Franska Vinkompaniet
Leverantör
Hur ofta får man chansen att följa en vinmakares hela karriär ?
Vi har fått möjlighet att erbjuda en årgångslåda med Jean Paul Luc på Villa Minna från starten (nästan)!
Lådan innehåller årgångar från 2001 till 2013 (2014 säljs separat). Hans första årgång var 1999 men den är tyvärr slut liksom 2000 (finns nog några få flaskor tillgängligt om någon är intresserad), men ändå...
Varför levererar han inte senare årgångar än 2014? Jean-Paul låter vinerna vila minst 5 år innan han släpper ut dem, han vill vinerna ska mogna och motsvara hans krav innan han släpper dem. Druvorna (Cab, Syrah, Mourvèdre) vinifieras separat och lagras 2 år på gamla franska fat. Efter 2 år bestäms årets blend och vinet buteljeras. Sedan får det vila på flaska i minst 3 år.
Villa Minna är vår stora favorit i Provence, en av de mest hängivna och skickligaste vinmakarna i området och omskriven i fransk vinpress med höga betyg. Vinerna är kraftfulla, smakrika, komplexa och mycket lagringsdugliga. Hur länge de kan lagras vet vi inte men vi har provat årgång 2000 och den var mycket vital, avrundade tanniner såklart, massor av frukt och med en underbart textur. Den bör ha ytterligare ett par år till på sig...
Du kan läsa mer i nyhetsbrevet som vanligt.
Varmt välkomna till oss och nya vinupplevelser!
Peter & Kristina
Franska Vinkompaniet
Vi har fått möjlighet att erbjuda en årgångslåda med Jean Paul Luc på Villa Minna från starten (nästan)!
Lådan innehåller årgångar från 2001 till 2013 (2014 säljs separat). Hans första årgång var 1999 men den är tyvärr slut liksom 2000 (finns nog några få flaskor tillgängligt om någon är intresserad), men ändå...
Varför levererar han inte senare årgångar än 2014? Jean-Paul låter vinerna vila minst 5 år innan han släpper ut dem, han vill vinerna ska mogna och motsvara hans krav innan han släpper dem. Druvorna (Cab, Syrah, Mourvèdre) vinifieras separat och lagras 2 år på gamla franska fat. Efter 2 år bestäms årets blend och vinet buteljeras. Sedan får det vila på flaska i minst 3 år.
Villa Minna är vår stora favorit i Provence, en av de mest hängivna och skickligaste vinmakarna i området och omskriven i fransk vinpress med höga betyg. Vinerna är kraftfulla, smakrika, komplexa och mycket lagringsdugliga. Hur länge de kan lagras vet vi inte men vi har provat årgång 2000 och den var mycket vital, avrundade tanniner såklart, massor av frukt och med en underbart textur. Den bör ha ytterligare ett par år till på sig...
Du kan läsa mer i nyhetsbrevet som vanligt.
Varmt välkomna till oss och nya vinupplevelser!
Peter & Kristina
Franska Vinkompaniet