Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Domaine Balliccioni – Faugères, LANGUEDOC

Terroirviner

Leverantör
Domaine Balliccioni – Faugères, LANGUEDOC
Ny lansering på www.terroirviner.com 28 mars - 10 april 2022

Faugères räknas idag till ett av de bästa distrikten i Languedoc. En unik skifferterroir i ett bergigt landskap ca 20 km norr om Béziers ger upphov till synnerligen intressanta viner med stor finess och typicitet. Appellationsområdet omfattar ca 1900 ha fördelade på 7 små kommuner.

André Balliccioni, med härkomst från Korsika, slog sig ner i kommunen Autignac i den södra delen av Faugères tillsammans med frun Véronique 1998. Man odlar idag drygt 15 ha, varav 7 ha i Faugères och 8 ha i granndistriktet IGP Côtes de Thongue. André har hittat en stil som framhäver renheten och rondören i vinerna, vilket ger dem en fantastisk klunkabilitet; de är naturligt koncentrerade, och har god lagringsförmaga i 5-10 år beroende på cuvéen. Skördeuttagen ligger på ca 30-35 hl/ha (maxuttag för röd Faugères är 45 hl/ha). Skörden är 100% manuell. Vinifieringen är traditionell, de röda vinerna macererar långsamt i 25 dagar, och filtreras minimalt.

Producenten har med åren etablerat sig som en av de bättre producenterna i Faugères. Man har en lojal och entusiastisk kundkrets i Frankrike men är mindre känd internationellt.


IMG_7759.JPG


Domaine Balliccioni "Tradition" Faugères Rouge 2019 - 167 kr/fl
40% Syrah, 40% Carignan och 20% Grenache, lagrad på ståltank i 12 månader. Alk. 14%. Purpurröd färg, intensiv fruktmognad, blåbär, svarta vinbär, björnbär, örter, svarta oliver och grafit. Vinet har stor terroirtypicitet med en tydlig mineralitet som lyser igenom, sammetslena tanniner och mycket bra längd. Perfekt husvin. Kan lagras 6-7 år.

Domaine Balliccioni "Orchis" Faugères 2019 - 199 kr/fl
60% Mourvèdre, 40% Grenache, lagrad på ståltank i 12 månader. Alk. 14%. Mycket koncentrerad doft. Nyplockade jordgubbar, blåbär, björnbär, färskmalen peppar, färska örter som timjan och rosmarin, svarta oliver, mentol, skiffersten, samt en stänk köttsky. Kraftfullt, tätt, samtidigt polerat och silkeslent. En härlig fräschör balanserar den solmogna frukten. Till smakrika rätter, grytor, lammkotletter, Côte de Boeuf mm. Kan lagras 7-8 år.

Domaine Balliccioni "Kallisté" Faugères 2019 - 269 kr/fl
50% Carignan, 50% Syrah, lagrad på 500-liters ekfat i 14 månader, varav 1/3 nya fat, 1/3 ettåriga fat och 1/3 tvååriga. Alk. 14,5%. Producentens flaggskeppsvin. Stort, komplext, fylligt. Crème de cassis, plommon, svarta oliver, kaffebönor, rosmarinkvist, vanilj, kokosnöt, mörk skiffersten. Polerade men ännu något strama tanniner, mycket lång avslutning. En utmärkt match till rosastekta lammracks med örter. Kan lagras i 8-10 år.

Vinerna ovan kan beställas flaskvis i valfri mängd, eller i en färdig blandlåda om 6 fl enligt följande:
2 fl "Tradition" Faugères Rouge 2019
2 fl "Orchis" Faugères 2019
2 fl "Kallisté" Faugères 2019

Pris per låda: 1270 kr

Terroirviner lanserar även Domaine Balliccioni "Tradition" Faugères Rosé 2021 (152 kr/fl), på 60% Mourvèdre, 40% Cinsault, laxrosa i färgen, bärig och elegant i doften, substantiell och vinös i kroppen. Vinet bjuder på en tydlig blommighet och uppfriskande mineralitet. Mycket trevligt vin nu på vårkanten.


Beställ vinerna på www.terroirviner.com t o m söndag 10 april 2022. Nästa leverans 19-26 april 2022.
 
Last edited:
Toppen