Dela en pava i augusti

[SancerreApology]

Eftersom ingen annan har huggit på möjligheten tar jag saken i egna händer och nominerar denna albariño till månadens samdryck:

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/lagar-de-cervera-9220001/

Vinet kommer från Rías Baixas och produceras av Lagar de Fornelos, som ingår i La Rioja Alta-gruppen.

Någon som dricker med mig?

 

[mnor]

Känns som dags att hänga på, tog och beställde en flaska.

 

[JC:s Vintankar]

Jag gillar Albarino så beställning lagd.

 

[Vera Wind]

Kul! Jag sneglade på den i affären igår. Får gå förbi imorgon och plocka upp en flaska.

 

[Patrik Sellin]

Gjorde det lätt för mig den här gången genom att ta ett referensvin från samma släpp. 10 kr dyrare och jag gav båda vinerna samma betyg på provningen på Systembolaget.

Bourgogne Aligoté Albus 2023:
Då: N: Popcorn, ylle, pomerans, citron och gröna äpplen. M: Majs, ylle, citron, gröna äpplen och sten. Ganska lätt med snygg frukt och hög syra. Bra Bourgogne för under 200-lappen. 87-89p
Nu: stämmer ganska bra. Majs/popcorn är inte lika tydligt när man dekanterar, snarare en lite smörig ton. Det är kanske också mer kraftfullt än "ganska lätt"? Helt klart är att det smakar Bourgogne och är väldigt matvänligt. Hamnar högst upp i intervallet på 89p

Lagar de Cervera 2025:

Spoiler: cervera

Då: N: Snäckskal, persika, tulpan, melon och vanilj. M: Persika, snäckskal, vanilj och melon. Fräscht med snygg, koncentrerad frukt och bra syra. 87-89p
Nu: stämmer hyfsat, det finns gröna toner både i doft och smak, det finns också en hel del citrus: både lime och grapefrukt. Syran är skyhög och det finns en lätt beska i avslutet. Snäckskalen är definitivt där. I jämförelse med Albus blir det lite asketiskt - funkar nog bättre med fett fläsk än med räkor. Hamnar mitt i det gamla intervallet med ett litet minustecken. 88-p.

 

[SancerreApology]

Jag startade tråden, så jag tänkte att jag också borde prova Lagar de Cervera 2025.

Spoiler

Kustigt och läskande!

Noter av grapefrukt (90% av smaken) utan den där nu ska vi gå ner i vikt-beskan. Lime, omogen ananas, saltstänk. Hade kanske gissat sauvignon blanc om det inte vore för den där första saltskummiga vågen som sköljer över tungan.

Efter Patriks varning om rånarsyra som kräver fläsk matchade jag den med både flintastek OCH schnitzel från Lidl, men tyckte inte att syran var så farlig. Var också gott vid diskbänken efter en lång dag av flottiga langos och äckelsöt "Dubai-choklad" på Malmöfestivalen.

Enkelt och ungt, men friskt och behagligt. Kommer inte köpa igen, men var rätt just den här dagen.