Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Dessertvin på SB

Snabbhjälp, har inget bra sött vin hemma som passar till maräng med lite syrliga bär.

Förslag. MÅSTE finns för köp idag. Inte ute i tid direkt. Hellre någon spännande än bara känt område
 

kayaker

Cyklist
Tack, blev ett helt annat distrikt. Ville ha lite mer syra. Får se hur det blir, Återkommer
Det är sällan något problem med syran till desserter. Det vanligaste problemet brukar vara att drycken inte är tillräckligt söt.
Något som fungerar bra till väldigt mycket i dessertväg är annars Moscatel de Setúbal.
 

chambertin

Medlem
Vad bidde det för ngt sött Anders ?

SB och dina önskemål (utan BS) verkar inte vara ngn bra kombination såg jag efter en snabb sökning. Sauternes fanns det i parti och minut men inte ett enda Gros/Petit Manseng-vin på ordinarie och bara ett Loire-vin (Moulin Touchais). M-T fixar ju syran men knappast sötman som @kayaker påpekar är viktigt för matchningen.
 
Blev tre efterrättsviner. Återkommer med lite noteringar. Så länge får ni hålla tillgodo med bilden

2013-11-24 23.23.42.jpg
 

chambertin

Medlem
Den där halvjästa varianten av Muscat (Nivole alltså) är inte min bag alls.
I den prisklassen så är dom Portugisisaka Muscatel-vinerna klar bättre och mer användbara till dessert t.ex.

Sauternes-kopior på halvrör kan du hitta hyfsade i dessa:
http://www.systembolaget.se/73501
http://www.systembolaget.se/75039

Det finns också riktig Sauternes i form av Castelnau de Suduiraut -08 för 159:- http://www.systembolaget.se/3690.

Den här verkar lite intressant (2011 var mkt bra årgång i Sauternes) men har inte provat den: http://www.systembolaget.se/2154
 

StefanAkiko

Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Som västerbottning kan jag inte låta bli att tycka att Brännlands iscider är ett mycket intressant inslag i uppställningen. :)
Från vilken del av Wästerbotten då?
Fortfarande i Wästerbotten?

Och, jo, Andreas Winmakares äppelisvin är helt fantastiskt bra :D
 

StefanAkiko

Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Riktigt gott sött är både 3 och 5 puttonyos från Monimpex, alias St Stephan's Crown.
Alltid Fürmintens höga syra som polerar bort allt jolmigt och den särpräglade smaken som särskilt gifter sig med alt bränt: crème brulée, crème caramel, toffee-baserat osv osv...
 

Gurto

Medlem

Moscato d'Asti kan jag tycka är trevligt. Men är ju aldrig mer än enkel njutning så att säga. Friskt och väldigt blommigt. Med lite jordgubbar lider jag inte av att dricka det.

Dock tycker jag Nivole är rätt trist. Ingen spänst och för metalliskt. Har dock ingen koll på de övriga som finns på bolaget nu. Spinettas är bra men finns inte tillgänglig annat än via privatimport (från Enjoy).

Inte hittat någon billig Sauternes som jag tycker levererar. I lägre prisspann väljer jag då hellre Tokaji.
 

Swedish

Medlem
April på (SB) erbjuder lite trevlig söt chenin från Huet och Baumard samt orättvis underskattad halvtorr chenin...

Anders, det var iofs några månader sen men minns du hur Molitors eiswein var? 02:an som finns i BS är ju sanslöst bra...
 

JakobZ

Medlem
April på (SB) erbjuder lite trevlig söt chenin från Huet och Baumard samt orättvis underskattad halvtorr chenin...

Anders, det var iofs några månader sen men minns du hur Molitors eiswein var? 02:an som finns i BS är ju sanslöst bra...

Eiswein tederar väl att vara tokdyrt väl? (Tänk studentbudget, förlåt att sätta sånna restriktioner på er)
 
Toppen