få drick cristal och uppleva vilken tyngd och kraft den har. Detta var en stor skörd och om jag förstod det rätt hade de fler vingårdar än annars vanligt till cristal detta år.

 

[Magikern]

Champagne Le Mesnil Grand Cru Prestige Brut 2008

Doft: jäst, citrus, bokna äpple. Detta är lagom moget och mycket lovande om man skall gå efter doften
Attack: citrus, apelsin, äpple och bröd. Detta bubblet är i en bra fas utan tvekan.
Mellansmak: Samma smaker men mer jäst. Syran är rätt hög och vinet är medelfylligt.
Eftersmak: Citrus och mycket frukt och bär. Man märker toner av surdeg också. Rätt lång och trevlig.

Jag är frestad att sätta 94 men jag tror att jag stannar på 93+. Detta är ett vin som man lämpligen öppnar idag. Det är i en utmärkt fas.

 

[Foley]

Champagne Le Mesnil Grand Cru Prestige Brut 2008

Doft: jäst, citrus, bokna äpple. Detta är lagom moget och mycket lovande om man skall gå efter doften
Attack: citrus, apelsin, äpple och bröd. Detta bubblet är i en bra fas utan tvekan.
Mellansmak: Samma smaker men mer jäst. Syran är rätt hög och vinet är medelfylligt.
Eftersmak: Citrus och mycket frukt och bär. Man märker toner av surdeg också. Rätt lång och trevlig.

Jag är frestad att sätta 94 men jag tror att jag stannar på 93+. Detta är ett vin som man lämpligen öppnar idag. Det är i en utmärkt fas.

Härligt! Var det magnumen som PW sålde nyligen? Låter som vinet även kan ligga ett par år om man vill ha mer mognadstoner?

 

[ChampagneFranken]

Andre Clouet V6, gottigt

 

[Hardolph]

Nytt försök en vecka senare. Svintrött och allmänt mosig direkt vid öppning. Tänk gammal mentalskötare.
Ner i karaff och en timme senare: tjosan! Här händer det grejor.
Vital, bra med bubblor, lång smak av honung och gröna äpplen, vita blommor och enastående lång eftersmak.
Skulle köpt en låda till.

 

[Magikern]

Härligt! Var det magnumen som PW sålde nyligen? Låter som vinet även kan ligga ett par år om man vill ha mer mognadstoner?

Det var en vanlig flaska. Man kan låta vinet ligga om man vill.